امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی باعث شده تا مواد خوراکی دام را به صورت پودر تهیه کنند تا برای راحتی دام باشد و از ارزش غذایی بالایی داشته باشد. که یکی از این مواد خوراکی پودر ماهی خالص درجه یک دانه طلایی می باشد و بیشتر این مواد برای دام و طیور استفاده می شود و حتی بای پرورش ماهی هم استفاده می شود.
یکی از مشکلات صنعت مرغداری در ایران هزینه بالای تولید هر کیلوگرم وزن زنده به دلیل وابستگی شدید نهاده های تولید به واردات و کمبود منابع پروتئین ارزان قیمت داخلی برای استفاده در جیره طیور می باشد. که پودر ماهی از مواد خوراکی ارزان قیمت است و می تواند در جیره طیور به کار می رود ولی در مورد استفاده از آن در تغذیه طیور تحقیقات گسترده ای در ایران صورت نگرفته است چون پودر ماهی، خون خشک شده است که هیچ نوع مواد به آن اضافه نشده باشد.
- بیشتر بخوانید: پودر ماهی جنوب
عدم خوش خوراکی و عدم تعادل اسیدهای آمینه در پودر ماهی مصرف آن را محدود نموده و باعث کاهش ارزش بیولوژیکی و کاهش قابلیت هضم آن می شود. و از آنجایی که لیزین دومین اسید آمینه محدود کننده جیره پرورش طیور می باشد و از طرف دیگر پودر ماهی منبع غنی لیزین است چون پودر ماهی به همراه سایر منابع پروتئین به کار می رود.
و علاوه بر تامین ایزولوسین و غیره نیز بهبود می یابد. بنابراین مخلوط کردن پودر ماهی و پودر خون با یک منبع اصلی پروتئینی با کیفیت بهتر می تواند روش خوبی برای بهتر شدن کیفیت جیره غذایی طیور و دامپروری می باشد و بیشترین افزایش وزن و کمترین ضریب تبدیل غذا با استفاده از پودر ماهی در جیره دامپروری و طیور مورد استفاده قرار می گیرد.
پودر ماهی خالص
یکی از مشکلات توسعه دامپروری و طیور در ایران وابستگی شدید به واردات مواد اولیه غذایی و پودر ماهی جنوب خالص به دلیل وابستگی به بازارهای جهانی بسیار ضربه پذیر است و هر گونه تغییر و تنش در بازارهای جهانی سبب به وجود آمدن بحران و اثر سوء در برنامه های تولیدی کشور می شود. پودر ماهی از جمله مواد اولیه که می تواند در جیره دامپروری و طیور به کار می رود.
ولی در مورد استفاده از آن در تغذیه طیور مطالعات گسترده ای در ایران انجام نگرفته است. با توجه به صنعت رو به گسترش آبزی پروری در دنیا و افزایش تقاضا برای غذاهای دریایی صنایع شیلات مانند صید و صنایع فرآوری آبزیان تولید و بسته بندی کنسرو و انواع آبزیان همچنین پودر ماهی و غیره نیز توسعه یافته اند.
- بیشتر بخوانید: پودر ماهی جنوب
قسمت زیادی از اندازه صید دارای ماهیان و آبزیان غیر خوردنی می باشند که مقدار زیادی نیز به اسم ضایعات صنایع در حین تولید دور ریخته می شوند که سرشار از پروتئین و چربیهای غیر اشباع هستند. اگر ماهیان غیر خوراکی و ضایعات آبزیان با روشهای علمی و مناسبی تحت فرآوری قرار گیرند علاوه بر اینکه می توان از آنها محصولاتی جدید تولید نمود مشکلات زیست محیطی ناشی از دور ریختن آن نیز کاهش می یابد و در جهت تولید پودر ماهی قرار می گیرند که تاثیر خوبی دارد.
پودر ماهی درجه یک
پودر ماهی در ایران بیشتر از ماهی کیلکا تهیه می شود که بخشی از ماهیان و کوچکتر هستند که چرب و استخوانی می باشد ماهی کیلکا بخش بزرگی از ماهیان دریای خزر را تشکیل می دهد.
