کشمش یک میان وعده ی سرشار از مواد مغذی و ویتامین می باشد که خواص ارزشمندی دارد و از آن در برخی از غذاها همراه برنج استفاده می شود مانند کشمش پلویی طلایی رنگ که به صورت ارگانیک، اعلا و درجه یک موجود می باشد و از آن می توانید برای پخت و پز نیز استفاده کنید برای اینکه با خواص هر چه بیش تر این خوراکی مقوی و خوشمزه آشنا شوید می توانید تا انتهای این مطلب ما را همراهی کنید.
معرفی کشمش طلایی ایرانی
کشمش حاوی مقادیر بسیار زیاد آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامینهایی نظیر B و D می باشد و به دلیل وجود مقادیر فراوان آنتی اکسیدان از تخریب سلولها جلوگیری میکند و برخی از افراد از کشمش طلایی اراک ارگانیک برای پخت و پز استفاده می کنند.
این نوع کشمش نیز دارای فواید بسیار زیادی می باشد از جمله باعث کاهش استرس، پیشگیری از سرطان، پیشگیری از پوکی استخوان، پیشگیری و درمان کم خونی، تقویت حافظه و افزایش وزن، رفع خستگی و تقویت اعصاب، تقویت معده، تصفیه خون و غیره می شود و همچنین به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از آهن برای افرادی که دچار کم خونی هستند نیز بسیار مفید می باشد.
کشمش پلویی یکی از محبوب ترین و پر استفاده ترین انواع کشمش می باشد که متقاضیان زیادی دارد و در رنگهای متفاوت موجود می باشد و کشمش پلویی علاوه بر پلو در بسیاری از غذاهای دیگر نیز استفاده می شود و به عنوان سوغات برخی از شهرها و مخصوصا شهرهای مذهبی مانند مشهد و قم نیز به شمار می آید.
این کشمش در اکثر خانه های ایرانی یافت می شود و از اهمیت آن می توان به این نکته اشاره کرد که جزء سومین محصول غیر نفتی ایران است که به سایر کشورها صادر می شود.
کشمش پلویی طلایی ایرانی اعلا
کشمش میوه است که در دسته ی خشکبار قرار دارد و از تنقلات بسیار سودمند و پر از فایده است که در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جمله کودکان نیز قرار می گیرد و در برخی از غذاها نیز از کشمش پلویی طلایی اعلا استفاده می شود که شما می توانید آن را به صورت آماده بخرید و یا اینکه خود نسبت به تهیه ی آن اقدام نمائید.
برای درست کردن یک کشمش پلویی اعلا در ابتدا نیاز دارید تا انگورهای چیده شده را در نور مستقیم آفتاب قرار دهید تا خشک شوند و آب خود را از دست بدهند سپس اگر انگور به دست آمده قهوه ای باشد، به این منظور است که کشمش پلویی شما آماده شده است و دقت کنید که در هنگام خشک شدن هیچ گونه مواد افزودنی را نباید به آنها اضافه کنید در انتها کشمشها به سه دسته درجه یک، دستچین و سرکه ای تقسیم می شوند.
ممکن است برای شما نیز این سوال پیش بیاید که فرق بین کشمش پلویی و معمولی در چیست و در پاسخ باید گفت هنگامی که انگورها خشک می شوند و به کشمش تبدیل می شوند و به رنگهای مختلفی نظیر سیاه، سبز، طلایی و قرمز در می آیند و با استفاده از افزودنیهای مختلف آماده ی مصرف می شوند.
کشمشهای که به رنگ قهوه ای در آمده اند را در اصطلاح کشمش پلویی می گویند و با توجه به این که کشمشهای قهوه ای را برای پلو استفاده می کنند سایر رنگهای دیگر کشمش را برای موارد دیگر اعم از کیکها، پودینگها، کوکیها و دسرها به عنوان طعم دهنده استفاده می کنند.
