یکی از محصولات غذایی سالم و خیلی خوشمزه که در اصل یک غذای ایرانی و با قدمت بالا محسوب می شود ساندویچهای فلافل بندری می باشد که در عین ساده بودن آن طعم بسیار تند و دلنشینی دارد و برای تهیه آن امکانات بسیار کمی لازم می باشد .
و از مواد ارزان مانند نخود، سبزیجات، میوه ها و غیره تهیه می شود. عوامل زیادی سبب تقاضای بسیار زیاد برای این کالا شده که به عنوان مثال راحتی در تهیه و درست کردن آن در عین خوشمزگی و قابلیت بالای سیر کنندگی این غذا یکی از علتهای این موضوع می باشد.
امروزه افراد زیادی در تمام نقاط کشور در حال خرید و فروش این غذا و کسب درآمد از طریق آن می باشند و مغازه های بسیار زیادی برای انجام این امر شکل گرفته است. این غذا که به نوعی ریشه عربی دارد از نخود تهیه می شود و با افزودن ادویه های دیگر طعم دار شده و با سبزیجات و یکی سری میوه ها مانند خیار، گوجه، سالاد و غیره ترکیب شده و با سسهای مخصوص در داخل نان ساندوچی قرار داده شده و مصرف می شود.
این غذا که در کشور ما به نوعی غذایی جنوبی محسوب می شود و بهترین و خوشمزه ترین مدلهای آن در شهرهای اهواز، آبادان یا بندر عباس یافت می شود امروزه شکلهای بسیار زیادی به خود گرفته و با مواد غذایی بسیار زیادی ترکیب شده و فروخته می شود.
امروزه فروشندگان این مواد غذایی به سبب ایجاد جذابیت و طعم بهتر این غذا این محصول را با ترکیباتی مانند ترشی، چیپس و پنیر پیتزا مخلوط می کنند و با اندکی افزایش قیمت آن طعمی دلپذیر و بسیار متفاوت ایجاد می کنند که مشتریان بسیار زیادی را به سمت خود جذب کرده اند.
فلافل بندری اصل
این غذا علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد خواص غذایی بسیاری نیز دارد و در اصل از جمله غذاهای سالم محسوب می شود زیرا نخود دارای میزان قابل توجهی فیبر و پروتئین بوده و همینطور فلافل بندری به علت استفاده فلفل تند درون آن از خاصیت چربی سوزی و بالا بردن سطح متابولیسم بدن هم برخوردار می باشند.
یکی از مواد اصلی که برای تهیه فلافل بندری باید مورد استفاده قرار گیرد فلفل می باشد و به همین دلیل هم این محصول به این نام شناخته می شود و مناسب افرادی می باشد که به غذاهای تند تمایل خیلی زیادی دارند و برای دیگر اشخاص هم همواره طعم دلپذیر و دلچسبی دارد.
این غذا دارای انواع مواد معدنی و طبیعی می باشد و بسیاری از ویتامینها را دارا می باشد که مقدار آن کم می باشد اما بیشترین میزان مواد طبیعی درون آن مربوط به کالری، کربوهیدات، پروتئین و فیبر داخل این محصول می باشد. همچنین علاوه بر این ارزشهای غذایی گفته شده دیگر ترکیباتی که به آن اضافه می شود.
همین مواد را دارا بوده و ارزش غذایی این محصول را چند برابر می کند که برای مثال خیارشور، سالاد، گوجه و این دسته از مواد خود منابع بسیار غنی از فیبر و ویتامینهای طبیعی می باشند.
فیبر و پروتئین در حالت کلی موجب قدرت سیر کنندگی بالا و و همچنین کاهش ترشح هورمون گرسنگی می شود که به همین علت مصرف این غذا را می توان در یک رژیم لاغری به عنوان یک غذای سیرکننده با ارزش غذایی بالا جای داد. باید توجه داشت که این غذا به دلیل خواصی که بیان شد می تواند حتی قند خون را کنترل کرده و از طریق کنترل فشار خون خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی را نیز کاهش دهد.
و حتی به سلامت روده بزرگ نیز کمک شایانی نماید اما متاسفانه به دلیل نحوه سرخ کردن این مواد که معمولا در روغن سرخ کردنی به صورت کامل حل می شود که این موضوع سبب از دست رفتن برخی خواص این غذا می شود.
پخت و پز این غذا که از طریق حجم زیادی روغن سرخ کردنی انجام می شود سبب می شود که چربی و کالری این غذا را تا حد زیادی بالا ببرد که همین موضوع سبب بروز بیماریهای قلبی و حتی سرطان می شود. بنابراین توصیه می شود افراد در مصرف این غذا زیاده روی نکرده و با کنترل میل خود از بروز یک سری عوارض و بیماریها جلوگیری کنند.
فلافل بندری تند
یکی از ویژگیهای این غذا که سبب محبوبیت بیش از حد آن شده است تند بودن آن و استفاده از ادویه های مخصوص مانند فلفل تند یا فلفل سیاه می باشد که طعم فلافل را به حد متمایلی تند کرده که به همین دلیل به اسم فلافل بندری معروف شده است. این تندی به گونه ای نیست که شخص را اذیت کند و طعمی بسیار دلنشین به این غذا می دهد که البته افراد زیادی که به این غذاها عادت دارند به نسبت علاقه خود میزان تندی این غذا را بالا برده و متناسب با میل و سلیقه خود این محصول را درست می کنند.
علاوه بر این فلفل دلمه ای خود خواص ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی بسیار زیادی دارد و سبب جلوگیری از بروز بیماریها و مشکلات زیادی در بدن انسان می شود که این موضوع خود ارزش غذایی این غذا را بالا می برد.
فلافل بندری ساده
برای اینکه این محصول را همه بتوانند مصرف کنند و طعمی دلپذیر داشته باشد معمولا افراد فلافل بندری و شامی رشتی را به شکل ساده و با تندی قابل تحمل و متوسطی تهیه می کنند و به فروش می رسانند. این محصولات امروزه به شکل آماده هم در فروشگاه ها عرضه شده است به شکلی که قرصهای آماده فلافل توی بسته بندیها شیک و زیبا در فروشگاه ها قابل دسترس بوده و افراد تنها کافی است پس از خرید این محصولات آن را روی ماهیتابه یا ظروف پخت و پز دیگر با مقدار کمی روغن داغ کرده و در ساندویچ گذاشته و پس از ترکیب با مواد دیگر آن را مصرف نمایند.
امروزه افراد می توانند با سرمایه اندکی که شامل خریدن یک فر یا سرخ کن بزرگ می باشد به فروش این غذای درجه یک و با کیفیت بپردازند و یک سری خانواده ها هم تمایل به درست کردن این محصولات در خانه خود دارند تا از سلامت و کیفیت آن اطمینان حاصل نمایند.
شما مشتریان عزیز و گرامی قادر هستید در صورت تمایل به خرید و میل کردن این غذای درجه یک و بسیار خوشمزه به صورت غیر حضوری با ما تماس حاصل کنید و پس از سفارش این غذا را با بهترین عطر و طعم و اطمینان در کیفیت و سلامت آن در سریع ترین زمان ممکن با قیمتی مناسب تهیه و میل نمایید.