در رژیمهای غذایی به میزان کالری مواد خوراکی اهمیت زیادی داده می شود و از آنجایی که کالری یک عدد آلو خشک سیاه بسیار ناچیز است در برنامه غذایی افراد دارای اضافه وزن قرار می گیرد تا به لاغری آنها کمک شود و از خواص شگفت انگیز آن برای سلامتی بهره ببرید.
آلو سیاه یکی از اعضای اصلی خانواده آلوها است که هم به شکل تازه مصرف شده و هم می توان آن را خشک و در یخچال برای مدت طولانی نگهداری کرد که از جمله خوراکیهای مفید برای بدن بوده و بیشترین تاثیر را در لاغری و رفع یبوست دارد.
کالری یک عدد آلو سیاه خشک فراتر از 30 کیلو کالری نمی رود و به دلیل اینکه با خوردن آن احساس سیری در فرد ایجاد می شود وی را از پرخوری دور نگه داشته و شرایط بهتری جهت کاهش وزن و لاغری فرد فراهم خواهد کرد.
خبر خوش برای افراد دیابتی این است که شاخص گلیسمی آلو سیاه پایین بوده و آن را در گروه مواد غذایی مناسب برای افراد با سطح قند خون بالا قرار داده است پس این افراد هم می توانند در حد اعتدال آلو خشک مصرف کنند.
میزان کربوهیدرات موجود در آلو خشک را 7.5 گرم عنوان کرده اند که در مقایسه با 15 گرم کربوهیدرات موز بسیار کمتر بوده و می تواند میان وعده بهتری برای افراد حساس به اضافه وزن محسوب شود.
در یک رژیم غذایی لاغری مقدار کالری و سطح کربوهیدرات دو فاکتور اصلی برای انتخاب خوراکیهای مختلف هستند که آلو سیاه در هر دو مورد می تواند به خوبی نظر مساعد دنبال کنندگان رژیم لاغری را تامین سازد.
از آلو سیاه به عنوان یک سوپرفود یاد می شود به این معنی که سطح آنتی اکسیدان، مواد معدنی و ویتامینهای آن به قدری بالاست که به تنهایی یک خوراکی همه فن حریف محسوب شده و برای افراد مختلف در گروه های سنی گوناگون و یا حتی دارای بیماریهای زمینه ای متعدد می توان بسیار سودمند باشد.
آلو سیاه خشک حاوی فیبر، انواع ویتامینها شامل A, K, C, B4, B9 و B3 است و در میان مواد معدنی این خوراکی لذیذ می توان به کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر و آهن اشاره کرد که همگی در راستای داشتن بدنی سالم مفید واقع شده و ضروری است تا در رژیم غذایی ثابت افراد قرار داشته باشند.
کالری آلو سیاه خشک
یکی از معیارهای مهم در گنجاندن ماده غذایی خاص در رژیم روزانه افراد میزان کالری آن است که در آلو سیاه خشک پایین بوده و می توان با خیالی آسوده به مصرف آن پرداخت.
میوه تازه و یا خشک شده آلو سیاه به یک اندازه ویتامین و دیگر ارزشهای غذایی را دارند و فقط به دلیل اینکه میوه تازه آلو در مدت محدودی از سال قابل دسترس بوده و همچنین مصرف نمونه های خشک شده آسانتر هستند، آلو سیاه خشک به شکل ویژه ای مورد توجه مشتریان قرار گرفته است.
این خوراکی لذیذ دارای فواید بسیاری برای بدن انسان می باشد که در ادامه برخی از آنها را شرح می دهیم:
• سطح بالای ویتامین A در آلو سیاه خشک موجب شده تا به استحکام استخوان، قدرت باروری و همچنین سلامت بهتر چشم کمک بزرگی کند.
• اگر آلو سیاه خشک در رژیم غذایی دائم شما قرار داشته باشد به تولید سروتونین در بدن کمک کرده و تاثیرات مثبتی بر خلق و خو خواهد گذاشت به طوری که در داروهای ضد افسردگی هم سروتونین وجود دارد تا به بهتر شدن حال روحی بیمار کمک شود.
