میوه خشک شده ای که از گذشته تا به امروز، چاشنی بسیاری از غذاها می باشد، پودر لیمو عمانی بوده که نوعی از آن با برند گلستان معروف است و در بازار و فروشگاه ها در بسته بندی های مختلف خریداران زیادی را به خود جذب کرده است.
همانطور که می دانید لیمو عمانی درجه یک رنگ خردلی دارد و طعم آن بسیار ترش است به طوری که نوع تازه این لیمو را به تنهایی نمی توان مورد استفاده قرار داد.
به همین دلیل آن را در مقابل تابش مستقیم نور خورشید قرار می دهند تا خشک شده و به رنگ سیاه در بیاید و البته رنگ پوسته آن قهوه ای روشن می شود و محتویات داخلی لیمو به رنگ قهوه ای تیره در می آید و در اکثر غذاها داخل لیمو را پودر کرده و به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می کنند.
شما می توانید این محصول را هم به صورت آسیاب شده یا همان پودر شده و هم به صورت درسته از فروشگاه ها و سایتهای معتبر خریداری نمایید.
کلمه لیمو عمانی در لغت نامه دهخدا به همین صورت معنا شده اما طبق تحقیقاتی که به عمل آمده به این نتیجه رسیده اند که لغت عمانی اشتباه بوده.
زیرا کشور عمان مرکباتی چون لیمو نداشته است و کلمه صحیح آن امانی می باشد، زیرا در کشور اردن شهری به نام امان بوده که پایتخت آن کشور است و محصولات لیموی این شهر مانند دیگر کشورهایی مثل فلسطین و لبنان بسیار معروف می باشد.
- بیشتر بخوانید: پودر لیمو عمانی صادراتی
لیمو عمانی اصالتاً بومی آسیای جنوبی می باشد و در کشورهای آمریکایی نیز کشت می گردد و همچنین این محصول در مناطق مختلفی از ایران در منطقه جنوب مانند میناب، جهرم، شیراز و بندرعباس به صورت زیاد و چشمگیری کاشت و برداشت می شود.
معمولاً از لیمو عمانی در پختن خورشتهای ایرانی مثل قیمه و قرمه سبزی و همچنین آبگوشت و انواع سوپ استفاده می کنند و بهتر است پیش از ریختن در غذا آن را سوراخ، شکسته و یا خورد کنید تا طعمش وارد غذا بشود.
در بعضی از کشورها لیمو عمانی را کوبیده و به خوراکیهای برنجی خود اضافه می کنند و همچنین از این محصول، کشورهای عرب نشین همسایه در برنامه غذایی خود به کار می برند.
در نظر داشته باشید برای جلوگیری از تلخ شدن غذا توسط لیمو عمانی بهتر است که قبل از افزودن به غذا دانه های آن را در بیاورید.
اضافه کردن لیمو عمانی به صورت درسته در خورشت موجب تجمع روغن شده و خوردن لیموی خورشت اگر چه به تنهایی کالری ندارد ولی به دلیل جمع شدن مقدار زیادی چربی در آن خوردنش توصیه نمی شود.
پودر لیمو عمانی
امروزه برای راحتی افراد سایتهایی طراحی و راه اندازی شده اند که می توانید محصولات مورد نیاز خود را از جمله پودر لیمو عمانی سفارش دهید و بدون اینکه زمانی برای خرید حضوری بگذارید سفارشتان را درب منزل تحویل بگیرید.
لیمو عمانی دارای مواد معدنی زیادی چون پتاسیم، کلسیم، ویتامین سی، اسید سیتریک و غیره می باشد و در طب سنتی طبعی سرد و خشک دارد و علاوه بر اینکه میوه تازه و خشک شده آن خاصیتهای فراوانی دارد از برگ آن نیز می توان در درمان بسیاری از بیماریها استفاده نمود، استفاده از لیمو عمانی خاصیتهای زیادی دارد که در ادامه برای شما بیان می کنیم:
1- به دلیل داشتن ویتامین سی موجود در لیمو عمانی باعث میشود که فشارخون در افراد تنظیم گردد و همچنین دمنوش چای یا گل گاو زبان همراه با لیمو عمانی به کاهش فشار خون بالا کمک زیادی می کند.
