امروزه مردم زیادی از بادمجان سرخ شده استفاده و در فریزر نگه داری میکنند تا در مواقعی که امکان تهیه غذا را ندارند از آن مصرف نمایند. در دنیای صنعتی امروز که مردم زمانی برای تهیه غذا را ندارند و از فست فود ها و کنسرو بادمجان مصرف می کنند، مجموعه ی ما روی به غذاهای سنتی آورده و به صورت فریز شده به فروش می رساند تا مردم به راحتی هر چه تمام تر بعد از خروج مواد غذایی از فریزر با گرم کردن آن در کمترین زمان ممکن از آن استفاده نمایند.
مجموعه ی ما با هدف افزایش سلامتی مردم با عدم مصرف فست فود ها پا به عرصه گذاشته و محصولاتی طبیعی و سالم را روانه ی بازار مینماید، تا کسانی که به خاطر نداشتن زمان از غذاهای آماده استفاده می نمایند، روی به غذا های سنتی آورده و سلامتی خود را بار دیگر به دست آورند.
امروزه شرکت های زیادی این محصولات را تولید میکنند، اما باید در کیفیت و ماندگاری آن ها هم بحث کرد. مجموعه ی ما تضمین کیفیت و سلامت محصولات خود را میکند و قطعا با استفاده از محصولات ما کیفیتی را تجربه میکنید که تا کنون نظیر آن را تجربه نکرده اید.
بادمجان سرخ شده
برای داشتن سلامتی در زندگی به جای غذاهای آماده از بادمجان فرانسوی سرخ شده استفاده نمایید، چرا که بادمجان سرشار از فیبر بوده و صد گرم از این صیفی 10 درصد نیاز بدن به فیبر را بر آورده نموده. این گیاه دارای کلسیم و منیزیم و نیز آهن و مس فراوانی بوده و سلامتی آور برای افراد می باشد. برای افرادی که با خشکی پوست و کم خونی مواجه بوده و نیز از کم خونی و کم خوابی رنج میبرند مصرف روزانه از این صیفی توصیه شده و نیز تقویت موها و استخوان های بدن در گروی مصرف این صیفی خوشمزه است.
- بیشتر بخوانید: بادمجان سرخ شده
افرادی که ترس از سرطان را دارند نیز میتوانند با استفاده از بادمجان آنتی اکسیدان لازم برای خود را تامین نموده و از این بیماری مهلک دور شوند. از دیگر خواص اعجاز انگیز این صیفی افزایش دید افراد و تقویت سیستم گوارش بدن میباشد. بادمجان بومی هندوستان بوده و در مناطق گرمسیری به عمل میاید. اولین بار در رساله های چینی که حدود سال 544 میلادی است در باره خواص این صیفی نوشته شده است. از لحاظ زبانشناسی با توجه به ریشه ی نام این گیاه به دست میاید که اعراب برای آن نامگذاری کرده اند.از مطالعات انجام شده به دست میاید که در آسیا این محصول بیشترین استفاده را داشته است.
طبق بررسی انجام شده در سال 2016 تولید بادمجان آن سال به 51.3 میلیون تن رسیده و 1.8 میلیون هکتار از مزارع جهان برای تولید این محصول استفاده شده است. کشور های چین، هند و مصر در مقال اول تا سوم تولید و کشت این محصول بوده اند و ترکیه و ایران در مقام چهارم و پنجم.
- بیشتر بخوانید:بادمجان قلمی سفید
بادمجان سرخ شده با ماست
بسیاری افراد هستند که دوست دارند بادمجان سرخ شده را با سس ماست میل نمایند و از نظرشان مزه ی بسیار رویایی به بادمجان می دهد. همچنین افراد گیاه خوار از بادمجان به عنوان گوشت استفاده نموده و در غذا هایشان استفاده فراوانی از آن می نمایند. از دیرباز ایرانیان در غذا های خود از کلاهک بادمجان استفاده نموده اند مانند یتیمچه که از ترکیب با کدو و گوجه فرنگی به دست میاید.
