به طور کلی کشمش‌ها از انگور خشک شده به دست می آیند و به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارد، همواره مصرف آن به مردم توصیه می‌شود.
کشمش سبز سایه خشک
علاوه بر این که کشمش فایده‌هایی دارد و به طبع آن استفاده از کشمش در کشور ما بسیار رایج است، قیمت مقرون به صرفه‌ای را نیز داراست.
از این دو مورد می‌توان نتیجه گرفت که چرا همیشه تقاضایی برای این محصول در بازار وجود دارد که پیرو آن نیز همواره فروش خوبی را برای فروشندگان به ارمغان می‌آورد.
کشمش‌های خشک شده در انواع رنگ‌های سبز، طلایی، سیاه و قهوه‌ای تولید می‌شوند، انتخاب و مصرف آن‌ها به سلیقه هر فردی بستگی دارد، ولی با این حال همه آن‌ها در داشتن خواص مفید مشترک هستند.
حال ممکن است این سوال برایتان پیش آید که کشمش سبز سایه خشک چگونه مصرف می‌شود شما می‌توانید کشمش‌ها را به صورت خام یا پخته به مصرف برسانید.
در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا با یکی از انواع این کشمش‌ها آشنا شوید، در بیانی ساده می‌توان گفت که کشمش‌ها همان انگورهای خشک شده هستند.
حال در این شرایط ممکن است طریقه خشک کردن آن‌ها متفاوت باشد اگر کشمش‌های سبز رنگ را در سایه خشک کنند به آن‌ها کشمش سبز سایه خشک می‌گویند.
انگورهایی که برای تهیه کشمش مورد استفاده قرار می‌گیرند هم می‌توانند دانه‌دار و هم بدون دانه باشند اما در تهیه کشمش‌های سبز رنگ بیشتر از نمونه‌های بدون دانه استفاده می‌کنند.
مصرف کشمش سبز
همانطور که در بخش قبلی گفته شد کشمش‌ها را می‌توان به دو صورت خام و پخته مصرف کرد، کشمش خام را می‌توان نوعی تنقلات به حساب آورد که در كنار آجیل نیز صرف می‌شود.
در طرف دیگر در برخی موارد کشمش‌ها را به غذا نیز اضافه می‌کنند شما می‌توانید آن‌ها را به برنج، غلات سرد و گرم، سالاد و انواع چاشنی‌ها اضافه نمایید همچنین از آن‌ها در هنگام پخت کیک، دسر، پودینگ و کوکی نیز بهره می‌برند و برای نگهداری از کشمش سبز قلمی بهتر است آن‌ها را در ظرف‌هایی دربسته بریزید و در مکانی قرار دهید که به دور از رطوبت بوده و دمای محیط نیز کم باشد.
برای این کار بهترین و مناسب‌ترین مکان یخچال است بدین طریق رطوبت کشمش‌ها حفظ می‌گردد و تا یک سال هر موقع که از آن‌ها استفاده کنید طراوت و تازگی خود را داراست و اگر در هر صورت نگهداری کشمش‌های سبز سایه خشک در یخچال باب میل شما نبود و مایل بودید که آن‌ها را در کابینت‌های آشپزخانه نگهداری نمایید، بهتر است محل انتخابی شما نزدیک اجاق گاز نباشد.
چرا که حرارت ناشی از آن باعث می‌شود که کشمش‌ها رطوبت خود را از دست بدهند و به طبع آن کیفیت کشمش‌ها از بین می‌رود.
فواید کشمش سبز
کشمش‌های به دست آمده از انگورهای سبز که در سایه خشک شده‌اند، کشمش‌های سبز سایه خشک نامیده می‌شوند، طبع کشمش سبز سایه خشک گرم بوده و طبیعتا این محصولات فوایدی را نیز دارند که در ادامه مقاله درباره آن‌ها بحث خواهیم کرد.
جلوگیری از ضعف و خستگی اگر مصرف کشمش سبز در عادت غذایی روزانه شما جای دارد، به مرور زمان از ضعف و خستگی بدن شما جلوگیری خواهد کرد از طرفی مصرف این محصول استرس و اضطراب را از شما دور می‌کند.
