به جرات می توان گفت از سبزی مهمی که دارای خواص درمانی فراوان است کنگر فرنگی تازه خشک تلخ می باشد که جزء دسته سبزیجاتی است که در فصل بهار به وجود می آید.
خواص کنگر فرنگی برای سلامت افراد آن قدر زیاد است که می توان از آن در تهیه سوپ و خورش کنگر و سالاد و حتی انواع خورشت استفاده کرد این گیاه جزء گیاهان خود رو بوده و دارای ساقه و برگ خاردار و همچنین ظاهری شبیه به کرفس دارد.
در طب سنتی اگر بخواهیم آن را مورد بررسی قرار دهیم باید بدانید که طبیعت آن گرم و خشک می باشد. این محصول علاوه بر خواصی که برای بدن دارد می تواند در درمان بسیاری از بیماریها مؤثر واقع شود.
کنگر فرنگی خام دارای درصد چربی بسیار پایین می باشد و علاوه بر کالری کمی که دارد دارای انواع کربوهیدرات، پروتئین، قند و فیبر نیز می باشد شما می توانید آن را به صورت پخته نیز مصرف نمایید.
ماده شیمیایی بنام سینارین در کنگر فرنگی سبب افزایش ترشحات صفرا می شود به همین علت است که کنگر فرنگی به ماده صفرا بر معروف می باشد به دلیل این که طبیعت کنگر فرنگی گرم می باشد.
- بیشتر بخوانید: کنگر فرنگی ایرانی
از آن برای درمان انواع مختلف اختلالات گوارشی و حتی زردی استفاده می شود اگر می خواهید از خواص درمانی آن بیشتر بهره مند شوید لازم است زمانی آن را مصرف کنید که هنوز غنچه های آن شکوفا نشده باشد در آن زمان دارای بیشترین مواد مفید خواهد بود.
کنگر فرنگی تازه
همان طور که می دانید مصرف کنگر فرنگی تازه می تواند دارای خواص و ویژگیهای بیشتری باشد بهتر است برای مصرف کنگر فرنگی به دلیل طبع گرم هنگام طبخ یا هنگام مصرف از مقداری سرکه نیز استفاده نمایید.
مهم ترین ویژگی کنگر فرنگی پشتیبانی از دستگاه گوارش بدن می باشد که وجود موادی در آن سبب می شود تا حرکت مواد غذایی بسیار سریع تر بوده و همچنین مواد دفعی را به انتهای روده می رساند.
این گیاه می تواند تسکین دهنده نفخ نیز باشد و شما می توانید با استفاده از آن گویی سیستم گوارشی خود را شست و شو دهید و به دلیل وجود چنین فوایدی بسیاری از کشورها از آن حتی برای مقابله با سوء هاضمه نیز استفاده می کنند.
وجود ترکیبات دیگر در کنگر توانسته است مقدار باکتریهای مفید را افزایش داده و به سلامت دستگاه گوارش کمک کند جالب است بدانید که اگر شما تمایل به متناسب کردن فشار خون خود دارید می توانید از کنگر استفاده کنید.
در کنگر به دلیل وجود پتاسیم می تواند بر میزان سدیم بدن اثر گذاشته و فشار خون بالا را درمان کند اگر شما از بیماری فشارخون بالا رنج می برید.
به شما پیشنهاد می شود تا با مصرف کنگر از کمبود پتاسیم در بدن خود جلوگیری کنید نه تنها برای فشارخون بلکه حتی استفاده از کنگر و توت خشک برای بیماران دیابتی نیز می تواند مفید باشد به دلیل چنین ویژگیهایی استفاده از این گیاه پرفایده سبب جلوگیری از حمله های قلبی نیز می شود.
کنگر فرنگی خشک
به دلیل وجود فواید فراوان حتی می توان کنگر فرنگی خشک را نیز مورد استفاده قرار داد همچنین کنگر به دلیل این که می تواند سطح کلسترول بدن را در حالت نرمال نگه دارد سبب سلامت قلب می شود به دلیل وجود همین موضوع سبب می شود تا کلسترول اضافی در رگهای خونی سبب ایجاد مسدودی نشود و به سالم بودن قلب افراد کمک می کند.
