میگو خشک پلویی؛ کبابی پفکی خوش طعم حاوی کلسیم ید پروتئین

انواع میگو خشک پلویی محصولی فرآوری شده و آماده برای تهیه غذاهای سنتی و اصیل است که در بین مردمان جنوب کشور طرفداران زیادی دارد.

میگو خشک پلویی

اگر به بازار شهرهای جنوبی کشور به ویژه بوشهر و بندر عباس سری زده باشد، نوعی میگو نمک سود شده در بازارهای سنتی عرضه می شوند که از آن برای تهیه انواع غذای سنتی استفاده می کنند.

میگو خشک پلویی به ارقامی می گویند که بعد از صید کردن از دریا آنها را درون آب نمک ریخته و به صورت سنتی یعنی در آفتاب یا به شیوه صنعتی با دستگاه های فر بسیار بزرگ خشک می کنند.

• بیشتر بخوانید: میگو پاک شده

از این نوع میگو اغلب برای تهیه برخی غذاهای سنتی مانند میگو پلوی جنوبی و همچنین انواع خوراک ها در مناطق جنوبی استفاده می کنند.

البته مصرف آن برای تهیه سالاد نیز به علت طعم خوشمزه مرسوم است.

مشخصات میگو خشک پلویی

از مشخصات میگو خشک نوع پلویی باید به تنوع سایز و اندازه آنها اشاره کنیم زیرا انواع میگو ریز تا درشت را برای تهیه و فرآوری به صورت خشک شده استفاده می کنند که هر کدام کیفیت خاص خود را دارند.

از دیگر مشخصه های این میگو می توان طعم بسیار شور آن را نام برد، به همین علت باید قبل از استفاده چند ساعت آن را در آب ولرم ریخته و هر چند دقیقه یکبار آب را عوض کرده تا شوری آن از بین برود.

• بیشتر بخوانید: میگو سنگی بوشهر

به علت نمک سود شدن میگو، امکان نگهداری آن برای مدت زمان بسیار طولانی در یخچال یا محیط خنک وجود دارد زیرا بافت میگو به هیچ عنوان خراب نمی شود یا کپک نمی زند.

خرید میگو خشک پلویی

برای خرید میگو خشک پلویی ابتدا به سایز و اندازه آن توجه کنید و نمونه های مرغوب را متناسب با نوع نیاز خود انتخاب کنید، به عنوان مثال ارقام نسبتاً درشت با سایز 3 تا 4 سانتی برای میگو پلو مناسب هستند.

در هنگام خرید این نوع میگو از مدت زمان تهیه و فرآوری آن مطمئن شوید و سعی کنید محصولاتی را انتخاب کنید که حداکثر دو تا سه ماه از زمان نمک سود شدن آنها گذشته باشد زیرا کیفیت و طعم بهتری دارند.

• بیشتر بخوانید: میگو صورتی تازه

اگر قصد خرید میگو خشک را دارید ارقامی را انتخاب کنید که به صورت بسته بندی استاندارد در ظروف یکبار مصرف یا پلاستیک های وکیوم هستند زیرا از نظر کیفیت استانداردهای بهتری دارند.

قیمت میگو خشک پلویی + خرید و فروش

قیمت خرید و فروش میگو خشک نوع پلویی در بازار داخلی تنوع و نوسان زیادی دارد اما در فصول پاییز و زمستان قیمت ها به مراتب ارزانتر از بهار و تابستان است زیرا حجم عرضه بیشتر می باشد.

با این تفاسیر می توان نتیجه گرفت که قیمت یک کیلو میگو درجه یک و مرغوب خشک شده بین 200 تا 300 هزار تومان متغیر است که با توجه به نوسانات اقتصادی احتمال روند افزایشی آنها وجود دارد.

• بیشتر بخوانید: میگو خشک ماهیران

برای سفارش عمده و خرید انواع میگو درجه یک با قیمت ارزان می توانید به صورت آنلاین و از طریق تماس مستقیم با نمایندگان این سایت سفارشات خود را ثبت کنید.