یکی از سبزیجاتی که دارای خاصیت زیادی می باشد ترخون تازه است که به دلیل آن که شور می باشد می تواند یک جایگزین درجه یک برای نمک باشد شاید جالب باشد که بدانید این گیاه یعنی همان ترخون را به عنوان یک استراگون و گیاه اژدها می شناسند.
سبزی ترخون تازه
شکل ظاهری آن شاخه هایی باریک و اندازه‌ی صد و بیست تا صد و پنجاه سانتی متر می باشد که دارای برگهای سبز با طول دو تا هشت سانتی متر و به رنگ براق و با حاشیه کامل می باشد.
امروزه افراد زیادی هستند که از این گیاه خوش عطر و طعم همچنین اسانس گیاه ترخون در آشپزی خود استفاده می کنند که شاید از خاصیت های دارویی و ویژگی های آن با خبر نباشند که ما قصد داریم در این مقاله به توضیح کاملی از خاصیت ها و همچنین فواید این گیاه بپردازیم تا شما نیز با آن کاملاً آشنا شوید.
باید بگوییم که این گیاه پرخاصیت قرنهای زیادی است که به عنوان یک درمان طبیعی برای تعداد زیادی از بیماریها از آن استفاده می شود که علاوه بر آن یک مکمل عالی هم برای رژیم غذایی شما به حساب می آید چرا که دارای سرشار از ویتامینها و همچنین پتاسیم و مواد مغذی که برای سلامتی بدن انسان بسیار مفید است را دارد.
همانطور که در قسمت بالاتر به آن اشاره کردیم سبزی ترخون تازه همچون سبزی خرفه دارای خاصیتهای فراوانی می باشد که امروزه بسیار هم مورد توجه قرار گرفته است. لازم است که بگوییم شما اگر به عنوان یک چاشنی در غذا اضافه کنید و یا به عنوان یک مکمل از آن استفاده کنید می توان گفت که دلایل بسیار زیاد و خوبی می تواند برای استفاده از آن باشد.
از شما عزیزان خواستاریم تا در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا با خواص و فواید ترخون بیشتر آشنا شوید. ابتدا باید به شما بگوییم که سبزی ترخون در دو نوع وجود دارد که نوع اول ترخون فرانسوی و نوع دوم آن ترخون روسی می باشد که هر یک دارای خاصیت ها و ویژگی های خاصی هستند که در ادامه به توضیح مختصری راجع به آنها خواهیم پرداخت.
اگر بخواهیم راجب ترخون فرانسوی توضیح بدهیم باید گفت که دارای عطر و بوی بسیار قوی می باشد که برای آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و ترخون روسی از عطر و بوی ملایم تری نسبت به ترخون فرانسوی برخوردار بوده که از آن برای تهیه چای و همچنین دمنوش ها استفاده می شود.
سبزی ترخون همان طور که گفتیم دارای طبعی گرم و خشک است که نوع وحشی آن نیز طبع گرم تری از نوع معمولی آن دارد که خواص برگها و شاخه های گل‌دار آن بسیار زیاد بوده و معطر و همچنین اشتها آور می باشد و برای معده مقوی بوده و ضد انگل می باشد.
بیشتر بدانید:سبزی خشک معطر
سبزی مرزه مانند ترخون دارای طبع گرم و خشک است که آن نیز ضد نفخ و همچنین اشتها آور بوده و باعث تقویت نیروی جنسی می شود. در ادامه می توانیم بگوییم که یکی از خاصیت های دیگر ترخون خاصیت آنتی اکسیدانی این سبزی می باشد که نوع ترکی آن دارای آنتی اکسیدان فراوانی بوده که می تواند در خنثی کردن مواد سمی بدن بسیار مؤثر باشد.
سبزی ترخون درجه یک
همانطور که می دانید سبزی ترخون یک گیاه درجه یک معطر می باشد که می توان گفت جزو چهار ناده اصلی چاشنی ها به شمار می آید.امروزه از این سبزی ترخون در تهیه انواع ترشی و شور همچون ترشی مخلوط و انواع عرقیجات سس سالاد و غیره استفاده می شود.
