تا کنون نام میوه خشک انجمادی به گوشتان خورده؟ در این مطلب قرار است این محصول و نرخ آن در بازار را به صورت اختصاصی بررسی کنیم.
میوه خشک انجمادی
خشک کردن انجمادی فرایندی جالب و پیچیده دارد که کاربردهای فراوانی را نیز از جمله خشک کردن میوه ها شامل میشود.
این فرایند که امروزه با دستگاه های مخصوص انجام میشود تاریخچه جالبی دارد.
برای اولین بار مردم امپراطوری اینکا از قبایل سرخپوست در آمریکای جنوبی از این فرایند برای خشک کردن سیب زمینی استفاده کردند.
روشی که در طول قرنها و سالیان متمادی پیشرفت کرده و به شکل امروزی و با استفاده از دستگاه برای خشک کردن میوه ها بکار میرود.
در این روش پس از منجمد کردن میوه ها آب یخ زده آن ها را با فرایند تصعید (تبدیل یخ به بخار) گرفته و آنها را خشک میکنند.
البته که این روش به دلیل هزینه های تهیه دستگاه مخصوص به اندازه روش های سنتی خشک کردن میوه ها با حرارت مرسوم نیست.
مشخصات میوه خشک انجمادی
روش خشک کردن انجمادی میوه ها بسیار هزینه بر است، اما در حقیقت به معنای واقعی کلمه ارزشش را دارد!
| عنوان | توضیحات |
| میوه های مورد استفاده | سیب، زردآلو، آرونیا و موز |
| ارزش غذایی | منبع آنتی اکسیدان |
| روش تولید | سنتی و صنعتی |
| اولین کشور تولید کننده | آمریکای جنوبی |
میوه های صادراتی که به روش انجمادی خشک شده اند با کیفیت فوق العاده در بازار موجود هستند.
میوه هایی که به صورت انجمادی خشک میشوند از مزایای زیادی نسبت به خشک کردن با حرارت و روش سنتی برخوردارند:
- این میوه ها بافتشان تقریبا دست نخورده باقی میماند و شبیه به میوه تازه هستند
- عمر و ماندگاری میوه هایی که به روش انجمادی خشک شده اند چندین سال بیشتر است
- تمامی ویتامین ها و مواد مغذی حتی بیشتر از میوه هایی که حرارتی خشک شده اند باقی میماند
- این میوه ها عطر و طعمی باور نکردنی شبیه به میوه ی تازه دارند
خرید میوه خشک انجمادی
امروزه خرید میوه خشک انجمادی با وجود کارخانجات متعددی که این محصول را تولید میکنند در بازار بسیار ساده است.
میوه های خشک انجمادی با توجه به فرم تازه ای که دارند به راحتی قابل تشخیص هستند.
البته که حفظ طعم و تازگی میوه ها و خواص و ویتامین میوه ها در روش انجمادی بی دلیل نیست؛
زیرا باعث گران تر بودن این نوع میوه نسبت به میوه های خشک شده به روش سنتی میشود.
یکی دیگر از روش های خرید میوه های خشک انجمادی سفارش مستقیم آنها از شرکتهای تولید کننده است.
این شرکتها سفارشات شما را با توجه به نوع میوه و مقدار درخواستی ثبت میکنند؛
سپس میوه های خشک را در سریعترین زمان ممکن به صورت مستقیم و بدون واسطه برای شما ارسال میکنند.
قیمت میوه خشک انجمادی + خرید و فروش
قیمت میوه خشک انجمادی در بازار به عوامل متعددی بستگی دارد که آنها را در زیر مرور میکنیم:
- نحوه ی خرید میوه خشک به صورت مستقیم یا با واسطه
- کیفیت میوه های به کار رفته برای خشک کردن و کیفیت محصول نهایی
- میزان درخواست در بازار
- میزان صادرات محصول
میزان خرید مشتری در صورت خرید به صورت مستقیم از شرکت (خرید بیشتر=تخفیف بیشتر)
قیمت میوه های خشک انجمادی نیز با توجه به تاثیر مستقیم تغییرات قیمت ارز بر بازار میوه و تره بار مدام در نوسان است.
قیمت میوه های خشک انجمادی مابین هر کیلو 170 هزار تومان (نارنگی) تا 1 میلیون تومان (آناناس) متغیر است.
شما عزیزان میتوانید در تماس با کارشناسان ما به صورت حرفه ای و مستقیم با بهترین قیمت این محصول را خریداری کنید.
پاسخ به ۲ سوال درباره میوه خشک انجمادی
۱: چرا اکثر مردم میوه های خود را به روش انجماد خشک می کنند؟
زیرا طعم، عطر، شکل ظاهری و از همه مهم تر ارزش غذایی ان در طولانی مدت حفظ می شود.
۲: اکثر برای خشک کردن میوه به روش انجماد از چه نوع میوه هایی استفاده می کنند؟
میوه هایی که آب کمتری دارند همچون سیب، موز، زردآلو و غیره.