همچنین افرادی که از چربی بالا رنج می برند می توانند از کنگر استفاده کند زیرا طبق تحقیقات اخیر مشخص شده است که عصاره کنگر دارای خاصیت چربی سوزی می باشد و افراد اگر آن را به طور مرتب مصرف کنند می توانند درصد زیادی از چربیهای بدن خود را کاهش دهند.
همچنین به دلیل وجود سینارین در کنگر سبب شده است تا این ماده غذایی برای کبد نیز بسیار مفید واقع شود زیرا به دلیل وجود دسته ای از ترکیبات درون خود سبب کاهش مقدار سموم بدن شده و همچنین وجود آنتی اکسیدانها نیز کمک می کند تا تمامی سموم را از کبد خارج کند.
علاوه بر اینها می توانید با استفاده از کنگر و برگه زردآلو به سلولهای آسیب دیده کبد چرب خاصیت ترمیم کنندگی را اهدا نمایید اگر تمایل به داشتن استخوانهای قوی دارید.
به شما خوردن کنگر را پیشنهاد می کنیم زیرا در آن مقدار فراوانی از ویتامین کا و ویتامین ث وجود دارد که علاوه بر تقویت استخوانها تاثیر زیادی در بالا بردن سطح کلاژن دارد که نه تنها برای استخوان بلکه حتی برای پوست نیز می تواند مفید واقع شود.
پس با خوردن کنگر علاوه بر این که از پوک شدن استخوانهای خود جلوگیری می کنید می توانید به بهبود وضعیت پوست خود نیز کمک فراوانی داشته باشید.
کنگر فرنگی تلخ
گاهی ممکن است شما هنگام مصرف کنگر فرنگی تلخ از طعم آن ناراضی باشید اما باید به این نکته توجه داشته باشید که اگر کنگر را به صورت تازه مصرف نمایید به هیچ عنوان با چنین وضعیتی مواجه نخواهید شد.
همچنین وجود منیزیم در کنگر سبب می شود تا جذب کلسیم در بدن بالا برود به همین علت می تواند در تقویت استخوان مؤثر باشد همچنین افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند می توانند با استفاده از کنگر تاثیر زیادی را در وزن خود مشاهده کنند.
وجود ویتامین کا در کنگر علاوه بر تقویت استخوانها برای بهبود عملکرد مغز نیز بسیار مفید است که این ویتامین می تواند با محافظت از مغز در برابر آسیبهای احتمالی مانند آلزایمر مقاومت نشان بدهد حتی مشخص شده است که وجود این ویتامین در کنگر سبب می شود تا از بروز بسیاری از آسیبهای مغزی جلوگیری شود.
اگر شما از مشکلات گوارشی رنج می برید پیشنهاد می شود تا از کنگر و زیره سیاه در وعده های غذایی خود استفاده نمایید زیرا وجود فیبر فراوان در آن سبب می شود تا علاوه بر مقابله با مشکلات گوارشی مانند یبوست از انواع بیماریهای معده نیز محافظت شده و تاثیر زیادی در جلوگیری از بروز سرطان معده داشته باشد.
کنگر دارای منبعی از آهن نیز می باشد که به شما کمک میکند تا با مصرف آن از کم‌خونی جلوگیری نمایید. همچنین استفاده از آب کنگر برای رشد موها بسیار موثر بوده و می توان از آن برای درمان شوره سر نیز استفاده کرد مجموعه ما با دارا بودن بهترین و مرغوب ترین کنگرهای موجود می تواند پاسخگوی نیاز شما عزیزان باشد.
شما خریداران محترم می توانید با ورود به سایت ما و پر کردن فرم مشاوره و فروش درخواست خود را ثبت کرده و این محصول شگفت انگیز را با نازل ترین قیمت به صورت عمده دریافت نموده و همچنین آن را در کوتاه ترین زمان ممکن دریافت نمایید و سود خوبی را نصیب خود فرمایید.