دیگر غذای محلی با بادمجان، دلمه بادمجان تبریزی هست که با لپه و گوشت چرخ کرده پخته شده و مزه ی فوق العاده ای دارد. در کنار این غذا ها میرزاقاسمی رشتی میباشد که تا تجربه نکنید متوجه خوشمزگی آن نمی شوید. در دنیای امروز که غذا های فرنگی وارد سبک زندگی ما شده عده ای آن را با غذاهای سنتی ترکیب کرده و غذای جدیدی بوجود آورده اند مثلا بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا. برای افزایش ماندگاری بادمجان آن را آبپز کرده و درون فریزر بگذارید، به این صورت تا شش ماه قابل ماندگاری و مصرف می باشد.
- بیشتر بخوانید: بادمجان سفید مینیاتوری
بادمجان را چه طور سرخ کنیم
در باب تهیه غذاها با بادمجان سوال این است که بادمجان را چه طور سرخ کنیم تا روغن کمتری مصرف شود؟ در پاسخ به این سوال باید گفت سعی کنید هنگام خرید بادمجان لامپی به کیفیت آن توجه نموده و از محصولات بی کیفیت خرید ننمایید. بعد از پوست کندن و برش بادمجان آنها را حداقل نیم ساعت در آب نمک گذاشته و سپس یک سفیده تخم مرغ را برداشته و هم می زنیم و سپس با قلمو روی بادمجانها می کشیم و سپس سرخ می کنیم، این یکی از بهترین روشها برای کمتر مصرف شدن روغن در تهیه بادمجان سرخ شده است. ایرانیان از قدیم به میان غذاها و پیش غذا ها اهمیت میدادند، مثلا از بادمجان در تهیه ی ترشیها استفاده می کردند.
ترشیهایی مثل لیته، ترشی بادمجان شکم پروترشی بادمجان کبابی از این نوع است. زمان تهیه ی آن در فصل تابستان می باشد و مصرف آن در کل سال است. از دیگر موارد مصرف بادمجان خلط آور بودن آن است و نیز در جلوگیری از لخته های خونی تاثیر فراوان داشته. بادمجان برای سلامتی بدن افراد کار آمد بوده و مصرف روزانه ی آن سلامتی را به ارمغان میاورد. برای کنترل قند خون و جلوگیری از ریزش مو و تقویت پوست هم میتوانید از بادمجان استفاده نموده. نیکوتین موجود در بادمجان برای ترک سیگار افراد سیگاری بسیار عالی بوده و جبران نیکوتین بدن را در اثر ترک سیگار موجب می شود.
بادمجان سرخ شده چند کالری دارد
در باب استفاده و مصرف بادمجان سرخ شده یا بادمجان کبابی سوال اساسی این است که این غذا چند کالری دارد؟ بادمجان دارای 25 کالری انرژی در هر صد گرم بوده و علاوه بر آن دارای کربوهیدرات بسیار پایینی است که افراد دیابتی و افراد دارای اضافه وزن می توانند برای کاهش وزن از آن استفاده نموده و سلامتی را برای خود به ارمغان آورند. محصولات تولیدی مجموعه ی ما دارای گواهی سلامت بوده و همیشه به دنبال رضایت مصرف کننده می باشد.
از این رو بهترین مواد اولیه در ساخت و تهیه محصولات خود استفاده نموده تا هم سلامتی مردم و هم رضایت از محصول را در پی داشته باشد. شما عزیزان می توانید برای داشتن خریدی خاطره انگیز و مصرف محصولات کاملا سالم و طبیعی با مجموعه ی ما در ارتباط بوده و یا فرم موجود در سایت را تکمیل نمایید و منتظر تماس کارشناسان مجموعه باشید. قطعا با خرید محصولات ما گامی ارزشمند در جهت تولید محصولات با کیفیت برداشته و تشویقی برای مجموعه ی ما میباشید تا محصولاتی با کیفیت تر و در خور تر برای ایرانیان تولید کنیم و سلامتی را برای هموطنان به ارمغان آوریم.