پودر ماهی درجه یک که بیش از ۹۰ درصد این نوع ماهیهای دور ریختنی، ماهی کیلکا می باشد و پودر ماهی منبع خوراکی مهمی است که حاوی مواد با اهمیتی در تغذیه ی قابل توجهی برای دام، طیور و ماهی پرورشی از نظر میزان پروتئین، انرژی مواد معدنی و ویتامینها می باشد. تولید پودر ماهی به صورت معمولی از جمله پختن، درست کردن، خشک کردن و آسیاب کردن هزینه زیادی دارد و حاوی روند پیچیده ای است.
و حرارت مورد استفاده برای خشک کردن پودر ماهی منتهی به کم شدن قابلیت و حذف پودر ماهی می شود. که گامهای خشک کردن در روند تولید پودر ماهی پر هزینه بوده و احتیاج به مصرف انرژی بالا و از مواد نانو می باشد که سیلاژ ماهی یک محصول مایع دستاورد مخلوط نمودن ماهی کم مصرف یا ضایعات ماهی با مواد آلی یا غیر عالی است که می توان به عنوان جایگزین مناسب پودر ماهی معرفی گردد. 
روند تولید پودر ماهی به این صورت می باشد که در ابتدا ماهیان چه غیر قابل خوراکی هستند با چرخ گوشت در چند دقیقه چرخش می شود و سپس در فیریز درایر خشک می شوند و بعد با ۲۵ درصد آرد گندم مخلوط می شوند.
البته میکرو ارگانیسمها برای رشد نیاز به میزان مشخصی رطوبت نیاز دارند و برای تامین رطوبت مورد نیاز ۲۵ سی سی آب مقطر به ازای هر ۵۰ گرم نمونه ماهی و آرد گندم اضافه می شود و بعد در دمای ۱۲۵ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار می گیرد تا استریل شود. سپس بعد از چند روز نگهداری باید محلول پتاسیوم اضافه شود تا قارچ رشد نکند و باعث خرابی نشود.
پودر ماهی خالص دانه طلایی
آبزیان پرورشی مخصوصا ماهی قزل آلا ، ماهی آزاد و میگو مصرف بالای پودر ماهی خالص دانه طلایی در غذای آنها که در حدود ۳۵ درصد تولید پودر ماهی را در بر می گیرد و زیادی را ذخایر طبیعی تامین کننده پودر و روغن ماهی ایجاد می کند. منابع طبیعی تامین پودر ماهی روز به روز کاهش می یابند و امکان تهیه مقادیر مورد نیاز از منابع آبی و دریایی امکان پذیر نیست به همین منظور از ماهیان دور ریز که برای مصرف خوراکی انسانی مفید نیستند آنها را پودر کرده و برای مصرف دام و طیور و همچنین آبزیان استفاده می کنند تا از مواد پروتئین موجود در پودر ماهی برای تغذیه حیوانات مفید واقعه باشد.
پودر ماهی به عنوان بهترین ماده خوراکی جهت تامین قسمتی از پروتیین و جیره دام و آبزیان از قدیم مورد توجه بوده است که این فرآورده به علت داشتن اسیدهای آمینه مناسب به مقادیر کافی انرژی ویتامین های گروه آی بی سی دی ای اف و بخصوص B12 جزء تسریع کننده های رشد محسوب می شود. بخش زیادی از پروتئین موجود در غذای آبزیان از طریق آرد ماهی تامین شده است.
و محدودیت منابع آرد ماهی به دلیل رشد سریع توسعه منابع مربوط به پرورش ماهی باعث شده که آرد ماهی به عنوان یک منبع پروتئین ثابت در جیره غذایی آبزیان به کار می رود. تولید کنندگان پودر ماهی از ماهیان با کیفیت تهیه می کنند تا از مواد پروتیین زیادی برخوردار باشد و در پرورش و رشد دام و طیور تاثیر به سزایی دارد و برای خرید عمده این نوع محصول به قسمت خرید محصول رفته تا با ما در ارتباط باشید.