پسته خشک همان آجیل خندانی است که مغز درشت آن توجه فرد را جلب کرده و او را وادار به خرید می کند.
پسته خشک
پسته نوعی آجیل است که نسبت به سایر آجیل ها محبوبیت بیشتری دارد، هر دو نوع تازه و خشک پسته طرفداران زیادی دارند چرا که هر کدام طعم خاصی را به خود اختصاص داده است پسته ی خام را پس از برداشت در کارخانجات و کارگاه ها با فرآیندهای خاصی به پسته ی خشک تبدیل می کنند.
پسته خشک به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی که دارد، از خواص بسیاری برای سلامتی بدن برخوردار است این میوه خشک خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، و ضد کلسترول دارد که می تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.
همچنین، پسته خشک به عنوان منبعی غنی از فیبر، پروتئین و چربی های سالم شناخته شده است که برای کنترل وزن و پیشگیری از دیابت نوع دو مفید است.
در ضمن، پسته خشک به عنوان یک میوه خشک پراز انرژی و مواد مغذی مفید است که می تواند افزایش قدرت تمرکز و توان عملی را فراهم آورد همچنین، پسته خشک به دلیل حاوی مقادیر زیادی منگنز، مس، فسفر و آهن می تواند برای بهبود حافظه و عملکرد مغز مفید باشد.
گاهی به پسته خشک نمک و طعم دهنده های مخصوصی اضافه می کنند تا در مزه آن تنوع ایجاد نمایند نوع درجه یک آن پسته ای است که ویژگی های کیفیتی برتری دارد، راجع به این ویژگی ها در قسمت بعد به تفصیل صحبت خواهیم کرد.
مشخصات پسته خشک
مشهود ترین خصوصیت پسته خشک، سایز چشمگیر آن است، به گونه ای که به دلیل همین سایز بزرگ در میان انواع پسته توجه هر خریداری را به خود جلب می کند.
دومین ویژگی در مورد خندان بودن این پسته است، تعداد دانه های در بسته در این نوع بسیار ناچیز و گاهی حتی صفر می باشد و پوسته آن ها به اندازه کافی باز است.
| عنوان | توضیحات |
| انواع | شور و خام |
| ویژگی | خندان بودن و بزرگی مغز |
| طبع | گرم |
| خواص | آهن، پروتئین، ویتامین و کلسیم |
سایز دانه های این خشکبار علاوه بر بزرگ بودن، یکنواخت نیز هستند و همین سایز یکسان به آن ها جلوه لوکس تری می دهد.
درصد خرابی در نوع درجه یک تقریبا صفر درصد است و تمامی دانه ها طعمی شیرین دارند.
در کل، پسته خشک از آن جایی که خواص سلامتی بی شماری دارد، می تواند به عنوان یک انتخاب خوب و سالم در تغذیه روزانه ما باشد.
خرید پسته خشک
هنگام خرید پسته خشک باید مواظب مراکز خشکباری باشید که پسته های درجه چندم را به جای پسته اعلا و درجه یک به مشتریان خود می فروشند.
تست کردن پسته می تواند بهترین راه برای تشخیص کیفیت آن باشد، با این روش هم ظاهر پسته را دقیقا بررسی می کنید و هم طعم آن را می چشید.
از آنجا که پسته های کهنه تمام کیفیت خود را از دست داده اند، هنگام خرید تازه بودن آن را تحلیل کنید درست است که پسته درجه یک نسبت به باقی گران تر است ولی هرگز در خرید خود گرانی بیش از حد را نپذیرید.
گرانی افسار گسیخته در نرخ خرید و فروش پسته موجب آزرده خاطر شدن همگان گردیده است ولی متاسفانه این نرخ ها از کنترل توزیع کنندگان خارج شده است.
افزایش قیمت بذر، تجهیزات کشاورزی و دستمزد نیروهای مورد نیاز همگی دست به دست هم می دهند تا افزایش نرخ پسته را به چند برابری برسانند بهترین قیمت ها همیشه از آن سایت ما بوده است، اطلاع رسانی دقیق قیمت از طریق تماس با پرسنل انجام می گردد.
پاسخ به ۲ سوال درباره پسته خشک
۱: پسته خشک دارای چه طبعی می باشد؟
طبع گرم و خشک.
۲: پسته دارای چه ارزش غذایی می باشد؟
فیبر، آهن و کلسیم.
