نخود یکی از مهمترین و محبوبترین حبوبات است که در بازار فروش زیادی دارد و نخود به دلیل استفاده های مختلف در صنایع غذایی آشپزخانه پر فروش ترین محصول را بین حبوبات دارا می باشد.
خواص نخود برای بدن
این محصول پر طرفدار در بین حبوبات جایگاه خاصی دارد و مبلغ بالایی از فروشش را بین حبوبات بخود اختصاص داده است.
نخود جزء بنشن (حبوبات) است ویکی از گیاهان ابتدایی کره ی زمین می باشد و همچنین به گفته ی محققان این محصول قدمت زیادی دارد و بالغ بر 7500 سال پیش وجود داشته و لازم به ذکر است که ازمهمترین حبوبات بشمارمی آید.
- بیشتر بخوانید: نخود آبگوشتی پخته
نخود از دریای مدیترانه نشات گرفته و سرانجام به سراسرجهان گسترش پیدا کرده است وبه لوبیای گاربانزوشناخته شده است وجهت طبخ اکثرمردم جهان ازآن استفاده می کنند.
نخود جزء بغولات می باشد و دارای خواص زیادی است و ناگفته نماند نمی توان همه ی خواص و مزایای آنرا در چند صفحه ذکر نمود بنابراین ما خلاصه ای از این محصول پرفروش و پرطرفدار را برای شما یادآورمی شویم.
- بیشتر بخوانید: نخود آبگوشتی
نخود سرشار از موادمعدنی اسیدهای چرب غیراشباع کلسیم آهن منیزیم سدیم پتاسیم و... می باشد.
همچنین ازنوعی اسید چرب بنام امگا3تشکیل شده کهمی تواندبه سلامت قلب کمک کندعلاوه براین نخودمی تواندبه کاهش تری گلیسریدوکاهش فشارخون دربدن کمک شایانی نماید.
نخودبرای افرادی که بیماری دیابت(قندخون)دارندنیزمثمرثمرخواهدبودوهمچنین برای رفع یبوست نیزمفیدمی باشد.
نخودسرشارازآهن ومنیزیم کلسیم و... می باشد.
که می تواندبخشی مهم ازنیازهای مادران بارداررابرطرف کند نخود بابافت جالبی داردمی تواندبه هروعده غذایی افزوده شود.
جالب اینجاست که این محصول بااین همه مزایا دارای قیمتی ارزان وباصرفه می باشدومردم براحتی وبدون اینکه متحمل صرف هزینه ی زیادی شوندمی توانند براحتی آنرا بطورمستمردر سبد غذایی خودداشته باشند.
- بیشتر بخوانید: نخود کرمانشاه
نخود باتوجه به نوع تولیدآندارای تنوع زیادی است ومی توان آنرا بصورت اینترنتی سفارش دادو در اختیار متقاضیان و طرفدارانش قرارداد.
در کشورما تولیدنخود بیشتر به استان حاصلخیز کرمانشاه ختم می شود و اینکه باید گفت این محصول باکیفیت و مرغوب سالانه مقدار زیادی ازآن بصورت انبوه روانه ی بازارهای داخلی وخارجی می شود.
استان کرمانشاه که منبع اصلی تولیدحبوبات می باشدهرساله ب مقدارزیادی ازاین دانه خوراکی را تولید و وارد بازار می کنند تامردم کمبودی ازبابت این دانه ی لذیذوپر طرفدار نداشته باشندوبراحتی وقیمت مناسب وبدون دغدغه خریداری نمایند.
گفتیم که نخودجزء بغولات می باشد و استفاده های زیادی ازآندرصنایع غذایی و آشپزخانه وغیره دارد.
مناسبترین و با صرفه ترین و پر کاربردترین نخود نخودسفید می باشدکه از آن در تهیه آبگوشتهای سنتی و لذیذ و همچنین انواع آشها از جمله آش رشته که بطور گستره و مدوام مردم کشورما درست می کنند و هیچ وقت از لذایذ آن کم نمی شود استفاده ی حتمی دارد.
از نخود در تهیه ی غذایی بنام حمص و هوموس نیزاستفاده می شود و فلافل که ساندویچی بسیار محبوب و خوشمزه است نخودمواداصلی آن محصوب می شود.
همچنین بایدگفت که نخود در کنسروسازی وتهیه انواع سالاد نیز استفاده دارد و در طب سنتی عسل را با پودر نخود آغشته کرده بعنوان مرحم مورداستفاده قرارمی دهند.
خلاصه ی کلامک باید گفت این دانه را بصورت پودرهم درمی آوردند و بعنوان آرد نخود چی از آن استفاده می کنند.
منبع اصلی خرید و فروش نخود بیشتر در استان کرمانشاه انجام می گیرد.
نخودسفیداین استان یکی از پر فروشترین نوع از انواع حبوبات می باشدکه بخاطر کیفیت و قیمت وظاهر خویش سالانه مشتریان عمده زیادی را به سمت خودمی کشاند.
شرکت تولیدکننده نخودبرای راحتی مشتریانش یک سایت اینترنتی ترتیب داده تا مشتریان وخریداران خود بتوانند براحتی محصول خود را بطور مستقیم یا غیر مستقیم خریداری کنند.
همچنین این سایت جوابگوی سولات و در خواستهای عمده مشتریان خویش می باشد تا با سهولت به محصول مورد نظرشان دست یابند.
