در میان تمامی آجیل ها، پسته ممتاز از جایگاه ویژه ای برخوردار بوده و همواره پای ثابت ظرف آجیل در اعیاد مختلف می باشد.
پسته ممتاز یک رقم جداگانه از انواع پسته های شناخته شده این محصول در ایران محسوب می شود، این نوع پسته دارای شکل بادامی و کشیده است.
هر چند که در بازار متداول است ارقام مختلف پسته را که درشت و کشیده هستند، پسته ممتاز می نامند اما این روش نام گذاری صحیح نیست.
پسته از جمله محصولات باغی ارزشمند در ایران است و باغداران در استان های متعددی به کار پرورش و برداشت آن مشغول هستند.
از پسته فقط به عنوان آجیل استفاده نمی شود بلکه از دیرباز برای تزئیین بر روی حلوا، انواع دسرها، بستنی سنتی ایرانی و غیره نیز کاربرد داشت.
امروزه کارخانه های بزرگی در حوزه تولید مواد غذایی فعالیت می کنند، آن ها به طرق مختلف از پسته در خوش طعم کردن و تزئین محصولات خود بهره می برند.
استفاده از مغز پسته ممتاز برای تهیه خلال پسته نزد ایرانیان بسیار رواج دارد زیرا در تهیه برخی از غذاهای مجلسی سنتی مانند شیرین پلو، خلال پسته جزء حذف نشدنی مواد اولیه است.
در میان ارقام مختلف پسته که در ایران پرورش می یابند، پسته ممتاز بیش از سایرین در میان مردم محبوبیت داشته و مورد خرید و فروش قرار می گیرد.
همان گونه که پیش تر اشاره شد، پسته ممتاز باید ظاهری کشیده تر داشته و مغز آن کمی از پوست سخت بیرون زده باشد.
این مشخصات ظاهری در کنار طعم بسیار دلپذیر مغز پسته ممتاز موجب شده تا در فهرست انواع پسته صادراتی کشور قرار بگیرد.
- بیشتر بخوانید: پسته خام دامغان با پوست
| عنوان | توضیحات |
| مشخصات | مغز قرمز رنگ، پوسته روشن و طعم دلپذیر |
| انواع | ممتاز زرندی و کرمان |
| صادرات | 67 کشور از جمله ارمنستان، عراق، امارات، قرقیزستان، ترکیه، هند و آلمان |
| خواص | تقویت قلب، اعصاب، حافظه و بهبود مشکلات گوارشی |
پسته ممتاز برای نخستین بار توسط فردی به نام آقای خاندانی در یکی از روستاهای توابع رفسنجان شناسایی شده و امروزه در میان فروشندگان به پسته زرندی نیز شهرت دارد.
حتی پسته ممتاز نیز از چندین درجه کیفی برخوردار است و براساس آن قیمت گذاری خواهد شد، برای تعیین کیفیت پسته ممتاز به سه فاکتور اصلی توجه می شود.
قرمز و شفاف بودن رنگ مغز، رنگ روشن پوست بیرونی و طعم بسیار دلپذیر از جمله مشخصات اصلی پسته ممتاز هستند.
البته کشت پسته ممتاز چندان ساده نیست زیرا نسبت به آفت های متداول باغات پسته به ویژه آفت پسیل بسیار حساس است.
باغداران باید بدانند در بهار که هنگام جوانه زدن نخستین برگ های درخت پسته ممتاز است باید مراقبت شدیدتری در برابر آفت پسیل انجام بگیرد.
اگر درخت پسته ممتاز به این آفت آلوده شود، خیلی زود برگ ها از بین رفته و میوه نیز با خسارات سنگینی مواجه خواهد شد.
درخت پسته ممتاز یک فرق اساسی با دیگر درختان پسته دارد و آن نیز به نوع برگ ها مربوط می شود.
- بیشتر بخوانید: پسته جنگلی
برگ های درخت پسته ممتاز سطح کوچک تر با رشد کمی دارند، به این ترتیب وقتی به میوه می نشیند پسته ها چندان مقاومتی در برابر تابش نور خورشید نخواهند داشت.
برای محاسبه درصد مغز پسته، 100 گرم از پسته خشک همراه با پوست را در نظر گرفته، مغز آن را خارج و وزن می کنند.
عدد به دست آمده برای پسته ممتاز 58 گرم مغز خالص از 100 گرم پسته همراه با پوست است که بالاترین میزان در میان ارقام مختلف به حساب می آید.
از مزیت های پسته ممتاز می توان به زود بازده بودن آن اشاره کرد، و همچنین درخت پسته ممتاز از همان سال های ابتدایی آماده میوه دهی خواهد بود.
توصیه می شود پسته ممتاز در مناطقی با ارتفاع بالا از سطح دریا کشت شده که در آن ها دمای هوا طی ماه های تیر و مرداد متعادل می باشد.
تمامی ارقام پسته از ارزش های غذایی بالایی بهره می برند و این موضوع در مورد مغز پسته ممتاز نیز صادق است.
کارشناسان تغذیه عنوان می کنند حجم پتاسیم پسته با پرتقال برابری می کند و از این بابت یک منبع عالی برای دریافت این ماده معدنی مهم و حیاتی برای بدن خواهد بود.
- بیشتر بخوانید: پسته تواضع
علاوه بر پتاسیم، مقادیر قابل توجهی از آهن، کلسیم، روی، سدیم و مس نیز در پسته ممتاز وجود داشته که همگی آن ها از جمله ارزش های غذایی ضروری به حساب می آیند.