کاربرد کشمش طلایی ایرانی
کشمشهای دارای انواع متفاوتی می باشند از جمله کشمش آفتابی، کشمش تیزابی، کشمش سایه آفتاب، کشمش طلایی و غیره برخی از افراد که از خواص و ویتامینهای موجود این کشمشها با خبر اند از آن برای کشمش پلو استفاده می کنند و ما در اینجا قصد داریم تا طرز تهیه ی کشمش پلوی مجلسی را به طور خلاصه برای شما بیان کنیم.
ابتدا کشمشها را پاک کنید و در آب سرد خیس کنید سپس آن را در صافی بریزید تا آبش گرفته شود بعد کره را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید تا با حرارت کم آب شود سپس کشمشها را بریزید و به مدت 3 دقیقه سرخ کنید تا کمی حجیم شوند حواستان باشد که کشمشها نسوزند.
سپس به مخلوط کشمش و کره نمک و ادویه جات و طعم دهنده هایی ترش مزه را اضافه کنید تا با طعم شیرین کشمش، عطر مطبوع و طعم ملسی را تشکیل دهند و بعد مرتب هم بزنید تا بوی ادویه ها به اصطلاح در آید و مخلوط را لایه لایه با برنج ترکیب کنید.
کشمش پلویی طلایی درجه یک
همانطور که ذکر شد به کشمشهایی که پس از خشک شدن به رنگ قهوه ای در می آیند کشمش پلویی می گویند اما نوع دیگری از کشمش پلویی می باشد که به کشمش طلایی معروف اند که این مدل از نوع درجه یک این کشمشها می باشد و به دلیل رنگ قهوه ای روشن و با کیفیتی که دارند به کشمش طلایی معروف شده اند.
کشمشهای پلویی نیز دارای انواع مختلفی می باشند از جمله کشمش پلویی تیزابی و کشمش پلویی سیاه که منظور از تیزابی همان کشمشهایی هستند که با استفاده از افزودنی نظیر تیزآب به دست می آیند و حاصل از ترکیب انگور سفید در داخل تیزاب می باشند و این انگورها پس از ترکیب شدن با تیزاب به رنگهای روشن و خرمایی در می آیند.
در هنگام خرید کشمش پلویی به این نکته توجه کنید که هر چه رنگ کشمش پلویی روشن تر باشد کیفیت بالاتری خواهد داشت و منظور از کشمش سیاه نیز همان کشمشی است که در بین مردم بیش ترین استفاده را دارد و از آن برای تهیه نانهای سنتی و حتی غذاهای دارای پخت و پز نیز استفاده می شود و کشمش سرشار از آنتی اکسیدان و آهن و انواع ویتامین است و از همین رو بسیاری از افراد مایل به استفاده از آن می باشند.
خرید و فروش کشمش پلویی طلایی
با توجه به این امر که امروزه افراد زیادی به رژیم غذایی خود اهمیت می دهند و از محصولات ارگانیک و خوب در خوراک خود استفاده می کنند و خرید و فروش کشمش طلایی ایرانی نیز از رونق بسیار خوبی برخوردار است و بسیاری از افرد مایل به تهیه ی این خوراکی مفید و پر از فایده می باشند و حتی صدرات این محصول نیز از رونق بسیار خوبی برخوردار است.
قیمت کشمش پلویی طلایی
با توجه به خواص بی نظیر کشمش طلایی تیزابی و موارد استفاده ی متعدد آن شما می توانید برای اطلاع از قیمت کشمش پلویی طلایی و نحوه ی خرید آن به سایت ما مراجعه کرده و پس از مشورت با کارشناسان با تجربه ی ما در این زمینه محصول خود را انتخاب و به صورت عمده سفارش دهید تا ضمن برخورداری از یک محصول بسیار با کیفیت، درجه یک و ارگانیک بتوانید آن را با قیمتی بسیار خوب و مقرون به صرفه تهیه نمائید.
خرید این محصول به صورت آنلاین بسیار راحت و آسان می باشد و شما می توانید بدون دردسر و با خیالی آسوده یک خرید بسیار عالی و خوب را تجربه نمائید و محصولتان را درب منزل تحویل گیرید.
