به میوه خشک شده درخت انگور، کشمش می گویند و یکی از انواع صادراتی و بسیار درجه یک آن کشمش طلایی است که با برخورداری از بهترین کیفیت، خصوصاً از نظر ظاهری، قیمت نسبتاً بالاتری نسبت به سایر کشمشها دارد.
کشمش طلایی صادراتی
کشمش برای تقویت دستگاه گوارش بسیار مفید است و می تواند یبوست را درمان کند، باعث دفع سموم و پاکسازی کبد شده و گردش خون را تنظیم کند و همچنین از بیماریهای قلبی، عروقی و سرطانی پیشگیری کند.
طعم و مزه آن بسیار شیرین و دلچسب است، رنگ منحصر به فردی دارد و ویتامینهای مختلف از جمله B ,D و C در آن به وفور یافت می شود و به همين دليل توانسته در سبد غذایی مردم جایی برای خود باز کند و به عنوان یک ماده مغذی و پرفایده بسیار محبوب گردد.
علاوه بر آن کشمش آرامش دهنده و ضد استرس، افزایش دهنده نور چشم است و به حفظ سلامت چشمها کمک می کند همچنین برای حفظ سلامت دهان و دندان نیز موثر و ضد التهاب است، کم خونی را کاهش می دهد و از ریزش مو جلوگیری می کند.
- بیشتر بخوانید: کشمش طلایی
این ماده مغذی به منحصر به فرد به گونه ای است که مصرف آن برای همگان از جمله کودکان، مادران باردار، سالخوردگان و ورزشکاران به شدت توصیه می شود.
حاوی پتاسیم، منیزیم، فیبر پروتئین، ویتامین B6،B12 و کلسیم است که هر کدام از آنها به نحوی به سلامت بدن کمک می کنند.
پتاسیم و منیزیم نقش زیادی در سلامت و روشنی پوست انسان دارد، فیبر آن سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، ویتامین B6 باعث تقویت معده و سیستم ایمنی بدن می شود و ویتامین B12 بسیار موثر در پیشگیری از آلزایمر است و کلسیم موجود در آن باعث استحکام استخوانها می شود.
شهرهای ملایر، ملکان و بناب سهم بیشتری در تولید کشمش طلایی دارند چرا که کشمش عرضه شده آنها به دلیل کیفیت بالا و مرغوبیت، بازار خرید گسترده ای دارد و صادراتی محسوب می‌شود.
حجم عمده ای از کشمش طلایی به کشورهای عربی از جمله قطر، امارات و سایر کشورهای متمول حوزه ی خلیج فارس و همچنین کشورهای اروپایی صادر می شود و در بین آنها بسیار پرطرفدار است.
صادرات کشمش یکی از منابع مهم درآمدی برای کشورهای مستعد پرورش این محصول ویژه است چرا که حجم عمده ای از صادرات جهان را به خود اختصاص داده است.
- بیشتر بخوانید: کشمش کاشمر
ایران در بین کشورهای صادر کننده کشمش بعد از ترکیه و آمریکا در جايگاه سوم قرار می گیرد اما از نظر تنوع و عرضه انواع مختلف محصول دارای رتبه برتر است که در این میان کشمش طلایی بیشترین سهم از صادرات را دارد چرا که از نظر کیفیت در سطح بسیار مطلوبی قرار دارد.
از انواع کشمش در ایران با در نظر گرفتن نحوه خشک کردن می توان به کشمش آفتابی، تیزابی، سایه آفتاب و طلایی اشاره کرد کشمش آفتابی همان گونه که از اسمش پیداست بدون هیچ گونه ماده شیمیایی و از قرار گرفتن در مقابل نور خورشید بدست می آید.
کشمش تیزابی با استفاده از محلول تیزاب تهیه می شود، کشمش سایه آفتاب در محیط های سرپوشیده که هوا جریان داشته باشند آویزان می شوند و بدین ترتيب خشک می شوند و کشمش طلایی که با استفاده از دود گوگرد و بخار آن به کشمش تبدیل می شود و همین فرایند است که موجب رنگ طلایی و جذاب آن می شود.