آنتی اکسیدان موجود در پسته ممتاز قادر است به خوبی با رادیکال های آزاد در بدن مقابله کند، آن ها عامل اصلی روند تخریب سلولی هستند.
از خواص پسته می توان به مواردی مانند تقویت قلب، اعصاب، حافظه و بهبود مشکلات گوارشی اشاره کرد
از پسته ممتاز علاوه بر مصارف خوراکی برای تهیه کرم های جوان کننده نیز استفاده می شود و قادر است رطوبت پوست را در سطح مطلوبی حفظ کند.
پسته ممتاز زرندی
آن دسته از علاقه مندان به مصرف پسته که به شکل ظاهری این محصول اهمیت می دهند، بدون لحظه ای تعلل بهتر است به سراغ پسته ممتاز زرندی بروند.
این رقم پسته به دلیل ظاهر زیبایی که دارد مورد توجه مشتریان قرار گرفته و برای این که ظرف آجیل جلوه بهتری پیدا کند، خریداری می شود.
- بیشتر بخوانید: پسته اکبری دستچین
جالب است بدانید که پسته ممتاز زرندی در سال های اخیر به فهرست ارقام تجاری و صادراتی پسته کشورمان تبدیل شده و در حال حاضر مشتریان خود را در بازارهای خارجی پیدا کرده است.
این نوع پسته ایران به 67 کشور جهان مانند ارمنستان، عراق، امارات، قرقیزستان، ترکیه، هند، آلمان و غیره صادر می شود.
برای سفارش پسته ممتاز زرندی بهتر است مستقیما به تامین کنندگان اصلی آن در استان کرمان مراجعه شود، همچنین این امر از طریق آنلاین نیز میسر می باشد.
پسته ممتاز کرمان
استان کرمان به دلیل پرورش پسته ممتاز شهرت دارد و محصولات آن علاوه بر بازارهای داخلی به اقصی نقاط جهان نیز صادر می شوند.
پسته ممتاز کرمان از جمله محصولات باغی ارزشمند کشورمان به شمار می آید که از لحاظ کیفیت، طعم و رنگ نسبت به دیگر پسته های تولید شده در جهان برتری دارد.
- بیشتر بخوانید: پسته شور
صادرات پسته ممتاز کرمان طی سال های اخیر با چالش هایی مواجه شده و نیاز دارد برای جذب بیشتر مشتریان خارجی، بازاریابی های کارشناسی شده در این باره انجام بگیرد.
از سوی دیگر، لازم است پسته ممتاز کرمان از یک سایزبندی دقیق تر برخوردار بوده و محصول داخل بسته بندی های زیبا و بهداشتی نگهداری شود.
پسته ممتاز ایرانی
مطالعه آمار فروش پسته در بازارهای بین المللی نشان می دهد هنوز پسته ممتاز ایرانی در جایگاه نخست معاملات این محصول قرار گرفته و آن طرفداران بی شماری دارد.
پسته های تولید شده در دیگر کشورهای جهان به ویژه آمریکا و ترکیه به واسطه سورت بندی دقیق، بازاریابی گسترده و بسته بندی شکیل، کاملا مناسب صادرات هستند.
- بیشتر بخوانید: پسته فندقی
اما هیچ کدام از آن ها دارای طعم دلپذیر و رنگ زیبای پسته ممتاز ایرانی نیستند، همین دو فاکتور به برگ برنده نمونه های پرورش یافته در کشورمان تبدیل شده است.
در سال های اخیر تاجران بسیاری به فعالیت در حوزه صادرات پسته ممتاز ایرانی پرداخته و تلاش کرده اند آن را مطابق با استاندارهای جهانی راهی بازارهای خارجی کنند.
قیمت پسته ممتاز
پسته ممتاز یکی از ارقام تجاری پسته در کشورمان است که براساس درجه بندی کیفی قیمت گذاری خواهد شد.
قیمت پسته ممتاز تا حد زیادی به روش خرید و حجم سفارش بستگی خواهد داشت، خریدهای مستقیم و سفارش عمده دو راهکار اصلی برای دریافت ارزان تر آن هستند.
خرید پسته ممتاز از دو طریق سفارشات حضوری و اینترنتی میسر می باشد، امروزه مشغله افراد موجب شده تا شیوه های خرید آنلاین با استقبال بیشتری مواجه شود.
- بیشتر بخوانید: پسته احمد آقایی
برای این منظور باید سایت معتبری برای سفارش آنلاین پسته ممتاز شناسایی شود تا در مورد کیفیت و قیمت پسته دریافتی اطمینان خاطر کافی وجود داشته باشد.
قیمت پسته با توجه به انواع متنوعی که دارد از 300 تا 600 هزار تومان است که برای اطلاع دقیق می توانید با ما ارتباط بگیرید.
مجموعه بزرگ ما با راه اندازی سایت اینترنتی فروش، کار سفارش و خرید پسته ممتاز را برای مشتریان محترم آسان کرده است.
در این مجموعه قیمت پسته ممتاز ایرانی با کمترین سود محاسبه شده و همراه تضمین کیفیت در اختیار مشتریان قرار می گیرد.
پاسخ به ۲ سوال درباره پسته ممتاز
۱: پسته ممتاز چند نوع دارد؟
پسته ممتاز در دو نوع زرندی و کرمان تولید و به فروش می رسد.
۲: پسته به چه نوع آفتی حساس است و باید مراقبت بیشتری صورت بگیرد؟
پسته ممتاز به آفت پسیل حساسیت بیشتری دارد و باید مراقب آن بود.