یکی از سبزیجات بسیار مغذی نخود فرنگی سبز است که بسیاری از مراکز در مشهد به پخش عمده و ارزان آن به صورت کنسرو پرداخته اند و نخود فرنگی در نزد کوکان و بزرگسالان بسیار محبوب می باشد و افراد می توانند در انواع مختلف غذاهای خود از آن استفاده کنند.
برخی از افراد به نخود فرنگی نخودبرفی می گویند که بسیار سر سخت می باشد و در سرما و یخبندان از بین نمی رود و اگر باغچه ای دارید می توانید در آن نخود فرنگی بکارید و بعد از رسیدن آن را کنسرو کنید و ا مدت زیادی آن را داخل یخچال نگهداری کنید و نخود فرنگی دارای انواع مختلفی می باشد که برخی از آنها برای رشد به یک شیء خارجی نیاز دارند تا به راحتی دور آن بپیچند و رشد کنند ولی برخی از آنها برای رشد به شیء خارجی نیاز ندارند و کاملا مستقل هستند.
نخود فرنگی را بهتر است در خاکهای برآمده در اوایل بهار بکارید چرا دانه به خوبی جوانه میزند و تحت هیچ شرایطی پوسیده نمی شود و قسمتی از خاک باغ خود را که به آن آفتاب می تابد را انتخاب کنید و سپس آنها را در فاصله 2.5 تا 3.75 در ردیف دوتایی بکارید و توجه داشته باشید که خاک را به صورت مرتب تقویت نمایید.
اگر آب و هوا خیلی گرم باشد، نخود فرنگی به خوبی رشد نمی کند و بهترین زمان برداشت نخود فرنگی موقعی است جوان است و غلاف آن ترد است. اگر نخود فرنگی در زمان مناسبی برداشت نشود شیرینی و مزه خود را از دست می دهد و سفت می شود.
پخش کنسرو نخود فرنگی
بسیاری از مراکز در شهرهای مختلف ایران به پخش کنسرو نخود فرنگی می پردازند چرا که این کنسرو دارای خاصیتهای زیادی می باشد و افراد باید آن را در برنامه غذایی خود قرار دهند و نخود سبز مانند ذرت از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و دارای مواد مغذی از جمله ویتامین B،پروتئین، چربی، نشاسته، فسفر، نیاسین، اسید فولیک، فیبر غذایی، روی، منیزیم، پتاسیم و غیره است.
هر 33 گرم نخود فرنگی دارای 120 کالری، 1 گرم کربوهیدرات، 2 گرم چربی و 24 گرم پروتئین می باشد به همین دلیل به درمان و پیشگیری از بسیاری بیماریها کمک می کند و این نوع از سبزیجات به دلیل کالری و چربی کمی که دارد به کنترل وزن کمک می کند بنابراین افرادی که دارای رژیم غذایی هستند می توانند نخود فرنگی را برای سلامت خود استفاده کنند.
نخود فرنگی دارای ویتامین D و K است و پروتئین را جذب بدن می کند و به تقویت استخوانها کمک می کند و مانع از بیماری پوکی استخوان می شود. این خوراکی مانند لوبیا چیتی دارای مقدار زیادی پلی فنول است که به محافظ بدن شهرت دارد و همچنین دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین می باشد که حملات رادیکالهای آزاد را کاهش می دهد و از بروز سرطان تا حد زیادی جلوگیری می کند.
منابع غنی نخود فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و مقاومت بدن را در براب انواع بیماریها افزایش می دهد. فلانوئیدها، کاتچین، اپیکاتچین، کاروتنوئید و غیره موجود در نخود فرنگی فرایند سالخورگی را به تعویق می اندازد و از پیری پوست جلوگیری می کند.
