سیب زمینی از دیرباز تا به امروز به عنوان ماده اولیه در تهیه ی بسیاری از وعده های غذایی به کار می رود. سیب زمینی انواع مختلفی دارد مانند سیب زمینی قرمز شیرین و... که در ادامه این مقاله قصد داریم به آشنایی با سیب زمینی قرمز شیرین و خواص مهم آن برای سلامتی بپردازیم.
مناطقی که سیب زمینی شیرین در آن کشت می شود:این نوع سیب زمینی بومی آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی می باشد. البته امروزه در سایر نقاط جهان و در ایران نیز در استان سیستان و بلوچستان کشت می شود.
آشنایی با سیب زمینی قرمز شیرین و خواص مهم آن:
ویژگی های سیب زمینی شیرین:این نوع سیب زمینی نسبت به سایر انواع سیب زمینی طعم شیرین بیشتری دارد. برگ این گیاه نیز قابل خوردن می باشد و می توان به عنوان سبزی از آن استفاده کرد.
سیب زمینی شیرین ساختاری خامه ای و نرم دارد، البته سیب زمینی قرمز شیرین نسبت به گونه های دیگر سفتی و خشکی بیشتری دارد و همچنین این گونه رایحه ی مخصوص خود را دارد که هنگام پخت بیشتر می توان این رایحه را حس کرد و رایحه ی منحصر به فرد آن ، این نوع سیب زمینی در بسیاری از کشورهای جهان محبوب کرده است ، ما نیز به شما پیشنهاد می کنیم که حتما آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
پختن کیک،سالاد و سوپ با این نوع سیب زمینی به علت طعم فوق العاده و دلچسب آن امروزه بسیار پر طرفدار است. اگر این نوع سیب زمینی انتخاب شما نیز می باشد بهتر است بدانید که بهترین روش برای پخت این نوع سیب زمینی آب پز کردن آن می باشد؛ پوست این نوع سیب زمینی نیز خواص بسیاری دارد؛ پس بهتر است پوست آن را به علت داشتن فیبر زیاد جدا نکنید.
امروزه پیشرفت تکنولوژی سبب آگاهی بیشتر مردم درباره اهمیت سلامتی و چگونگی حفظ آن شده است. تغذیه سالم نیز یکی از این روش هایی است که به سلامت بدن ما کمک می کند.
سبزیجات را می توان در زمره مواد غذایی که خواص بسیاری برای بدن دارند به شمار آورد و برای داشتن رژیم تغذیه ای مناسب لازم است حتماً از آن ها استفاده کنیم. سیب زمینی قرمز شیرین یکی از انواع سبزیجات است.
خواص ویتامین A موجود در سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین دارای مقادیری از ویتامین A می باشد. وجود ویتامین A کافی در بدن برای سلامتی چشم ها بسیار مهم و مفید است. ویتامین A همچنین در تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت روده نیز موثر است. شاید برایتان جالب باشد که مقدار ویتامین A موجود در سیب زمینی شیرین نسبت به سیب زمینی معمولی بیشتر است.
خواص ویتامین C موجود در سیب زمینی شیرین: ویتامین C در بدن نقش مهمی دارد و منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و همین خاصیت سبب می شود سیب زمینی شیرین برای کودکان و نوزادان بسیار مفید باشد. همچنین این ویتامین در ساخت کلاژن تاثیر گذار است و به همین خاطر اگر می خواهید پوستی سالم و شاداب داشته باشید مصرف سیب زمینی شیرین را فراموش نکنید.
خواص سیب زمینی قرمز شیرین برای سلامتی
اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که به سلامت و کیفیت رژیم غذایی خود اهمیت می دهید نباید از استفاده کردن از سیب زمینی قرمز شیرین در وعده های غذایی خود غافل شوید چرا که این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی و مفید برای سلامت بدن است.
این ماده غذایی منبع غنی آنتی اکسیدان است و به همین خاطر مصرف آن برای جلوگیری از سرطان بسیار مفید است. سیب زمینی شیرین دارای آهن بسیاری است، از این رو استفاده از آن در وعده های غذایی برای افرادی که مبتلا به کم خونی شدید هستند، بسیار حائز اهمیت است.
خواص سیب زمینی شیرین برای افراد مبتلا به دیابت:
اگر شما یا خانواده تان دچار بیماری دیابت هستید سیب زمینی شیرین را به شما پیشنهاد می کنیم. سیب زمینی شیرین برای افراد دیابتی می تواند مفید باشد چرا که این نوع سیب زمینی دارای فیبر است در نتیجه میزان قند خون را کاهش می دهد، به علاوه خوردن سیب زمینی شیرین باعث می شود سلول های بدن نسبت به انسولین مقاومت کم تری نشان دهند که این امر برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مهم و مفید است.
همچنین به طور کلی فیبر موجود در سیب زمینی شیرین امکان مبتلا شدن به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد.
خواص سیب زمینی شیرین برای خانم ها: مصرف سیب زمینی شیرین که دارای آهن و منگنز است برای خانم ها در روز های قبل از سیکل ماهانه،بسیار مفید است و سبب کاهش علائم مربوط به این دوران می شود.
خواص سیب زمینی شیرین برای افراد مبتلا به چاقی: اگر قصد دارید برای کاهش وزن خود رژیم بگیرید مصرف سیب زمینی شیرین را فراموش نکنید زیرا مصرف فیبر در وعده های غذایی می تواند سبب کم شدن اشتها و میل به غذا خوردن شود.
خواص سیب زمینی شیرین برای پوست و مو: امروزه مراقبت از پوست و مو و استفاده از انواع ماسک ها و روش ها در بین همگان رواج یافته است. اگر شما نیز از این دسته از افراد هستید باید بدانید سیب زمینی شیرین می تواند کمک کننده ی خوبی برای شما باشد.
ویتامین سی موجود در سیب زمینی شیرین باعث جوان سازی پوست می شود (استفاده به صورت ماسک).
استفاده از سیب زمینی شیرین به صورت ماسک و... سبب تقویت و رشد مو ها، رفع سیاهی و چروک دور چشم ها و همچنین پاکسازی پوست و روشن شدن آن می شود.
خواص فیبر موجود در سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین مانند دیگر سبزیجات دارای مقادیری از فیبر است. فیبر برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است. استفاده از فیبر در رژیم غذایی برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ بسیار حائز اهمیت است.
همچنین اگر مبتلا به مشکل یبوست هستید باید بدانید که سیب زمینی شیرین دوست شما است چرا که استفاده از مواد غذایی دارای فیبر مانند سیب زمینی قرمز شیرین برای جلوگیری از ابتلا به یبوست بسیار مفید است.
خواص پتاسیم موجود در سیب زمینی شیرین: مصرف پتاسیم برای بدن بسیار ضروری است و سیب زمینی شیرین دارای مقادیری از پتاسیم می باشد. اگر دچار بیماری های قلب و عروق هستید یا می خواهید در آینده به این بیماری ها دچار نشوید؛ بدون درنگ سیب زمینی شیرین را تهیه و مصرف کنید.