کیفیت کشمش طلایی صادراتی مرغوب و درجه یک با توجه به اندازه و شکل ظاهری، درصد سالم بودن و نوع بسته بندی تعیین می شود.
کشمش با کیفیت بدون یا با حداقل مقدار خرد شده می باشد، تمیز بدون دم و عاری از هرگونه مواد زائد دیگر است.
این کشمش بی دانه است و اندازه آن مناسب و درشت تر از کشمشهایی است که در درجه پایین تر قرار می گيرند، از لحاظ بهداشتی و نگهداری کیفیت در سطح مطلوب، بسته بندی مناسبی دارد و به گونه ای است تا از ورود هر گونه رطوبت، میکروب، گرد و غبار و ضربه خوردگی به محصول جلوگیری کند و علاوه بر این بسته بندی کاملاً جذاب و بخصوصی دارد.
- بیشتر بخوانید: کشمش طلایی آفتابی
حجم صادرات کشمش طلایی و مقدار سود حاصل از آن، نسبت به انواع دیگر آن بیشتر است چرا که درجه یک ترین نوع کشمش صادراتی است و به همین خاطر طرفداران بسیاری در سایر نقاط دنیا از جمله کشورهای اروپایی و کشورهای ثروتمند حوزه ی خلیج فارس دارد.
کشمش دارای میزان قابل توجهی از کالری است که موجب شده مصرف آن حتی به مقدار کم حجم فوق العاده ای از انرژی را در بدن آزاد کند و بدین ترتيب برای کودکان که انرژی زیادی در طول روز مصرف می کنند و همچنین افرادی که ورزشهای سخت یا پر تحرک انجام می دهند بسیار مناسب است.
قیمت کشمش طلایی
نوع انگور و منطقه تولید آن، نحوه فراوری و روش تولید کشمش، رنگ، اندازه دانه ها و بسته بندی آن، درجه کیفیت و مرغوبیت کشمش طلایی را مشخص می‌کند و بر همین اساس قیمت کشمش طلایی مشخص می شود.
با خرید کشمش ممتاز علاوه بر اینکه می شود از سطح کیفیت محصول مطمئن بود جذابیت ظاهری، درست و یک اندازه بودن و شفافیت رنگ آن نیز تضمین می شود البته کشمش طلایی که که کمی رنگ آن متمایل به قرمز باشد به دلیل نداشتن پارافین خوراکی و شرایط نگهداری استاندارد و مناسب و تثبیت بهتر رنگ، مرغوب تر است.
- بیشتر بخوانید: کشمش طلایی بناب
کشمشهایی که بسته بندی دارند طبیعتاً قیمت بالاتری نیز دارند و این به خاطر هزینه های تجهیزات و دستگاههای به کار رفته در بسته بندی آنهاست.
نحوه خشک کردن کشمش و همچنین نوع انگور مورد استفاده، بر روی رنگ آن تأثيرگذار است به طوری که کشمش سلطانی که از انگور سفید تهیه می شود به دلیل اینکه در سایه خشک می شود رنگ قهوه ای روشنی دارد.
کشمش مویز که از انگور شاهانه تهیه می شود و به دلیل خشک شدن در معرض آفتاب رنگ تیره تر و متمایل به سیاه دارد.
کشمشی که از انگور سبز عسکری تهیه می شود دارای رنگ سبز می باشد و اما رنگ زرد براق کشمش طلایی به خاطر خشک شدن در زیر سایه و قرار گرفتن در معرض دی اکسید گوگرد می باشد که به آن جلوه ای زیبا بخشيده است.
بعد از اینکه با خواص اعجاب انگیز کشمش این ماده ی مفید آشنا شدید ممکن است تصمیم گرفته باشید تا با جای دادن آن در سبد غذایی خود از خواص بینظیر آن بهره مند شوید.
- بیشتر بخوانید: کشمش امروز
با توجه به قیمت گذاری متفاوت و رقابتی محصول، شما می توانید از طریق تماس با کارشناسان فروش ما علاوه بر کسب اطلاعات و آخرین قیمت، محصولی با کیفیت را به بهترین قیمت سفارش دهید چرا که هدف ما فراهم کردن خرید مقرون به صرفه و کسب رضایت مشتری است.