همچنین می توان گفت که این سبزی پرخاصیت را به صورت خشک کرده نیز استفاده می کنند.اگر بخواهیم راجع به طبع این سبزی معطر برایتان بگوییم باید گفت که طبع آن گرم و همچنین خشک می باشد که دارای مقدار بسیار زیادی پروتئین و اسید چرب و کلسیم و آهن و منیزیم می باشد.
که با توجه به همه اینها می توان گفت که یک منبع عالی پروتئین نیاز بدن انسان را در خود دارد. لازم به ذکر است که به دلیل پرطرفدار بودن این سبزی پرخاصیت در کشور ما ایران نیز به صورت فراوانی تولید و پرورش داده می شود.
بسیاری از افراد هستند که به دلیل شباهت ترخون و مرزه این دو را با هم اشتباه می گیرند که می خواهیم تفاوت این دو را برای شما بیان کنیم که باید گفت سبزی ترخون یک سبزی معطر با برگهای صاف و همچنین سبزرنگ می باشد که دارای گلهای زرد می باشد اما مرزه یکی دیگر از سبزیجات معطر گلهای سفید و بنفش دارد. 
یکی دیگر از خواص مفیدی که سبزی ترخون دارد این است که ضد روماتیسم بوده که در ابتدا باید بدانیم که دو عامل مهم برای وجود روماتیسم وجود دارد که اولین عامل گردش خون نامناسب در اندامها می باشد.
دومی تجمع مواد سمی در بدن انسان است می توان گفت سبزی با ماده ای که درون خود دارد باعث جریان خون در بدن می شود و همچنین اثر سم زدایی بسیاری را دارد که می تواند به درمان و بهبود رماتیسم افراد کمک شایانی کند.
همان طور که در قسمت بالا گفت این یکی دیگر از فواید ترخون اشتها آور است چرا که این سبزی همانند سبزی خوردنی ترشح شیره های معده را تحریک می کند و همین امر باعث افزایش اشتها در افراد می شود و می توان گفت که این اتفاق بسیار عالی درست در زمانی شروع به انجام می شود که شما را در دهان خود قرار دادید.
درست در زمانی‌که بزاق تولید می شود.همه افرادی که دارای اشتهای کمی هستند می توانند از این سبزی معطر و مفید برای بیشتر شدن اشتهای خود استفاده کنند چراکه یک درمان طبیعی و همچنین پرخاصیت و راحت و کم هزینه برای تمام افراد می باشد.
سبزی ترخون شور
همانطور که در قسمت بالاتر مقاله برایتان گفتیم از سبزی ترخون برای طعم دادن و درست کردن ترشیجات و همچنین شور بسیار استفاده می شود چرا که دارای طعم و خاصیت فراوانی می باشد که همه افراد می توانند از آن به صورت سبزی تازه و خشک نیز خریداری کرده و استفاده کنند.
همچنین شما می توانید همانند نعناع خشک با استفاده از ترخون تازه و یا خشک در انواع غذاهای خود به هضم غذا در بدن خود کمک شایانی کنید چرا که ترخون برای هضم پروتئین و چربی ها بسیار مفید و موثر می باشد. با خواندن مطالبی مهم راجب سبزی ترخون اگر شما عزیزان نیز شوق خرید این محصول را دارید می توانید با مراجعه به سایت ما که یک مرکز معتبر فروش سبزیجات خشک می باشد.
انواع سبزی های خشک از جمله ترخون را با کیفیتی عالی و مرغوب به صورت تازه و ارگانیک به مقدار دلخواه و عمده و یا فله خریداری کنید.ما به شما این اطمینان را می دهیم که برای تهیه این سبزیجات خشک از بهترین و تازه ترین سبزی ها استفاده شده و به صورت کاملا ارگانیکی توسط همکاران ما تهیه شده است.
