سیر طب سنتی جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی دارد که ما در این مطلب سعی کرده‌ایم در مورد ویژگی‌های این گیاه و جایگاهش در طب سنتی صحبت کنیم.
سیر طب سنتی
سیر گیاهی گلدار پیازدار است که تا ارتفاع ساقه آن تا 40 سانتی‌متر می‌رسد.
گیاهان نزدیک به آن: تره و پیازچه، پیاز و موسیر است.
سیر سیاه عمده گیاهی بومی شمال ایران است و پیشینه‌ای چند هزار ساله دارد.
فارغ از اینکه این گیاه در اکثر مناطق بعنوان طعم‌دهنده و چاشنی غذا مورد استفاده قرار می‌گرفت، در خیلی از مناطق جهان سیر بعنوان دارو در طب مورد استفاده طبیبان بود.
کشور‌هایی از جمله چین، مصر، هند سیر را بیش از یک ماده‌ی خوراکی می‌پنداشتند که صرفا به غذا‌ها عطر دهد و آن را خوش طعم کند.
نام سیر را می‌توان در کتاب مخزن‌الادویه که کتابی‌ست درمورد داروهای طب سنتی، پیدا کرد.
در طب سنتی سیر گیاهی‌ست با طبع گرم و خشک ، این گیاه خاصیت خشک‌کنندگی رطوبت اضافه در معده و مفاصل را دارد، همچنین سیر رقیق‌کننده‌ی خون نیز محسوب می‌شود، این گیاه ادویه‌ای مناسب برای کسانی‌ست که درگیر فشار خون هستند.
از دیگر نتایج استفاده‌ی سیر کاهش کلسترول و تری گلیسیرید است.
باید توجه کرد که این گیاه در طب سنتی با توجه به طبع و مزاج تجویز می‌شود و مصرف بیش از حد آن مانند تمام گیاهانی که خاصیت دارویی دارند موجب نتایج عکس می‌شوند.
رعایت حد تعادل در مصرف سیر یکی از نکاتی‌ست که افراد با توجه از مزاج و طبعشان باید به آن توجه کنند.
| عنوان | توضیحات |
| خاصیت | درمان فشار خون |
| طبع | گرم و خشک |
| انواع | سر سبز، سیر خشک و پودر سیر |
| ارتفاع | 40 سانتی متر |
سالانه حجم زیادی از سیر ایران به کشورهای روسیه، ترکمنستان و عراق صادر می‌شود.
کشور عزیزمان ایران با تولید سالیانه کمتر از دویست هزار تن سیر در رتبه دهم تولید سیر تازه در جهان قرار دارد.
این محصول در نقاط مختلف ایران از جمله همدان کشت می‌شود.
استان‌های دیگر سیر را بصورت سبز و تازه‌خوری مورد مصرف قرار می‌دهند، اما همدان در کشور رتبه اول تولید سیر خشک است.
خرید سیر طب سنتی بصورت‌های مختلف سیر سبز، سیر خشک، پودر سیر و ... است.
خریداران با توجه به نوع مصرف خود این محصول را خریداری می‌کنند اما بیشترین نوع مورد استفاده سیر خشک است که نگهداری آن راحت است و ماندگاری بالایی دارد.
قیمت سیر طب سنتی با توجه به نوسانات بازاری، مقدار برداشت آن و اینکه در چه منطقه‌ای تولید شده است متغیر است.
قیمت سیر خشک چیزی حدود 60 تا 70 تومان تخمین زده می‌شود و قیمت سیر تازه 20 تا 30 تومان (کیلویی) با توجه به شرایط کاشت و برداشت و عوامل محیطی و آب و هوایی و قیمت کود‌های مصرفی توسط کشاورزان، قیمت سیر به عوامل قابل تغییر بستگی دارد، راه بهتر آن است.
برای اطلاع دقیق از قیمت انواع سیر و اطلاعات کافی با کارشناسان ما تماس بگیرید تا در جهت خرید با شما همکاری کنند.
پاسخ به ۲ سوال درباره سیر
۱: روش های خرید سیر طب سنتی به چه صورت است؟
سیر طب سنتی را به صورت فله خریداری می کنند.
۲: سیر طب سنتی به چه کشورهای صادر می شود؟
سیر طب سنتی ایران به کشورهای روسیه، ترکمنستان و عراق صادر می‌شود.
