آلو خشک از خود میوه آلو حاصل می شود که از نظر گوشتی و مقدار قند موجود، نسبت به میوه آلو تفاوت دارد، لازم است آلو خشک را در برنامه غذایی خود بگنجانیم ودر زمان گرسنگی بعنوان یک میان وعده از آن استفاده کنیم.
خواص آلو خشک برای لاغری
آلو خشک بدلیل ملین بودن بسیار معروف است، اما از خواص مهم دیگری نیز بر خوردار است از جمله در کاهش وزن و از بین بردن چروک صورت و کاهش فشار خون و برطرف کردن گرسنگی بسیار مفید و موثر است.
آلوخشک به واسطه طمع شیرینی که داراست، قند موجود در آن تو سط بدن به آسانی دفع می شود بنابراین اگر به اندازه کافی و درست مصرف کنیم به هیچ عنوان چاق نمی شویم.
ولی بخاطر داشتن فیبر که حدود ۷ گرم فیبر در۱۰۰ گرم آلو خشک وجود دارد باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک بدون هسته
علاوه بر این فیبر بدلیل دیر هضم شدن مدت زمان زیادی را در معده باقی می ماند و فرد احساس گرسنگی نمی کند و از طرفی فیبر چربی غذاها را از طریق مدفوع دفع می کند و ذخیره سازی انرژی را از بین می برد.
همانطور که قبلا اشاره کردیم اغلب مردم آلو خشک را یک ملین قوی باور کرده اند، آن هم بعلت وجود فیبر هست در واقع هر ۴ عدد آلو خشک ۳ گرم فیبر حل شدنی و نشدنی در خود دارد.
آلو خشک که دارای فیبر حل شدنی است، به همین دلیل یک ملین کننده قوی نامیده می شود و فیبرهای حل نشدنی باعث می شوند که سرعت دفع مدفوع در روده تسهیل شود.
البته لازم به یادآوری است که آلو خشک دارای دو ملین کننده قوی دیگر به نامهای دی فنیل ایزاتین و سوربیتول است.
برای همین متخصصان تغذیه تاکید می کنند در مواقعی که دچار یبوست شده اید ۲ و یا ۳عدد آلو خشک را در هنگام صرف صبحانه میل نمایید.
آلوخشک با توجه به اینکه از فیبر بالایی برخوردار است و این امر از آنجا ناشی می شود که در ۱۰۰گرم آلو خشک ۷گرم فیبر وجود دارد و این مقدار فیبر در بلغور دو سر هم وجود دارد.
کلا وجود فیبر در تغذیه باعث کم شدن اشتها می شود، برای اینکه به پر خوری غلبه کنیم باید از خوردن آلو خشک غافل نشویم و در برنامه‌های غذایی روزانه خود بگنجانیم، طوری که دچار اختلالات در روده نباشیم.
زیاده روی و پرخوری خوب نیست واگر دچار یبوست و مشکل در روده ها نیستیم نباید از آلو خشک زیاد مصرف کنیم.
همچنین آلو خشک از پيري پوست جلوگيری می کند، از مهمترین خواص آلو خشک داشتن آنتی اکسیدان زیاد می باشد.
فایده اصلی آلو خشک وقتی ظاهر می شود آنتی اکسیدان موجود در آلو خشک چین و چروک روی پوست را از بین می برد.
پژوهش های انجام گرفته در سال ۲۰۰۴ که در آمریکا صورت گرفته ثابت شده که در بین میوه جات و سبزیجات تنها آلو خشک هست که می تواند رادیکالهای منشاپیری را نابود کند، آلو خشک در رتبه نهم از نظر غنی آنتی اکسیدان قرار دارد.
آلو خشک فشار خون را نیز کاهش می دهد، آلو خشک بدلیل دارا بودن پتاسیم بالا در کاهش فشار خون بسیار مفید و موثر است.
بطوری که ۱۰۰ گرم آلو خشک، حاوی ۸۰۰ میلی گرم پتاسیم می باشد، پتاسیم موجود در آلو خشک از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
برای همین آلو خشک از نظر مواد معدنی بسیار غنی می باشد و دارا بودن کربوهیدرات باعث شده است بعنوان یک میوه انرژی زا محسوب شود.
