اگر به دنبال چیزی هستید که هم طبیعی باشد و هم برای لاغری بدنتان مفید باشد می توانید از زیره سیاه یا زیره سبز ایرانی اروپایی استفاده کنید چرا که ضد نفخ بوده و از سردی معده و روده جلوگیری می نماید و به سلامت بدنتان کمک خواهد کرد. در نظر داشته باشید که حتما محصول مورد نظرتان را از فروشگاه های معتبر و سایتهایی شناخته شده خریداری نمایید.
- بیشتر بخوانید: زیره سیاه کرمان
زیره سیاه ایرانی
اگر به دنبال یک ادویه و یک داروی واقعی برای رفع بیماریها و مشکلات بدنتان هستید می توانید روی زیره سیاه ایرانی و دمنوش زیره سبز حساب باز کنید، این گیاه به طور وحشی رشد می کند و بیشترین میزان تولید زیره ی ایرانی مربوط به مناطقی است که دارای آب و هوایی خشک است، بنابراین در استانهای: اصفهان، کرمان، فارس و یزد، به وفور دیده می شود. در طب سنتی از این گیاه برای برطرف کردن نفخ، اسهال، تشنج، دیابت، آسم، اسپاسم عضلات، صرع، کلسترول خون، آلرژی و موارد بسیار دیگری استفاده می شود، با این حال نباید از خواص بی نظیری که برای درمان اختلالات گوارش، هاضمه و ادرار، باد و ورم معده، دردهای عصبی به کار گرفته می شود نیز غافل شد. زیره ایرانی دارای درخچه ای در اندازه ی حدودا پنجاه سانتی متر می باشد، دارای غده هایی در قسمت پایینی گیاه بوده که در طی زمستان این غده ها شروع به رشد و تکثیر می نمایند و همچنین شامل ساقه ای تو خالی و برگ های بریده شکل می باشند.
- بیشتر بخوانید: زیره سیاه
میوه زیره کشیده و دارای نوکی باریک بوده و به راحتی قابل تشخیص است، این گیاه متعلق به غرب آسیا ست و بیشتر در آسیای مرکزی متناسب با آب و هوایی که برای رشد نیاز دارد در کشورهای: افغانستان، پاکستان و قفقاز دیده می شود و برای کاشت آن نیازی به بذر نیست چرا که خودرو بوده و به صورت وحشی رشد می کند، از قدیم در ایران زیره ی کرمان دارای شهرت بسیار زیادی به دلیل عطر و طعم فوق العاده ای که دارد می باشد و زیره های دیگر قابلیت مقایسه با زیره ی اصل کرمان را ندارند. زیره ی ایرانی دوره ی رشد هفتاد و پنج روزه دارد، از طریق خود بذر تکثیر شده و به مدت سه یا چهار ماه به سرما نیاز داشته و بعد از گذر سرما میوه های زیره پراکنده می شود و بعد از طی دوره ی زمستانی گلدهی و جوانه زدن زیره شکل می گیرد، البته در سال اول فقط شما شاهد رشد ساقه و برگ گیاه خواهی بود و بعد از طی دو سال میوه زیره تولید شده و برای استفاده آماده می شود، تا زمانی که حدودا چهار سال از سن گیاه بگذرد بعد از آن زیره در فصل های اردیبهشت و خرداد نیز عمل زایش و تولید میوه را انجام خواهد داد. 
زیره سیاه اروپایی
برای توضیح بیشتر در مورد خواص و نحوه تهیه و استفاده زیره در این جا به زیره سیاه اروپایی اشاره می کنیم، عصاره مایع زیره سیاه به چند صورت یکساله، دوساله و چند ساله تولید شده و به بازار عرضه می شود، زیره در واقع گیاهی است دارای ریشه ی دوکی شکل که ضخامتی تقریبا به اندازه ی یک بند انگشت دارد. برگهای بریده مانند در قسمتهای پایانی این گیاه وجود داشته و اصولا در زمان گلدهی گلهایی سفید یا صورتی تولید می کند، میوه ی گیاه زیره فندقه ی شیزوکارپ نام داشته و پنج خط طولی در آن وجود دارد. گلدهی این گیاه عموما از بعد از دوسالگی آن ّبا دادن بار و میوه همراه خواهد بود، برای پرورش زیره نیازی به گرما و حرارت بسیار بالایی نیست و کلا خاکهای ماسه ای و شنی را برای رشد بهتر و بیشترخود ترجیح می دهد. 