2- آنتی اکسیدانهای موجود در لیمو عمانی تا حد زیادی موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان می شوند تا آنجاییکه در جهان به عنوان یک چاشنی ضد سرطان معروف گشته است.
3- مصرف لیمو عمانی می تواند در جلوگیری از سرماخوردگی بسیار موثر واقع شود زیرا دارای ویتامین سی بالایی می باشد و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می گردد.
- بیشتر بخوانید: پودر لیمو ترش
4- استفاده از لیموعمانی باعث می شود که آهن موجود در غذا با سرعت بیشتری در بدن جذب شود و موجب رفع کم خونی نیز می گردد.
5- نوشیدن یک فنجان گل گاو زبان به همراه لیمو عمانی و عسل می تواند بسیار آرامش بخش باشد و سردرد را برطرف می کند.
6- پکتین نام ماده ای در لیمو می باشد که باعث می شود کلسترول خوب بدن افزایش پیدا کند و همچنین وجود این ترکیب موجب کاهش کلسترول بد خون می شود و فشار خون را تنظیم می نماید.
7- مصرف این محصول باعث رفع نفخ شده و موجب عملکرد بهتر دستگاه گوارش می شود و همچنین اشتها را در افراد بالا می برد.
8- از آنجایی که لیمو عمانی دارای مواد معدنی همچون اسید سیتریک، فلاوونوئیدها، آنتی اکسیدان و ویتامین سی می باشد مصرف آن همراه با دمنوش به کاهش چربی خون کمک می کند.
9- مصرف لیمو عمانی در عملکرد بهتر کبد نقش چشمگیری دارد و به دلیل وجود ویتامین سی از کبد چرب جلوگیری می کند.
لیمو عمانی گلستان
از انواع مرکبات که فواید زیادی دارد و در عین حال دارای طعم تلخ و ترش می باشد لیمو عمانی گلستان است که در فروشگاه اینترنتی بسیار پر فروش بوده و به دلیل کیفیت بالایی که دارد طرفداران زیادی را جذب خود کرده است.
چندین روش برای خشک کردن لیمو عمانی وجود دارد که به راحتی می توانید با استفاده از این روشها در خانه این محصول را تهیه کرده و مصرف نمایید.
روش خشک کردن لیمو به این صورت است که ابتدا لیموها را شسته و روی آنها را نمک بپاشید تا فاسد نشوند، بعد از گذشت یک روز که پوست لیموها نازکتر شدند.
در یک قابلمه مقداری آب ریخته و اجازه دهید تا به جوش بیاید سپس یک فنجان سرکه به آن اضافه کرده و لیموها را در آب جوش قرار دهید و به مدت ده دقیقه بماند و بعد از آبکشی آنها را با آب سرد بشویید.
این روش را دو بار تکرار کنید تا تلخی لیموها گرفته شوند و در نهایت با یک خلال دندان سوراخهایی روی لیموها ایجاد کنید و اجازه دهید در مقابل نور مستقیم خورشید خشک شوند و تقریبا 40 روز الی دو ماه طول می کشد تا خشک شده و کاملا به رنگ سیاه در بیایند.
لیمو عمانی فوایدی دیگری همچون تقویت قلب، پاکسازی کیسه صفرا، درمان اسهال، رفع سردرد و غیره دارد و استفاده از این محصول برای کسانی که می خواهند کاهش وزن داشته باشند بسیار موثر است.
مجموعه ما با هدف ایجاد یک سایت فروشگاهی معتبر با محصولاتی با کیفیت و قیمت مناسب به شما تاجران و خریداران این محصول پیشنهاد می دهد که با مراجعه به وب سایت ما سفارشات خود را به صورت کلی و جزئی ثبت کنید.
مشاوران و کارشناسان مجموعه به شما در خریدی بهتر کمک خواهند کرد و به تمامی سوالات شما پاسخ خواهند داد.