کشمش سبز معمولاً به عنوان یک خوراکی طبیعی شناخته شده است که به صورت خام یا در تهیه مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و این خوراکی خوشمزه نه تنها طعم و مزه‌ای خاص دارد بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها نیز است.
ما در این مقاله به بررسی کشمش سبز صادراتی می‌پردازیم که به روش امولسیون سرد تولید می‌شود و از دیگر نوع‌های کشمش تفاوت‌هایی دارد.
تنوع فواید مصرف کشمش سبز
کشمش سبز، با استفاده از روش امولسیون سرد تولید می‌شود که به کمبود حرارت در فرآیند خشک کردن کمک می‌کند و این مرحله کشش اندام‌ها را حفظ می‌کند و نتیجتاً این نوع کشمش نرم‌تر و دارای عمق‌های مستحکم‌تری است.
به همین دلیل کشمش سبز مناسب‌ترین انتخاب برای مصرف افراد خردسال و افراد مسن است که معمولاً دستگاه عصبی یا لثه آنها حساسیت دارد.
مزایای اقتصادی صادرات کشمش سبز
با توجه به ویژگی‌های فراوان کشمش سبز این محصول به عنوان یک صادرات ارزشمند برای کشور تلقی می‌شود و برخی از مزایای صادرات کشمش سبز عبارتند از:
- ایجاد فرصت‌های شغلی در بخش کشاورزی و صنعت خشکبار
- تقویت ارتباطات تجاری با کشورهای دیگر
- افزایش درآمد صادراتی کشور
روش تولید کشمش سبز صادراتی
کشمش سبز صادراتی به روش امولسیون سرد تولید می‌شود و در این روش، از یک نوع خاص انگور استفاده می‌شود و انگور‌های تازه در مراحل قبل از خشک شدن، با ترکیبی از آب و روغن پوست کشمش پوشانده می‌شود.
سپس انگور‌ها در محفظه‌های خاصی قرار می‌گیرند که دمای کمی داشته باشند و در آنها آب ترکیب با روغن خام به صورت یک امولسیون سرد دم کم خشک می‌شود و این مرحله باعث حفظ کیفیت و خواص مغذی کشمش سبز صادراتی می‌شود.
کشمش سبز صادراتی یک محصول متفاوت با عناصر مغذی بسیار است که به طور معمول برای تأمین نیازهای روزمره در انواع غذاها استفاده می‌شود و با توجه به تأثیرات مثبت کشمش سبز بر رشد بدن و سلامتی به طور معینی می‌تواند به عنوان یک جایگزین سالم برای تنقلات ناسالم شناخته شود.
همچنین توسعه صادرات کشمش سبز می‌تواند به عنوان یک فرصت اقتصادی برای کشور مورد نظرمان بوده و درآمد صنعت خشکبار را افزایش دهد و کشمش سبز به عنوان یک محصول صادراتی، راهی است برای توسعه صنعت خشکبار و تقویت اقتصاد محلی و با توجه به اینکه کشمش سبز سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها است، مصرف آن می‌تواند به بهبود سلامت افراد کمک کند.
فواید مصرف کشمش سبز
1. رشد و تقویت عضلات: کشمش سبز حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای رشد و تقویت عضلات بسیار مهم است.
افرادی که به موقع از کشمش سبز استفاده کنند، ممکن است به راحتی عضلات خود را تقویت کنند و سطح انرژی خود را افزایش دهند.
2. حمایت از سیستم ایمنی بدن: کشمش سبز حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان‌ها است که می‌توانند در مبارزه با رادیکال‌های آزاد و افزایش سیستم ایمنی بدن موثر باشند و این مواد مغذی همچنین می‌توانند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و بیماری‌های عصبی مفید باشند.
3. حفظ سلامتی قلب و عروق: کشمش سبز حاوی پلی فنول‌ها است که می‌توانند به حفظ سلامتی قلب و عروق کمک کنند و این مواد مغذی می‌توانند به روان‌تر شدن خون کمک کرده و رخداد بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.
4. محافظت از بافت‌های بدن: کشمش سبز حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که می‌تواند به حفظ سلامت بافت‌های بدن مفید باشد.
پتاسیم می‌تواند در حفظ توازن آب و الکترولیت‌ها در بدن موثر باشد و سلامت بافت‌ها را حفظ کند.
5. افزایش انرژی: کشمش سبز به عنوان یک منبع طبیعی انرژی استفاده می‌شود و مصرف آن می‌تواند سطح انرژی و پرانرژی بودن را به‌طور قابل ملاحظه‌ای افزایش دهد.
کشمش سبز صادراتی با ویژگی‌ها و فواید متعددی که دارد، یک محصول بسیار ارزشمند در صنعت خشکبار است.
با توجه به این مزایا، توسعه صادرات کشمش سبز می‌تواند به بهبود اقتصاد محلی و تأمین نیازهای غذایی در سطح بین‌المللی کمک کند و همچنین مصرف کشمش سبز در غذاها و میان‌وعده‌های بین وعده می‌تواند به بهبود سلامت و افزایش انرژی کمک کند.
