ترخون خشک شده یکی از مهمترین ادویه‌های طعم‌دهنده در دنیای آشپزی است این سبزی معطر با طبع گرم و خشک نه تنها خواص طعم‌دهنده برجسته‌ای دارد بلکه به دلیل خواص سلامتی‌ای که در بر دارد در صنایع پزشکی نیز استفاده می‌شود.
کاربردهای ترخون خشک شده
ترخون خشک شده به خاطر طعمی که به غذاها اضافه میکند در آشپزی کاربردهای وسیعی دارد آن را می‌توان به مرغ، گوشت، ماهی و حتی سوپ اضافه کرد تا طعم غذاها را تحسین برانگیزتر کند ترخون خشک شده با طعم خوشبو و مجذوب کننده‌ای که دارد می‌تواند غذا را به شکلی متفاوت تر و جذاب‌تر کند.
برخلاف ترخون تازه که ممکن است طعم تلخ و نامطبوعی داشته باشد ترخون خشک شده به علت پخش بوی خوب خواص درمانی خود را در غذاها بیشتر نشان می‌دهد.
تأثیرات سلامتی ترخون خشک شده
ترخون خشک شده از دیدگاه سلامتی نیز دارای خواص بسیاری است این گیاه داروئی به علت طبع گرم و خشک خود تأثیراتی بر روی سیستم گوارشی و چربی‌سوزی دارد مصرف مقدار کمی از ترخون خشک شده می‌تواند در تسکین دردهای شکمی و معده‌ای کمک کند همچنین این سبزی معطر دوره گرماهای بدن را افزایش می‌دهد و برای کاهش ترشحات معده‌ای مفید است.
ترخون خشک شده در پزشکی
ترخون خشک شده به دلیل خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده‌ای که دارد در صنایع پزشکی نیز کاربردهای متنوعی دارد از جمله استفاده‌های مهم ترخون خشک شده در پزشکی می‌توان به درمان عفونت‌های گوارشی مزمن، کاهش سوزش‌های معده و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.
با توجه به خواص ضد بیماری و ضد سمی که در ترخون خشک شده وجود دارد استفاده متناوب از آن به کاهش عوارض بسیاری از بیماری‌ها کمک میکند.
ترخون خشک شده یک گیاه بسیار مهم و مفید است که خواص بیشماری در آشپزی و پزشکی دارد از کاربردهای متنوع آن در عنوان طعم دهنده غذاها و بهبود سلامت ما برخوردار می‌شویم به همین دلیل ترخون خشک شده نه تنها گزینه بسیار خوبی برای نگهداری طولانی مدت این گیاه ارزشمند است بلکه می‌تواند به شکل خشک در دسترس باشد.
خواص آنتی‌اکسیدانی:
ترخون خشک شده حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی است که می‌تواند در مقابله با رادیکال‌های آزاد و پیری زودرس پوست مؤثر باشد ترکیبات موجود در ترخون خشک شده مانند اسطوخودوس و ژناتیک اسید می‌توانند بهبود روند التهابی در بدن را کند کنند و باعث بهبود کیفیت پوست و افزایش طراوت آن شوند.
کاهش نفخ و بهبود عملکرد گوارش:
مصرف مقدار کمی از ترخون خشک شده می‌تواند در بهبود عملکرد گوارش و کاهش نفخ کمک کند این گیاه دارای خواص ضدمیکروبی و آنتی‌میکروبیال است که می‌تواند با از بین بردن باکتری‌ها و بازسازی میکروب‌های سودمند روده به بهبود عملکرد گوارش کمک کند.
ترخون خشک شده یک گیاه با خواص بسیار منحصر به فرد در آشپزی و پزشکی است با اضافه کردن این گیاه به غذاها طعم خوشبو، معطر را به غذاها اضافه کنید همچنین ترخون خشک شده دارای خواص سلامتی زیادی بوده و می‌تواند در بهبود پوست، راحتی گوارش و کاهش علائم بیماری‌های تنفسی کمک کند.
