رازیانه از گیاهان مفید با قیمت مناسب می باشد که علاوه بر درمان بیماری های مختلف در صنایع غذایی نیز مورد مصرف می باشد رازیانه گیاهی خوراکی و دارویی بوده که نام دیگر آن بادیان می باشد و خواص فراوانی در درمان برخی بیماری ها دارد.
رازیانه
رنگ این گیاه به رنگ سبز و سیاه بوده و گل های آن نیز زرد رنگ می باشند همچنین گیاهی مشابه کرفس است که ساقه های آن بلند بوده و پیاز آن نیز به رنگ سفید می باشد این گیاه در استان همدان به وفور کشت می شود و قطب مهم تولید رازیانه در کشور می باشد که مرغوب ترین انواع رازیانه را در کشور تولید و عرضه می کند این گیاه طبعی گرم و خشک داشته و خواص فراوانی در سلامت استخوان ها لاغری شادابی پوست از بین بردن بلغم و صفرا و غیره دارد.
مشخصات رازیانه
از جمله مشخصات گیاه رازیانه عبارت است از این گیاه شبیه کرفس است و مزه ی آن مانند شیرین بیان بوده و کمی شیرین می باشد این گیاه بسیار خوش عطر می باشد ساقه ی این گیاه دارای خط های موازی می باشد این گیاه اغلب به رنگ سبز روشن می باشد.
عنوان | توضیحات |
انواع | سبز و سیاه |
قطب تولید | همدان |
طبع | گرم و خشک |
زمان برداشت | اواسط تابستان تا اوایل فصل پاییز |
رازیانه گیاهی کوچک به شکل استوانه و بدون پرز می باشد سرعت رشد این گیاه زیاد بوده و دارای برگ هایی نازک و خوشبو شبیه به شوید می باشد و گل های این گیاه زرد رنگ می باشند زمان گل دهی گیاه رازیانه از اواسط فصل تابستان در مرداد ماه تا اوایل فصل پاییز در مهر ماه می باشد.
خرید رازیانه
هنگام خرید رازیانه توجه به برخی موارد و نکات لازم می باشد برای خرید این گیاه بهتر است که دانه ی آن را خریداری کرد زیرا پودر آن می تواند همراه با مواد تندی باشد که با سلیقه و ذائقه همه کس مناسب نیست.
رازیانه باکیفیت دارای دانه هایی سبز و درشت می باشد خرید این گیاه در زمان برداشت آن باعث می شود تا محصول تازه تر و باکیفیت تری را تهیه کنیم دانه و یا پودر گیاه رازیانه را باید در ظرفی تمیز و در مکان تاریک و خنک نگهداری کرد دانه های این گیاه باید عاری از خاک و یا دانه های شکسته شده باشد این گیاه عطر و بویی تند و قوی دارد.
پاسخ به ۲ سوال درباره رازیانه
۱: رازیانه چیست؟
رازیانه یا بادیان گیاهی زمستانی است که از خانواده سبزیجاتی مانند کرفس و هویج وحشی است و مانند آنها پیاز سفید رنگ با ساقههای بلند است.
۲: رازیانه چه خاصیتی دارد؟
خواص رازیانه برای سلامت استخوان: سطح کلسیم در گیاه رازیانه بالا است اما علاوه بر آن دارای منیزیم، فسفر و ویتامین K هم میباشد که میتواند سبب استحکام استخوان ها شود.