نخود درشت صادراتی یکی از حبوبات مهم و مفید در جهان است که علیرغم وجود در تمام سبد غذایی ها همچنان از قدمت و اهمیت فراوان برخوردار است علاوه بر طعم لذیذ و خوشمزه اش این حبوبات غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها است.
بنابراین استفاده از نخود درشت صادراتی به عنوان یک انتخاب خوب در سبد غذایی ما نه تنها باعث افزایش سلامتی بدن می شود بلکه به عنوان یک ماده غذایی صادراتی نیز می تواند واردات کشور را افزایش دهد.
نخود درشت صادراتی با ریشه هایش در مناطق گوناگون جهان به سرعت به عنوان یکی از محصولات مهم در بازارهای جهانی تأثیرگذار شده است در طول سالهای اخیر میزان تولید نخود درشت صادراتی به طور قابل توجهی افزایش یافته است و این محصول به عنوان یک بخش از معاملات جهانی غذا و کشاورزی نیز نقش بسیار مهمی ایفا کرده است.
از آنجا که نخود درشت صادراتی در بسیاری از کشورها به عنوان یک پروتئین گیاهی با ارزش تلقی می شود کشورهای تولید کننده قادر هستند تا از این مزیت بهره بگیرند و عملکرد صادراتی خود را بهبود بخشند.
مزایای نخود درشت صادراتی
با توجه به مزایای فراوان نخود درشت صادراتی استفاده از آن در انواع غذاها بسیار پر استفاده است از نخود درشت صادراتی در پخت خوراکی ها، سالادها، طبخ غذاهای سنتی استفاده می شود.
با توجه به ویژگی های منحصر به فرد نخود درشت صادراتی بسیاری از آشپزها و سرآشپزها به طور فراوان از آن در رستوران ها و محل های خود استفاده می کنند تا طعم و ارزش غذاهای خود را افزایش دهند.
با وجود استفاده فراوان از نخود درشت صادراتی در صنایع غذایی این حبوبات به عنوان یک محصول صادراتی نیز بسیار ارزشمند است تاکنون بسیاری از کشورها برای تأمین نیازهای خود از نخود درشت صادراتی به کشورهای دیگر استفاده می کنند.
علاوه بر این بازارهای جهانی نیز نخود درشت صادراتی را به عنوان یک محصول با پتانسیل بالای صادرات در نظر می گیرند به علاوه افزایش تقاضا برای محصولات گیاهی و نیاز به تنوع در سبد غذایی ها در کشورهای توسعه یافته بازار صادرات نخود درشت را بازرگانان و کارآفرینانی که به فرصت های صادراتی علاقه دارند فراهم می کند.
در نهایت به عنوان خلاصه نخود درشت صادراتی به عنوان یک محصول مقوی و با ارزش در سبد غذایی افراد از طرف سلامتی و ارزش صادراتی آن بسیار مهم است بازار جهانی نیاز به نخود درشت صادراتی را دارد و این محصول می تواند منبعی قابل توجه از درآمد به کشورهای تولید کننده ارائه دهد.
از این رو توسعه صنعت نخود درشت صادراتی و ترویج استفاده از آن به عنوان یک جزء از سبد غذایی ما نه تنها به سلامتی افراد کمک می کند بلکه در ایجاد فرصت های صادراتی و اقتصادی نیز نقش مهمی ایفا می کند.
برای تضمین کیفیت و متناسب بودن با استانداردهای بین المللی کشورهای تولید کننده نخود درشت صادراتی نیز به بررسی و کنترل کیفیت محصولات خود می پردازند این شامل بررسی و سنجش وزن، انتخاب انواع زمین و شرایط کشاورزی، برداشت و ذخیره سازی محصولات می شود.
ضمناً برخی از کشورها اقدام به استفاده از روش های کشت بیولوژیکی و ارگانیک در تولید نخود درشت صادراتی نموده اند که این موضوع نه تنها به تولید یک محصول بالا کیفیت و صحیح کمک می کند بلکه تاثیر مثبتی بر محیط زیست نیز دارد.
مزایای استفاده از نخود درشت صادراتی در کشاورزی
با توجه به اینکه نخود درشت صادراتی در بسیاری از کشورها قدرت کشاورزی دارد این محصول می تواند در کاهش بار تحمیل شده بر روی منابع آبی و افزایش مقاومت در برابر تغییرات آب و هوایی نقش مؤثری ایفا کند کشاورزی پایدار و استفاده بیشتر از نخود درشت صادراتی به عنوان جایگزینی برای منابع پروتئینی حیوانی می تواند موجب کاهش آلودگی های زیست محیطی و حفاظت از تنوع زیستی شود.
در نهایت بدیهی است که مزایای مصرف داخلی و صادرات نخود درشت صادراتی روشن و قابل تفکیک هستند اما برای استفاده بیشتر از این محصول و گسترش بازار صادرات لازم است که مقررات صادرات، استانداردها، پروتکل ها و مشارکت در نشر و تبلیغات بین المللی تقویت شود همچنین قابلیت های منحصر به فرد نخود درشت صادراتی به عنوان یک ماده غذایی برتر و دارای مزیت رقابتی جهانی نیز باید در نظر گرفته شود.
با توجه به نیاز روز افزون به غذای سالم و مقوی نخود درشت صادراتی به عنوان یکی از محصولات با ارزش جهانی کشاورزی محسوب می شود استفاده از این حبوبات گیاهی در غذاها برای افزودن طعم مقدار غنی پروتئین و فیبر به سبد غذایی ما می تواند به ارتقای سطح سلامتی انسانها و ثروتمندی اقتصادی کشورها کمک کند.
به طور خلاصه نخود درشت صادراتی با ترکیبی از مزایای مصرف داخلی و صادراتی قادر است به عنوان یک راه حل سودآور و پایدار در صنعت کشاورزی و تغذیه جهانی شناخته شود.
در پایان نخود درشت صادراتی با تأثیرات بی نظیر خود بر سلامتی انسان قادر است تا در برابر چالش های آینده همچون تامین غذا، تغییرات آب و هوایی و تنوع غذایی نقش موثری ایفا کند.
بنابراین اهمیت توسعه صنعت نخود درشت صادراتی و استفاده بهینه از آن همچنان بر جای است و پتانسیل های بسیاری در زمینه های صادرات و مصرف داخلی دارد از این رو توسعه و ارتقاء تولید و صادرات نخود درشت صادراتی را می توان به عنوان یک فرصت قابل توجه برای کشورها و کشاورزان در نظر گرفت.