همان طور که می دانید از میوه ها فرآوریهای زیادی به دست می آید، که میوه خشک یکی از آنها است، انجیر از جمله میوه هایی است که مهم ترین فرآورده که از آن به دست می آید، انجیر خشک است که نوع مرغوب آن مختص به شهرستان استهبان، موسوم به انجیر خشک استهبان است.
انجیر خشک استهبان
کشورمان ایران نیز از جمله تولید کننده های برتر و نمونه در انجیر خشک است شهرستان استهبان یک از قطبهای تولید انجیر خشک ممتاز است که علاوه بر فروش داخلی بخش عمده ای از این محصول به کشورهای مختلف از جمله کشورهای حوزه خلیج فارس و اروپایی صادر می گردد.
- بیشتر بخوانید: انجیر خشک درجه یک
قیمت انجیر خشک اعلا چه در فروش داخلی و چه در فروش صادراتی بسته به عواملی متغیر است، از جمله نوع و کیفیت انجیر، نوسانات اقتصادی، نوع بسته بندی و غیره که علاوه بر طعم و مزه مطلوب، دارای خواص و ارزش غذایی بسیار بالا است که باعث خرید انجیر خشک استهبان درجه یک خوش رنگ به قیمت عمده از طرف مراکز فروش انواع خشکبار است.
در نظر داشته باشید از جمله مولفه های اساسی در قرار گرفتن یک محصول در زمره محصولات صادراتی، کیفیت و توجه به تولید بهداشتی و بسته بندی مناسب آن است که تولید کنندگان انجیر خشک باید به این سه فاکتور اهمیت ویژه دهند، تا با صادرات انجیر خشک و سود آوری و افزایش رونق اقتصادی، باعث ارز آوری به کشور نیز شوند.
باید خاطر نشان کرد که انجیر خشک از جمله میوه های خشک می باشد که از نظر کیفیت می تواند تنوع بالایی داشته باشد، حتی بر میزان کیفیت این محصول نام گذاری نیز انجام شده است که در ادامه به انواع کیفیت انجیر خشک موجود در بازار پرداخته می شود.
کیفیت انجیر خشک با حروف اختصاری شناخته می شود، به طور کلی ممتازترین نوع انجیر را انجیر کیفیت AAA گویند که با انجیر خشک 101نیز معروف است.
این نوع انجیر خشکها دارای رنگ سفید است و حدود بیش از ۹۵ درصد آن دارای انجیر خشک خندان می باشد، و اندازه ای بیش از ۲۳ میلیمتر دارند، از نظر طعم و مزه نیز می توان گفت انجیر ۱۰۱ یکی از مطلوب ترینها می باشد که بیشترین نوع انجیر خشک در صادرات محسوب می شود.
انجیر خشک کیفیت AA یک رده پایین تر از انجیر خشک ۱۰۱می باشد، اندازه این نوع انجیرها بین ۱۸ تا ۲۰ میلیمتر می باشد و دارای ۵۰ درصد انجیر خندان در آنها است، رنگ این نوع انجیر خشکها نیز سفید می باشد و دارای کیفیت برتر نیز می باشد، باید خاطر نشان کرد انجیر خشک کیفیت AA نیز جز انجیر خشک صادراتی محسوب می شود.
انجیر خشک کیفیت A نیز یکی از انواع انجیر خشک است در مورد اندازه ی این نوع انجیر خشک باید گفت که سایز این انجیر خشکها کمتر از ۱۸ میلیمتر است و رنگ سفید مایل به زرد دارند می توان گفت این نوع انجیر خشکها دارای کیفیت مطلوب و در عین حال قیمت مناسب است که تنها ۱۰ درصد از این انجیر خشکها خندان می باشد.
می توان گفت یکی از انجیر خشک که در پایین تر رده از نظر کیفیت می باشد انجیر خشک B می باشد، این نوع انجیر دارای اندازه ریز تر و رنگ قهوه ای مایل به خاکستری است که بهترین گزینه برای تولید مربا و پرک و دراژه انجیر خشک است، به طور کلی از این نوع انجیر خشک در تهیه فرآوریهای دیگر از انجیر خشک استفاده می شود.
- بیشتر بخوانید: انجیر خشک و دیابت
همان طور که می دانید مواد غذایی بسته بندی شده، علاوه بر شکل ظاهری شکیل و استفاده آسان از آن، بهداشتی بودن محصول را نیز نشان می دهد، از این رو یکی از امرهای مهم در کیفیت محصول بسته بندی بودن آن است که انجیر خشک عمده نیز از این امر مستثنی نیست که در ادامه به چند مورد از خواص انجیر خشک برای بدن می پردازیم:
امروزه استفاده از انواع داروها که اکثرا از مواد شیمیایی تولید می شوند باعث شده، تجمع سموم شیمیایی در کبد افزایش یابد، از طرفی تغذیه نامناسب باعث افزایش سایز کبد شده است که مصرف برخی مواد غذایی می تواند به پاکسازی کبد از سموم شیمایی و بزرگ شدن کبد جلوگیری کند که انجیر خشک یکی از این مواد غذایی مفید می باشد.
انجیر خشک به دلیل داشتن املاح و مواد معدنی و ویتامینهایی که دارد بسیار پرخاصیت بوده و همواره مورد تایید کارشناسان تغذیه برای مصرف آن می باشد، انجیر خشک دارای عنصر مس می باشد که یک عاملی برای تولید گلبول قرمز است.
روی و منیزیم موجود در انجیر خشک خالص به بهبود متابولیسم بدن زنان کمک کرده و ضد درد و التهاب تلقی می شود که فیتو استروژن موجود در انجیر خشک به عنوان هورمون زنانه طبیعی تلقی شده و در بهبودی برخی از بیماری های زنان کمک می کند.
فیبر بالای انجیر خشک یک عاملی برای مبازره با سرطان گوارشی و مشکلات گوارشی از جمله سندروم رود تحریک پذیر است و بیماری کم خونی از جمله بیماریهایی است که امروزه اکثر افراد به خصوص بانوان با ان درگیر هستند.
مصرف مواد غذای حاوی آهن به طور قطع در درمان این بیماری بسیار موثر است، انجیر خشک از جمله مواد غذایی سرشار از آهن است که توصیه می شود افراد مبتلا به این بیماری، آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
انجیر خشک با کلسیم موجود در خود باعث استحکام دندان ها در افراد می گردد هم چنین به عنوان جرم گیر دندان می تواند از آن استفاده کرد زیرا انجیر خشک از جمله خشکبارهایی با فیبر زیاد است.
همان طور که می دانید فیبر از جمله فاکتور های اساسی برای مقابله با انواع اختلالات روده از جمله نفخ معده است که می تواند دلایل مختلف چون عدم نامناسب هضم و به دنبال آن یبوست و نفخ در زنان باردار باشد.
این مجموعه یکی از مراکز معتبر در زمینه فروش با کیفیت ترین نوع انجیر خشک به صورت فله ای و بسته بندی شده است این مجموعه از مرحله تولید تا بسته بندی و ارسال محصول به مشتری خود نظارت کامل داشته تا با کیفیت ترین نوع محصول به خریدار تحویل داده شود.
شما خریداران محترم می توانید برای خرید انجیر خشک عمده با حداکثر کیفیت با شماره های تماس ثبت شده در سایت فروش ما، با کارشناسان بخش فروش در ارتباط باشید.