تأمین انرژی کشمش‌های سبز سایه خشک کالری بالایی را شامل می‌شوند بنابراین آن‌ها می‌توانند این کالری را به بدن شما برسانند و بدین طریق انرژی لازم بدن شما را تأمین نمایند.
اگر در حین کار به دلیل مشغله کاری نتوانستید میان وعده و یا ناهار را صرف کنید می‌توانید با خوردن چند دانه کشمش انرژی خود را برای مدتی تمدید نمایید.
کاهش وزن یکی از ویژگی‌های کشمش‌های سبز سایه خشک مصرف سریع انرژی می‌باشد، چرا که این دسته از کشمش‌ها دارای قند فروکتوز هستند از طرفی دیگر هنگامی که این محصولات را مصرف می‌کنید، احساس سیری به شما دست می‌دهد.
با در نظر گرفتن این خاصیت می‌توان گفت که کشمش‌های سبز از اشتهای کاذب شما جلوگیری می‌نمایند که این حرکت یک قدم رو به جلو برای کاهش وزن می‌باشد.
جلوگیری از پوکی استخوان در این دسته از کشمش‌ها انواع مواد معدنی وجود دارد که می‌توان به سه مورد آن از جمله بور، فسفر و کلسیم اشاره کرد، سه عنصر نام برده شده از پوکی استخوان جلوگیری می‌کنند.
همچنین این کشمش‌ها دارای مقدار زیادی ویتامین D هستند که این ویتامین سبب می‌شود که کلسیم بهتر جذب گردد.
افزایش قوای جنسی پیشتر نیز به این موضوع اشاره کردیم که طبع کشمش سبز سایه خشک گرم است پس با این حساب می‌توان به راحتی گفت که در افزایش میل جنسی تأثیر بسزایی دارد.
از طرفی اسید آمینه‌ای به نام آرژنین در این کشمش‌ها وجود دارد که باعث تحریک میل جنسی می‌شود، جلوگیری از ایجاد سرطان به دلیل وجود ماده‌ای به نام کاتچین، کشمش را ضد سرطان می‌دانند.
کاتچین‌ها آنتی اکسیدان پلی فنولی در خون می‌باشند که خاصیت آنتی سرطانی دارند از طرفی دیگر فیبری که در کشمش‌ها وجود دارد سموم بدن را دفع می‌کنند.
کاهش فشار خون به دلیل وجود پتاسیم در کشمش بدون هسته سیاه، فشار خون کاهش می‌یابد، به هنگام مصرف کشمش سبز تنش‌هایی که در رگهای خونی وجود دارد کمتر می‌شود که در نتیجه باعث کاهش فشار خون می‌گردد.
تقویت دستگاه گوارش همان گونه که در مطالب فوق به آن اشاره شد به دلیل وجود فیبر در کشمش‌های سبز، سموم از بدن دفع می‌شود به طبع آن سموم موجود در دستگاه گوارش نیز دفع می‌گردد که سبب می‌شود که بدن در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر شود.
جلوگیری از بیماری‌های قلبی با مصرف کشمش کلسترول خون شما کاهش می‌یابد که پیرو آن افراد کمتر در معرض بیماری‌های قلبی قرار می‌گیرند همچنین با مصرف روزانه کشمش رگهای خونی شما عملکرد بهتری را از خود نشان می‌دهند.
شاید در نگاه اول کشمش‌ها را محصولاتی ساده پندارید اما با خواصی که برای آن مثال زدیم ممکن است عقیده شما را در این زمینه تغییر یابد با این حال نمی‌توان از هر فروشگاهی کشمش‌های باکیفیتی را تهیه نمود، جهت تهیه کشمش سبز سایه خشک مرغوب می‌توانید به مرکز ما مراجعه نمایید.
مرکز ما با سال‌ها سابقه در این زمینه توانسته است محصولاتی ارزشمند و باکیفیت را روانه بازار كند تا مشتریان خود را همواره راضی نگهدارد.
