لوبیا چیتی، یکی از محصولات محبوب در دسته سبزیجات است که در بسیاری از غذاهای مختلف به عنوان یک ماده تشکیل دهنده اصلی به کار می رود این سبزی تشابه زیادی با لوبیا سیاه دارد، اما با رنگ زرد روشن و همچنین طعم شیرین تر متمایز می شود.
در این مقاله، لوبیا چیتی تازه معرفی شده و ویژگی ها، خواص و نکات خرید آن بررسی خواهد شد.
لوبیا چیتی، نام علمی Phaseolus vulgaris است و از خانواده لگومینوزت (Leguminosae) می باشد این سبزی از نظر اقتصادی و حساسیت به شرایط آب و هوایی، بسیار رقابت پذیر است، تراکم بالای آن در طول فصل بهار و تابستان و همچنین رشد سریع آن، از مزیت های برتر آن به حساب می آید.
ویژگی ها و خواص لوبیا چیتی تازه
غنی از مواد مغذی: لوبیا چیتی تازه با پوست فوق العاده غنی از ویتامین های A، C و K است که به سیستم ایمنی بدن کمک می کنند و سلول های سرطانی را مهار می کنند، همچنین غنی از مواد معدنی نظیر آهن، مس و پتاسیم است که به حفظ سلامت قلب و عروق و جلوگیری از فشار خون بالا کمک می کنند.
منبع فیبر: مصرف لوبیا چیتی تازه به دلیل داشتن فیبر، به تحریک رطوبت در روده کمک می کند و بهترین دوست برای سلامت معده و هضم غذا محسوب می شود.
جلوگیری از چاقی: این سبزی کم کالری است و باعث ایجاد سیری طولانی می شود، در نتیجه، کمک به کاهش وزن می کند.
لوبیا چیتی تازه به عنوان یک سبزیجات پرطرفدار، علاوه بر طعم شیرین و رنگ جذاب، دارای خواص غذایی و سلامتی بسیاری است با رعایت نکات خرید و قیمت، می توانید از این سبزیجات مفید بهترین استفاده را ببرید.
نکات خرید و قیمت لوبیا چیتی تازه
هنگام خرید لوبیا چیتی تازه، از طریق بررسی ظاهر باید میزان تازگی آن را بسنجید؛ در این نوع سبزیجات، رنگ براق و زنده، قسمت های خراب و فساد نیستند و یک طعم شیرین طبیعی دارند.
قیمت لوبیا چیتی تازه ممکن است بسته به فصل، منطقه و کیفیت متغیر باشد، توصیه می شود قیمت ها را با دقت مقایسه کنید و از فروشندگان معتبر خرید کنید.
لوبیا چیتی تازه می تواند تازه و خام به شکل سالاد یا تزئین غذاها مورد استفاده قرار بگیرد، می توانید آن را با دیگر سبزیجات تازه مخلوط کنید و سالاد های سراسری و خوشمزه تهیه کنید.
برای پخت آن به صورت مستقل، لوبیا چیتی را به مدت مناسب در آب قرار دهید تا خیس شود و سپس پخته و می توانید آن را برای مدت طولانی در یخچال نگه دارید، به عنوان یک غذای خام یا پخته، آن را با انواع غذاها از جمله سبزیجات مصرف نمایید.
قبل از استفاده، لوبیا چیتی تازه را با آب روان شستشو دهید تا کثیفی ها و آلودگی ها را بردارید، بهتر است لوبیا چیتی را در ظروفی با درب های محکم نگهداری کرده و به طور معمول پخته شده لوبیا را می توانید برای چند روز در یخچال نگهداری کنید.
در صورتی که قصد نگهداری طولانی مدت دارید، می توانید لوبیا چیتی را خیس نمایید و بصورت بسته بندی شده در فریزر قرار دهید، در این حالت می توان آن را تا چند ماه نگه داشت.
نکات و مشخصات لوبیا چیتی تازه به همراه خواص غذایی آن مانند مواد مغذی، فیبر و کم کالری بودن، آن را به یک انتخاب عالی در رژیم غذایی بهداشتی تبدیل کرده است، با رعایت نکات خرید و نگهداری، همیشه می توانید از لوبیا چیتی تازه بهترین لذت را ببرید و همچنین با تنوع در روش های پخت و استفاده، می توانید این سبزیجات را در انواع غذاها به خوبی استفاده کنید.