• پتاسیم موجود در آلو سیاه خشک بهترین ماده برای تنظیم فشار خون و جلوگیری از افزایش سطح کلسترول خون است که هر زمان این دو شاخص در حد نرمال حفظ شوند سلامت قلب به بهترین شکل تضمین شده است.
• یکی از ویژگیهای ممتاز آلو سیاه فیبر محلول آن است که می تواند به طور همزمان موجب بهبود عملکرد سیستم گوارش شده و همچنین از ریسک ابتلا به زخم معده هم کم می کند.
• اگر نگران ابتلا به پوکی استخوان در سنین سالمندی هستید خیلی زود مصرف مداوم آلو سیاه خشک را شروع کرده تا با افزایش تراکم مواد معدنی در استخوانها شما را از خطر ابتلا به چنین بیماری در آینده مصون نگه دارد.
• فروکتوز موجود در آلو سیاه خشک موجب نمی شود تا سطح قند خون به یک باره افزایش پیدا کند و به همین دلیل مصرف آن برای افراد دیابتی بدون مشکل خواهد بود.
• اگر کودکان را به خوردن آلو سیاه عادت دهید علاوه بر اینکه مصرف تنقلات غیرمفید مانند چیپس و پفک را کنار می گذارند، از آهن بالای آن بهره مند خواهند شد که نقش بسیار مهمی در یادگیری و قدرت تجزیه و تحلیل کودک طی سنین مدرسه ایفا می کند.
• در طب سنتی طبع آلو سیاه را سرد و خشک عنوان می کنند که برای افراد با مزاج گرم بسیار مناسب بوده و می تواند آنها را به تعادل مزاجی برساند.
یک عدد آلو سیاه خشک
اگر اهل خوردن تنقلات هستید و عادت دارید به طور مداوم در حال خوردن نوعی خوراکی باشید حتما مقداری آلو سیاه خشک در دسترس داشته تا در وقت نیاز یک عدد از آن را میل کنید و مطمئن باشید هیچ تاثیری در اضافه وزن شما نخواهد داشت.
می توان با کمترین امکانات در منزل آلو سیاه خشک را تهیه کرد و شیوه کار آسان است به شرط انکه تابش نور خورشید و یا دست کم فر یا بخاری در اختیار داشته باشید که در نهایت موفق خواهید شد یک خوراکی کاملا مفید و ارگانیک را برای خود و دیگر اعضای خانواده مهیا کنید.
در ابتدا آلوهای درشت و گوشتی سیاه را خریداری کرده و به دقت بشویید، در صورتی که دارای یک چوب کوچک در قسمت بالایی میوه هستند آنها را هم جدا کرده و آبکش کنید تا آماده مرحله جوشاندن شوند.
یک قابلمه بزرگ آب را روی شعله قرار دهید پس از جوش آمدن نمک به آن اضافه کرده و آلوها را که داخل سبد فلزی هستند چند بار داخل آب جوش فرو برده و کمی صبر کنید و بیرون آورید.
سپس تمامی آلوهای سیاه را بر روی سینی پهن کرده به شکلی که بر روی هم قرار نگیرند و زیر نور آفتاب بگذارید تا با گذشت چند روز به خوبی خشک شوند و در این مدت چند بار جای آلوها را تغییر داده تا تمامی سطح آن در معرض تابش باشد.
می توان همین کار را داخل فر و یا بر روی بخاری منزل هم انجام داد و در هر حال نتیجه کار بسیار خوشمزه و استثنائی خواهد شد، سپس داخل ظرف شیشه ای گذاشته و در جای خنک و دور از نور خورشید به مدت طولانی آن را نگهداری کرد.
به دلیل اینکه رعایت بهداشت در جریان تولید آلو سیاه خشک از اهمیت بالایی برخوردار است اگر قصد خرید عمده آن را از بازار دارید حتما از طریق لینک زیر وارد عمل شده تا محضولی درجه یک، دارای مجوز بهداشت و کاملا استاندارد را دریافت کنید.
مجموعه ما یکی از سرشناس ترین تامین کنندگان آلو سیاه خشک مرغوب در بازار است و امکان ارتباط مستقیم با مشتریان را از طریق آدرس اینترنتی ارائه شده در پایان مطلب فراهم کرده است تا دیگر نگرانی بابت کیفیت و قیمت آلو سیاه خشک خریداری شده وجود نداشته باشد.