زیره اصولا در چند مرحله رشد می کند، یکی از مراحل مرحله ی خواب، دیگری رشد درون خاک و مرحله ی آخر رشد بیرون خاک می باشد. این مراحل با دوره های بارندگی هر منطقه تناسب پیدا کرده و سازگاری پیدا می کند، این گیاه قابلیت تحمل بیشتر از بیست و پنج درجه و کمتر از بیست و پنج درجه را ندارد و باید حتما در بازه ی دمایی صفر تا بیست و پنج درجه سانتی گراد قرار بگیرد. دمای انجماد برای این گیاه تا زمانی مناسب است که گلدهی صورت نگرفته باشد چرا که بعد از گلدهی دیگر گیاه باید در دمایی قرار بگیرید که موجب ریختن شکوفه ها نشود. 
زیره سیاه افغانستان
اگر به دنبال خرید محصولی با قیمت مناسب تر و کیفیتی متوسط تر نسبت به زیره های مرغوب ایرانی یا اسانس زیره هستید می توانید زیره ی سیاه افغانستان را انتخاب نمایید، چرا که از جمله زیره های وارداتی بوده و از قیمت بسیار پایین تری نسبت به زیره ایرانی برخوردار می باشند. امروزه با ایجاد تورم و افزایش هزینه های تولیدی کشاورزان ایرانی قادر نیستند قیمت محصولات خود را پایین بیاورند چرا که قیمت نهایی محصول با توجه به هزینه های که برای تولید صورت می گیرد بسیار بالاتر بوده و دیگر نمی توانند تخفیفاتی در فروش اعمال بکنند برای همین به ناچار قیمت زیره ی مرغوب ایرانی همه روزه افزایش پیدا می کند و زیره افغانستان نیز به عنوان رقیب در بازار فروش قد علم کرده است ولی مصرف کنندگان زیره خوب می دانند که عطر و طعم زیره ی سیاه ایرانی با نمونه های خارجی آن به هیچ وجه قابل مقایسه نمی باشد. خشکسالی هایی که طی چند سال اخیر در ایران رخ داد و باعث شد تا تولید و برداشت محصول با مشکل مواجه شود در نتیجه با کمبود زیره در بازار مصرفی مواجه شدیم که وارد کنندگان با واردات از افغانستان سعی در جبران این کمبود بزرگ داشتند. با کمی دقت می توانید تفاوت زیره ی ایرانی و افغانی را دریابد به این صورت که زیره ی افغانستان دارای دانه های درشت تری نسبت به زیره ی ایرانی می باشد، رنگ زیره ی افغانستان با کمی براقیت و شفافیت همراه بوده و رنگ زیره ی ایرانی کامل سیاه کدر می باشد. 
زیره سیاه افغانی
از سال نود و هفت واردات ادویه جات به خصوص ادویه هایی با طبع گرم مانند زیره ی سیاه و پودر دارچین افغانی به دلیل کاهش برداشت و نیاز بازار به ایران افزایش یافته است، ولی این زیره در مقایسه با زیره ی سیاه کرمانی دارای طعم و بوی قوی زیره نمی باشد و از قیمت بسیار ارزانتری برخوردار می باشد. در خود مهد تولید زیره در ایران یعنی کرمان نیز زیره ی افغان یافت می شود، اگر برای شما قیمت محصولی که استفاده می کنید بسیار مهم است بهتر است زیره ی افغانی تهیه و مصرف نمایید چرا که همان خواص زیره ی ایرانی را دارا می باشد ولی فقط کمی عطر و بویی ملایم تر دار داشته و حتی گاهی به نام زیره ی ایرانی به کشور های حوزه ی خلیج فارس نیز صادر می شود اگر قصد خرید این زیره ی بی نظیر با قیمتی معقول و مناسب را دارید بهتر است با ما در ارتباط باشید تا با مشورت با مشاوران ما و استفاده از خدمات مشاوره ای این مجموعه بتوانید محصولی فوق العاده و بی نظیر برای خرید داشته باشید و زیره ای عالی مشابه با زیره ی ایرانی را برای خرید و فروش و عرضه به مشتریان خود تهیه نمایید.
