در این مقاله قصد داریم تا در مورد یکی از گران قیمت ترین ادویه دنیا که زعفران گلخانه ای می باشد صحبت کنیم از این محصول در انواع خوب اصلی و تقلبی در بازار وجود دارد.
زعفران از عمده ادویه هایی است که معمولاً در هر خانه و آشپزخانه ای یافت می شود که به آن طلای سرخ نیز می‌گویند و از قیمت بالایی نسبت به ادویه های دیگر برخوردار است که واحد خرید آن مانند طلا مثقال می باشد.
کشور ایران یکی از تولیدکنندگان انواع زعفران می باشد که سالانه صادرات بسیاری در این زمینه به کشورهای خارجی انجام می دهد یکی از شهرهای عمده یی که در آن زعفران در حجم بسیاری کشت و تولید می شود و یکی از تامین کننده های بزرگ در این حوزه می باشد شهر مشهد و شهرهای هم جوار آن می باشد.
از زعفران استفاده های بسیاری می کنند که عمده آن مصرف در انواع مواد غذایی می باشد که در کیفیت و رنگ و مزه غذا تاثیر بسزایی دارد.
زعفران گلخانه ای خوب
از آن جا که مواد غذایی در زندگی بشر نقش پررنگی دارد از مواد بسیاری استفاده می‌کنیم تا به کیفیت آن بی افزاییم که زعفران گلخانه ای خوب یکی از انواع آن می باشد کرکوس ساتیوس نام علمی زعفران سرگل اصل می باشد.
زعفران گیاهی با گلهای شیپوری مانند به رنگ بنفش که زعفران از کاکل قرمز رنگ داخل آن که گل زرپران نام دارد گرفته می شود قدمت زعفران به ۳۵۰۰ سال پیش برمی گردد و از دیرباز تاکنون جز گرانترین ادویه های جهان می باشد، معمولاً در اواخر تابستان زعفرانها شروع به رشد می کنند که در پاییز گلهای آن نمایان می شود.
به جز مصرف زعفران به صورت خوراکی از آن در خطاطی و نقاشی و همچنین تولید نخهای ابریشمی با رنگ طبیعی از آن استفاده می کنند. زعفران نیز دارای کیفیتهای مختلفی می باشد که درجه بندی شده اند که خرید زعفران خالص و مرغوب نیاز به تخصص و شناخت کافی در این زمینه دارد.
زعفران خواص بسیاری دارد که در غذاهایی مانند شله زرد جز اصلی ترین مواد می باشد و سسی که برای تهیه و طعم دار کردن جوجه کباب نیز از آن استفاده می کنند زعفران از مهمترین ادویه هایی می باشد که باعث رنگ و طعم و مزه هر چه بهتر آن می شود برای تزیین انواع برنج سفید از مخلوط زعفران به همراه زرشک و پسته نیز استفاده می کنند.
زعفران گلخانه ای اصلی
همان طور که می دانید کشور ما یکی از منابع عظیم در کشت زعفران گلخانه ای می باشد که اصلی آن را می توانید از فروشگاه های معتبر تهیه نمایید قیمت و ارزش زعفران بسیار بالا می باشد به طوری که آن را به عنوان هدیه نیز استفاده می کنند و افرادی که به شهر مقدس مشهد نیز سفر می کنند زعفران را به عنوان سوغاتی گرانبهایی برای عزیزان و آشنایان خود می آورند.
ساخت کاغذ در دوره ساسانیان به وسیله زعفران انجام می شد همچنین برخی از پارچه ها را به وسیله زعفران رنگ می کردند و در گذشته بسیاری از شاهان و بزرگان برای نوشتن نامه از زعفران به عنوان مرکب استفاده می کردند از آنجایی که زعفران رنگ زیبا و خاصی را دارد.
