سبزی قورمه تازه، یکی از پرمصرف ترین سبزیجات و مهمترین جزء غذای ایرانی خورشت قورمه سبزی است که فواید و خواص فراوانی نیز دارد.
سبزی قورمه تازه
سبزی های قورمه مخلوطی از سبزی هایی مانند تره، اسفناج، شنبلیله جعفری و گشنیز، هستند که در نقاط متفاوت، ترکیب های مختلفی داشته و گاهی سبزی های دیگری نیز به آن اضافه یا کم می کنند.
از این سبزی در تهیه سبزی خشک طبس در کارخانه استفاده می شود.
خورشت قورمه سبزی یکی از غذاهای دارای اصالت و پر طرفدار ایرانی است که به عطر و بوی خاص خود شهرت دارد.
طبع سبزی های قورمه صفرا و سودا می باشد.
با دقت در انواع پخت قورمه سبزی شاید بپرسید که چه چیزی باعث تفاوت در رنگ و بوی این غذا می شود؟
سبزی های خوش عطر معمولا در مازنداران کشت می شود.
روش پخت این غذا در طعم و مزه آن تأثیر گذار است، اما مهمترین چیزی که طعم و عطر این غذا را با کیفیت تر و یا بی کیفیت می کند، نوع و مقدار سبزی قورمه به کار رفته در آن است.
مشخصات سبزی قورمه تازه
سبزی قورمه برای پخت خورشت قورمه سبزی استفاده می شود، اما این تنها خاصیت آن نیست.
هر کدام از مواد تشکیل دهنده سبزی قورمه دارای خواص و فواید گوناگون و منحصر به فرد خود می باشد.
این سبزی، منبع کاملی از فیبرها، ویتامین C و آنتی اکسیدان می باشد.
عنوان | توضیحات |
ویتامین | فیبرها، ویتامین C و آنتی اکسیدان |
اجزاء | تره، گشنیز، جعفری و شنبلیله |
طبع | صفرا و سودا |
استان تولید کننده | مازندران |
سبزی های اصلی تشکیل دهنده سبزی قورمه، عبارت اند از: تره، گشنیز، جعفری و شنبلیله.
در فصول خاص ممکن است سبزی هایی مانند اسفناج و برگ چغندر نیز به آن اضافه کنند.
تره و جعفری بیشترین درصد ترکیبات سبزی قورمه را به خود اختصاص می دهند.
خرید سبزی قورمه تازه
اگر در هنگام پخت خورشت قورمه سبزی از سبزی قورمه بی کیفیت استفاده شود و یا ترکیب مواد آن متناسب نباشد، می تواند تمام زحمات آشپز را بی فایده کند.
مهمترین نکته ای که برای خرید سبزی قورمه باید در نظر بگیرید تازگی و خوش عطر بودن آن است.
ترکیب نسبت اجزای سبزی قورمه تاثیر مستقیمی بر عطر و بوی آن و طعم شیرینی و تلخی آن دارد.
در هنگام خرید 2 کیلو سبزی قورمه بهتر است حدود 600 تا 700 گرم تره و به همان مقدار جعفری، بین 400 تا 500 گرم گشنیز و بین 60تا 70 گرم شنبلیله خریداری کرد.
گیاه شنبلیله به دلیل مزه تلخی که بین سبزی ها دارد کمتر استفاده می شود تا طعم غذا خیلی تلخ نشود.
قیمت سبزی قورمه تازه + خرید و فروش
فاکتورهایی همچون بسته بندی یا عدم بسته بندی، سبزی پاک شده یا پاک نشده و هزینه حمل بار به شهرهای دیگر، عوامل تاثیر گذار در قیمت سبزی قورمه تازه است.
قیمت سبزی قورمه تازه در شهر های مختلف و فصول مختلف، متفاوت است، اما به طور میانگین چیزی بین 15 تا 25 هزار تومان است.
برای مشاوره و خرید سبزی قورمه تازه با کیفیت عالی و مطمئن با شماره تماس زیر در ارتباط باشید تا در اسرع وقت اطلاعات لازم را دریافت نمایید.
پاسخ به ۲ سوال درباره سبزی قورمه تازه
۱: سبزی قورمه تازه دارای چه ویتامین هایی است؟
این سبزی سرشار از فیبرها، ویتامین C و آنتی اکسیدان می باشد
۲: سبزی قورمه تازه از نظر طب سنتی چه طبعی دارد؟
سبزی قورمه دارای طبع صفرا و سودا می باشد.