نخود فرنگی دارای مقدار بالایی فیبر است و علاوه بر این که به هضم غذا کمک می کند، بیماری یبوست را نیز درمان می نماید. غذاهایی که فولات دارند تاثیرات مثبتی در سلامت روان می گذارند پس توجه داشته باید که نخود فرنگی دارای این ماده ارزشمند می باشد وافسردگی را کاهش می دهد. زنان باردار بایستی از نخود فرنگی استفاده کنند چرا که دارای مقدار زیادی آهن است و کم خونی را درمان می نماید.
فروش ارزان کنسرو نخود فرنگی سبز
شما می توانید به مراکز فروش که کنسرو نخود فرنگی سبز را با قیمت ارزان ارائه می دهد، مراجعه کنید و از انها خرید نمایید و در این بخش از محتوا قصد داریم فرایند تولید کنسرو نخود فرنگی را بیرای شما عزیزان بیان کنیم تا نسبت به آن آگاهی پیدا کنید و اولین مرحله تولید نخود فرنگی انتخاب مواد اولیه مناسب است و بهترین نخود فرنگی آنهایی هستند که به خوبی برآمده هستند و بافت مطلوبی دارند.
در این مرحله با استفاده از دستگاه هایی به بررسی نخود فرنگی می پردازند و طبق آزمایشهای متلفی این کار را انجام می دهند و برای آزمایش یکنواختی نخود فرنگی آن را داخل آب نم می ریزند و از ان طریق دانه های سبک بر روی آب می ایستد. دومین مرحله نخود فرنگی خارج کردن نخودها از غلاف خود است و برای این کار از دستگاه وینر استفاده می کنند که دستگاه هایی استانه ای که پرده ها به نخود ضربه می زنند و دانه ها آزاد می شوند.
بعد از این که دانه ها خارج شدند در عرض 4 ساعت باید فرای تولید صورت گیرد چرا که پوست نخودها چروک می شود و کیفیت خود را از دست می دهند. مرحله بعدی درجه بندی کردن دانه است که دانه هایی که رسیده هستند سنگین تر می باشند و به همین دلیل انها را وارد مخازن آب نمک می کنند و بر اساس غلظت آن دانه ها را دجه بندی می کنند.
در مرحله بعد دانه ها را در معرض فشار قوی هوا قرار می دهد تا ناخالصیها خارج شود و سپس در مخازنی با با اب و صابون شسته می شوند و سپس به مدت 24 ساعت در اب خیسانده می شود و سپس با آب تمیز شسته می شوند و انها را وارد دستگاه هایی ویژه می کنند تا سوراخ شود.
مرحله بعد بلاچین کردن نخودها ااست که انها را در عرض بخار آب داغ قرار می دهند و در مرحله بعد آنها را در ظرفهای تمیز بسته بندی می کنند. در مرحله بعد افزودنیهای لازم را به کنسرو اضافه می نمایند و با روشهایی از جمله عبور دادن از تونل بخار، تزریق بخار و هواگیری مکانیکی به تخلیه هوا کنسرو می پردازند. سپس کنسرو را در فرایند دمایی قرار میدهند و در آخر نسرو را سرد می کنند.
خرید عمده کنسرو نخود فرنگی مشهد
شما می توانید از طریق این مرکز اقدام به خرید عمده کنسرو نخود فرنگی مشهد کنید الته شما می توانید در خانه نخود فرنگی را کنسرو کنید که این کار زمان بر و سختی است بانابراین ما به شما پیشنهاد می دهیم که آن را آماده تهیه کنید.
مجموعه ما بهترین کنسروهای مختلف مانند کنسرو ماهی و نخود فرنگی را ارائه می دهد و برای تولید از بهترین مواد اولیه استفاده کرده است و در نهاین برای آنها قیمت مناسبی را اعلام می کند چرا که شما با خرید از ما به صورت مستقیم خرید کرده اید. برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت پاسخ سوالات خود می توانید با مشاورین ما از طریق راه های ارتباطی در سایت تماس حاصل فرمایید.
