سیب میوه ای است گوشتی از خانواده گلسرخیان که منشأ و خواستگاه آن آسیای مرکزی و خاصاً کشور قزاقستان است که امروزه در سراسر جهان کشت می شود که مورد پسند ذائقه اکثر مردم جهان می باشد.
خواص سیب خشک
از دیگر خواص خوردن و جویدن سیب خشک می توان به خاصیت جلوگیری از فساد دندان و لثه اشاره کرد سیب خشک از جمله مواد مغذی و دارای املاح و ویتامینهای مفید با طعم شیرین است که به طور خانگی و صنعتی بدست می آید این میوه خشک دارای رنگ و بافت قهوه ای و نرم است که یک میان وعده عالی و سرشار از مواد مغذی و حیاتی می باشد.
سیب خشک با دارا بودن ویتامین C و A و مواد معدنی همچون آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم می تواند در درمان ناراحتیهای شایعی همچون ترک خوردگی پوست، خشکی پوست، رنگ پریدگی موثر باشد.
همچنین مصرف این نوع میوه خشک، در بسیاری از بیماریهای پوستی و درمان این بیماریها یا کاهش اثرات و نشانه های آنها بسیار مفید و موثر است خوردن و حتی بوییدن سیب خشک باعث پایین آمدن و تعادل فشار خون بیماران می شود.
بدین نحو که جویدن سیب خشک باعث از بین بردن باکتریهای مضر دندان و لثه می گردد و همچنین جویدن سیب خشک همانند یک مسواک طبیعی عمل کرده و باعث خروج ذرات باقی مانده غذا از لای دندان و لثه می گردد.
یک اثر مهم و حیاتی جویدن سیب خشک بر دهان و دندان این است که باعث تقویت دندانها می گردد و مینای دندانها را محکم کرده و مانع جرم گرفتگی آنها می شود.
فواید خشک سیب
همچنین آب سیب خشک تازه یک دهان شویه طبیعی و عالی می باشد و از میان فواید بسیار سیب خشک می توان به اثرات آرامبخشی آن اشاره کرد.
بنابر آنچه در بالا اشاره شد و با توجه به اینکه سلامت دهان و دندان نقش اساسی در سلامت کل بدن انسان دارد، مصرف این فرآورده به همگان توصیه می گردد.
سیب خشک با دارا بودن ویتامینهای گروه B و فسفر نقش موثری در آرامش اعصاب دارد و دم کرده سیب خشک با کمی عسل اثر معجزه آسایی در آرامش و تمدد اعصاب دارد سیب خشک با دارا بودن مواد معدنی و مغذی و مصرف آن نقشی اساسی و حائز اهمیت در سلامت جسمی و روحی انسان بازی می کند.
میوه های سیب و بالاخص سیب خشک با دارا بودن فواید تغذیه ای و درمانی و مصرف مداوم آن بعنوان میان وعده می تواند نقش مهمی در سلامت جسمی و روحی افراد بگذارد.
در این میان مصرف سیب خشک برای کودکان و نوجوانان که در حال رشد بسیار مفید می باشد، می تواند باعث تامین مواد و ویتامینهای حیاتی آنان در دوره رشد و تا رسیدن به بلوغ باشد.
معرفی میوه خشک سیب
فواید و خواص عمومی و طبی سیب خشک از دیرباز در رساله ها و کتب علمی و طبی دانشمندان اسلامی مورد توجه بوده و فواید و خواص آن ذکر شده است.
علم جدید و مدرن نیز با کشف و ثبت آثار مفید این فرآورده تکمیل کننده و تاییدی بر تحقیقات دانشمندان قرون گذشته بر فواید بیشمار سیب خشک می باشد.
متاسفانه اکثریت و قاطبه ی جامعه میوه های خشک را همرده تنقلات بی فایده و مضری همچون چیپس و پفک و غیره می دانند و درصد کمی از فواید عمومی و طبی میوه های خشک آگاهی دارند.
نگهداری میوه های خشک
علاوه بر مشخصات مواد مغذی و فواید سلامتی میوه‌های خشک، یکی دیگر از مزیت های میوه های خشک شده پایداری و مدت زمان سالم ماندن آنهاست.
میوه یک غذای بسیار فاسد شدنی است و به دمای پایین و جابجایی سریع در سراسر زنجیره توزیع نیاز دارد تا به طور ایمن به دست مصرف کنندگان برسد و حداکثر فواید غذایی را حفظ کند.
برای آگاهی بیشتر جامعه و مردم با فواید میوه های خشک می توان از قدرت رسانه هایی مانند تلویزیون و رادیو و پلتفرمهای محبوب و جهانی دنیای مجازی در راستای آگاهی دهی و تبلیغات میوه های خشک استفاده شایانی نمود.