در برخی از هنرهای دستی مانند خوشنویسی و تولید فرش نیز از آن استفاده می شود زعفران انواع گوناگونی دارد که از آن جمله میتوان به زعفران سرگل سفید دختر پیچ نگین پوشال و غیره اشاره کرد که این تفاوت باعث انتخاب بهترین زعفران مشهد در هنگام خرید شده است.
توجه داشته باشید که زعفرانی خالص تر است که رنگ و بو و طعم آن زیاد باشد به طوری که بوی آن از چند قدمی به مشام برسد همچنین نوع کشت و منطقه یی که در آن زعفران کشت می شود نیز در کیفیت زعفران موثر می باشد.
از مرغوب ترین زعفرانهای جهان می توان به زعفران قائنات تربت حیدریه که از شهرهای مشهد می باشند اشاره کرد که بیشترین میزان کشت در آنجا انجام میشود.
همچنین زعفران دارای فواید بسیاری می باشد که در بهبود برخی از بیماریها موثر می باشد شاید شما نیز شنیده باشید که می گویند زعفران بخورید تا شاد باشید که مصرف زعفران باعث تحریک هورمونهای شادی در بدن می شود.
این محصول دارای ویتامینهای گروه ب می باشد که در سلامت استخوانها بسیار مفید واقع شده است و به تولید انرژی در بدن کمک می کند و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود .
مصرف آن در افرادی که به بیماریهای کلیه مبتلا می باشند پیشنهاد می شود زعفران حاوی پتاسیم و منیزیم می باشد که تاثیر مثبتی در ترمیم و بافت سلولی در بدن را دارد و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش نیز کمک می کند و از آنجایی که طبع گرمی دارد در رفع اختلالات جنسی و بیماریهایی مانند سرما خوردگی موثر واقع شده است و از آن به عنوان ماسک برای داشتن پوستی صاف و درخشان می توانید استفاده کنید.
زعفران گلخانه ای تقلبی
در این دوره برخی از افراد به سبب سود بیشتر اقدام به فروش زعفران گلخانه ای تقلبی می کنند که لازم است برای خرید آن معتبرترین فروشگاه را انتخاب نمایید تا از بابت کیفیت آن اطمینان خاطر حاصل نمایید.
بسیاری از افراد دوست دارند که انواع گیاهان چرا در باغ و گلخانه خود پرورش دهند که از آن جمله میتوان به زعفران گلخانه ای اشاره کرد که این کار می تواند دلایل مختلفی داشته باشد این افراد به کشت و پرورش این گیاه زیبا و پرفایده علاقه دارند.
از آنجایی که زعفران ریحان ادویه ای با ارزش می باشد دوست دارند که این گیاه را در گلخانه خود پرورش دهند و یا اینکه با پرورش زعفران در گلخانه کسب و کار راه بی اندازند تا از آن درآمد کسب کنند که انجام این کار ملزم به دانستن نکاتی در این خصوص می باشد تا بیشترین و بهترین بازدهی را از آن حاصل شود که توجه به فصل کاشت دمای مناسب نوع بذر نحوه نگهداری از مهمترین عوامل در کاشت این گیاه می باشد.
توجه داشته باشید که برای کاشت زعفران در گلخانه باید صبور باشید زیرا یکسال زمان می برد تا بتوانید گلهای آن را برداشت نمایید و گلخانه خود را در محلی بنا کنید که از نور کافی برای پرورش زعفران برخوردار باشد شما نیز اگر تصمیم به خرید زعفران گلخانه ای را دارید می توانید آن را از مجموعه ما خریداری نمایید.
برای این کار لازم است تا وارد سایت مجموعه شوید و این محصول را انتخاب نمایید و پس از این که سفارش خود را ثبت کردید و فرایند خرید را به اتمام رساندید محصول خریداری شده شما در زمان تعیین شده درب منزل تحویل می گردد و در ضمن می توانید برای مشاوره با کارشناسان مجموعه در این زمینه با پر کردن فرم و دیگر راه های ارتباطی تماس حاصل فرمایید.