با توجه به ریاضیات و آمارهای اخیر برنج چمپا اعلا به عنوان یکی از بهترین گزینه های برنج برای تازه خوری و استفاده روزانه در بازارهای ایران مطرح شده است و این نوع برنج که در مناطق جنوب کشور به ویژه خوزستان کشت می‌شود موادغذایی اصلی در بسیاری از خانه های ایرانی و بسیاری از غذاهای محبوب را تشکیل می‌دهد.
معرفی برنج چمپا اعلا
منابع آب غنی و هوای گرم مناطق جنوبی خصوصیات برخوار برنج چمپا را واضح تعیین کرده است و برنج چمپا به معنای واقعی کلمه یک شاخصهٔ استثنایی در میان تمام نژادهای برنج است و این برنج با ویژگی هایی مانند دانه های بزرگ و بلند و کرم رنگی جذاب و بوی دلچسب در سبد غذایی خانوارهای ایرانی قرار می گیرد علاوه بر ظاهر زیبا و عطر دلچسب برنج چمپا اعلا همچنین در طعم خوب شهرت دارد و با بیشترین مقدار موادمغذی و ویتامین C حضور برنج چمپا اعلا در غذاهای برنجی مانند عدس پلو ،زرشک پلو و انواع خورشت با پلو می تواند انرژی و سلامتی را به هر خانواده اضافه کند.
باید توجه داشت که روش های کشت برای به دست آوردن خواص بیشتر برنج چمپا اعلا نیز تاثیرگذار است و کشاورزان با طرح تکنیک های کشت مدرن و نوآورانه برای کسب بهترین محصول تلاش می کنند و از استفاده از کودها و سموم آزرده کننده به حداقل استفاده می کنند تا بتوان یک برنج چمپا اعلا فوق العاده با کیفیت و سالم تولید کنند بنابراین اعتماد به نفس و رشد پایدار در تولید کشاورزی نیازمند آگاهی از استفاده های صحیح برنج چمپا اعلا و اصول کشت مناسب است و با همکاری بسترهای کشاورزی وردپرس و تکنولوژی های جدید راه حلهای مختلفی در زمینه بهره وری منابع آبی و کیفیت خاکها وجود دارد.
ویژگی های برنج چمپا اعلا
برنج چمپا اعلا دانه هایی بزرگ و بلند دارد که کرم رنگ است و این نوع برنج دارای دانه هایی سفید و ریز است که طعم و عطر خوبی دارد و برنج چمپا اعلا همچنین دارای رطوبت مناسب و کشیدگی کمی است که در فرآیند پخت بهبودی را به همراه دارد مناطق جنوب کشور به ویژه خوزستان از جمله مکان هایی هستند که برنج چمپا اعلا در آنها کشت می‌شود و این مناطق دارای آب و هوای گرم و منابع آب غنی هستند که برای کشت برنج این گونه نیازمندی ها را ارائه می دهند.
فواید برنج چمپا اعلا
برنج چمپا اعلا یک منبع عالی از ارزش غذایی مانند کربوهیدرات، پروتئین، فیبر و ویتامین ب است و با مصرف این برنج می توان از مقدار انرژی لازم برای فعالیت روزانه خود بهره برد همچنین برنج چمپا اعلا دارای خواص ضد اکسیدانی و ضد التهابی است که می تواند در جلوگیری از بسیاری از بیماری ها مانند بیماری های قلبی و سرطان موثر باشد برای به دست آوردن بهترین نتیجه از برنج چمپا اعلا رعایت تکنیک های صحیح پخت و استفاده بسیار مهم است و یکی از روش های معمول پخت برنج چمپا اعلا آبپز کردن در قدر بزرگ است و قبل از پختن برنج آن را به خوبی بشویید و سپس در آب بخیسانید و پس از آبپز شدن برنج را به مدت کوتاهی به خوبی بخارپز کنید تا دانه های آن برنجی و نرم شوند.
برای بهبود کشاورزی و افزایش بهره وری در کشت برنج چمپا اعلا راه حل های مختلفی وجود دارد و استفاده از مواد آلی به جای کودها و سموم شیمیایی می تواند روشی سالمتر و ضرر کمتری برای محیط زیست و سلامتی انسان ها فراهم کند .
همچنین بهره بردن از تکنولوژی های نوین مانند سیستم های آبیاری قطره ای و کنترل فشار آب می تواند منابع آبی را صرفه جویی کرده و نیاز به تأمین وجودی آب در منطقه را کاهش دهد.
