زیتون پرورده یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین انواع چاشنی سر سفره های ایرانی می باشد که دارای خواص زیادی می باشد بسیاری از افراد اقدام به پخش زیتون پرورده به صورت عمده با بهترین کیفیت در شهر های مختلف می کنند.
پخش زیتون پرورده
زیتون یکی از خوشمزه ترین و کاربردی ترین میوه ها در بیشتر کشور های جهان است که نقش پررنگی به عنوان میان وعده و یا همراه با وعده های غذایی دارد این میوه که ظاهری کوچک و بیضی‌شکل دارد دارای خواص شناخته شده و بی شماری است و دارای رنگ سیاه و سبز می باشد.
علاوه‌بر روغن زیتون از آن مشتقات و مواد دیگری نیز تهیه می شود که همه آن‌ها بسیار پرطرفدار و پر خاصیت می باشند یکی از انواع چاشنی ها و محصولات تهیه شده از زیتون را می توان زیتون پرورده نام برد.
می توان یکی از خوشمزه ترین و بهترین چاشنی های موجود در ایران در کنار دیگر غذاها را زیتون پرورده نام برد این خوراک از زیتون به همراه دیگر فراورده های مختلف تهیه شده است که بسیار محبوب و پرطرفدار می باشد و به دو شکل خانگی و صنعتی تولید و توزیع می شود.
مواد تشکیل دهنده زیتون پرورده که به طور مثال سبزی معطر و رب انار یا دانه های انار می باشد خود به تنهایی دارای فواید بی شماری برای کارکرد منظم اندام های داخلی بدن و یا سلامت پوست و مو می باشند.
برای مثال انواع سبزی های تازه که در تهیه آن استفاده می شود می تواند برای دستگاه گوارش و سلامت پوست تأثیرات مثبتی داشته باشد همچنین انار و رب انار می تواند باعث کارکرد صحیح قلب و مغز شوند.
می توانید این چاشنی خوشمزه را به مدت طولانی درون یخچال نگه داشته و همراه غذاهای اصلی؛ در میان وعده ها و یا مهمانی های خود استفاده نمایید بهتر است بدانید اصالت زیتون پرورده به استان‌های گیلان برمی‌گردد که طرز تهیه آن نیز ثبت ملی شده است.
در تهیه آن می توان از انواع مختلف مواد و سبزی ها استفاده نمود می توان گفت در بیشتر خانه های ایرانی زیتون پرورده همراه ترشی عضو جدا نشدنی بسیاری از سفره های ایرانی می باشد این چاشنی علاوه بر داشتن طعم بسیار لذیذ و خوشمزه دارای عطر و بوی ماندگار و عالی می باشد روش های مختلفی برای تهیه این چاشنی وجود دارد.
بسیاری از افراد ترجیح می دهند آن را از فروشگاه های موجود در سطح شهر و یا فرودگاه های خانگی به صورت آماده تهیه کنند و بعضی از افراد ترجیح می دهند آن را به صورت خانگی در منزل تهیه نمایند روش های مختلف برای تهیه زیتون پرورده در منزل وجود دارد.
روش تهیه زیتون پرورده مشهد
یکی از بهترین؛ ساده ترین و معروف ترین روش های آن این است که در ابتدا مقدار یک کیلوگرم زیتون شیرین را تهیه کرد و پس از جدا کردن هسته آن مقدار ۳۰۰ گرم مغز گردو و یک قاشق غذاخوری رب انار را درون ظرفی به همراه زیتون ها ریخته و مخلوط کنید.
سپس مقداری سبزی معطر را خوب شسته و ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید در مرحله ی بعد سیرگلپرنمک و روغن زیتون را به مقدار دلخواه و بر اساس ذائقه خود به مواد اضافه کرده و زیتون پرورده ی آماده شده را درون ظرف مناسب ریخته و به منظور جا افتادن دو روز داخل یخچال قرار دهید.
بهتر است بدانید در شهرهای شمالی سبزی اصلی برای تهیه زیتون پرورده چوچاق می باشد ولی از دیگر سبزی های معطر می توانید استفاده نمایید یکی از مهمترین نکات در مورد زیتون پرورده این است که اگر گردوی بیشتری استفاده کنید رنگ آن روشن تر و اگر رب انار را بیشتر استفاده نمایید رنگ آن تیره تر می شود.
بسیاری از مراکز مختلف اقدام به پخش و عرضه زیتون پرورده می‌کنند که می‌تواند دارای کیفیت و مرغوبیت متفاوت باشد و افراد بسیاری اقدام به تهیه و مصرف آن می کند.
افرادی که مبتلا به دیابت و یا افزایش قند خون هستند و همچنین افرادی که دارای مشکلات هضم غذا هستند می توانند به راحتی و بدون مشکل از زیتون پرورده استفاده نمایند زیرا زیتون خواص بسیار زیاد و بی شماری برای این‌گونه افراد دارد.
زیتون پرورده مشهد
بهتر است بدانید زیتون میوه‌ای است که دارای خواص بی‌شماری برای سلامتی می باشد این میوه دارای املاح و مواد معدنی مختلفی می باشد که می تواند باعث کارکرد صحیح اندام‌ها و ارگان‌های داخلی بدن شود و همچنین می تواند برای پوست و مو نیز مفید باشد.
از زیتون برای تهیه انواع مختلف مواد و چاشنی ها استفاده می شود که یکی از معروف ترین و پرطرفدار ترین آن ها زیتون پرورده می‌باشد این چاشنی علاوه بر طعم منحصر به فرد دارای مزایا و فواید بی‌شماری نیز می باشد.
به دلیل وجود زیتون و رب انار در زیتون پرورده این خوراکی خوشمزه یکی از بهترین مواد برای کاهش وزن و افزایش احساس سیری به حساب می آید همچنین زیتون پروند خواص زیادی برای سلامت قلب و عروق داشته و باعث کاهش کلسترول بد و جلوگیری از گرفتگی رگ‌ها می‌شود بسیاری از افرادی که به‌دنبال داشتن پوستی صاف و شفاف و موهایی درخشان هستند می‌توانند زیتون پرورده را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
علاوه‌بر موارد ذکر شده زیتون به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی و ضد التهابی؛ باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد مضر شده و بدن را از عوامل سرطان زا و بیماری زا ایمن نگه می دارد.
به علاوه زیتون یکی از بهترین منابع سرشار از آهن می‌باشد که برای افرادی که به فقر آهن و یا کم خونی مبتلا هستند می تواند گزینه بسیار مناسبی باشد برای مثال بسیاری از افراد مانند کودکان و زنان باردار می توانند به راحتی از آن استفاده کنند و از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شوند.
در تهیه زیتون پرورده برخلاف بیشتر چاشنی ها و میان وعده‌ها؛ از مواد ناسالم و غیربهداشتی استفاده نمی‌شود و همه موادی که در تهیه آن استفاده می‌شود بسیار پرخاصیت و سالم می باشد.
امروزه روش های مختلفی برای آماده سازی این چاشنی خوشمزه وجود دارد بسیاری از افراد به‌خاطر صرفه جویی در وقت و هزینه ترجیح می دهند آن به‌صورت آماده تهیه کنند بعضی دیگر از افراد در منزل اقدام به تهیه آن می نمایند.
در شهر های مختلف از جمله مشهد می توانید با مراجعه به فروشگاه های حضوری و یا وب‌سایت های اینترنتی براساس ذائقه و سلیقه شخصی خود اقدام به تهیه و خرید زیتون پرورده نمایید.
