در تولید انواع و اقسام ادویه ها به دلیل قیمت بالایی که دارند اغلب تقلب صورت می گیرد و برخی از افراد سودجو تلاش می کنند حجم این محصولات را با استفاده از مواد دیگر مثل آرد افزایش دهند. آشنایی با روش تشخیص پودر سیر خالص نکته مهمی است که همه شما عزیزان باید با آن آشنا باشید تا بتوانید این ادویه باارزش و سودمند را با اطمینان حداکثر تهیه کرده و مورد استفاده قرار دهید.
پس ما از شما می خواهیم که این مطلب را تا انتها دنبال کنید و به نکاتی که در این خصوص خدمت شما عرض می شوند توجه نمایید. اما لازم است که ما قبل از بیان نکاتی جهت تشخیص دادن پودر سیر درجه یک توضیحاتی را در مورد کاربردهای این ادویه خدمت شما ارائه دهیم.
مردم ایران زمین به طور کلی علاقه خاصی به سیر دارند و آن را به هر شکلی مانند تازه و خام، پخته شده یا پودر و خشک شده در طبخ غذاهای خود به کار می برند. از جمله این غذاها می توان به انواع آش های سنتی ایرانی، کشک بادمجان، باقالی قاتق و سیر قلیه شمالی، قلیه ماهی، سبزی پلو و بسیاری از غذاهای دیگر اشاره نمود.
سیر یا پودر سیر در بسیاری از غذاها نقش مهم ترین طعم و عطر دهنده را بازی کرده و به دلیل طبع گرمی که دارد موجب تعادل طبع غذاهای مختلف نیز می شود. اگر شما تمایل دارید که این ادویه بی نظیر را خودتان در داخل خانه تهیه کنید می توانید با خشک کردن حبه های تازه سیر در مقابل نور خورشید و یا با استفاده از فر یا شوفاژ و یا در داخل دستگاه های خشک کن سبزیجات و سپس چرخ یا آسیاب کردن آنها این کار را به سادگی انجام دهید.
در نهایت هم محصول به دست آمده را در یک ظرف در بسته قرار داده و به یخچال منتقل کنید تا بتوانید به مدت چند ماه از آن استفاده نمایید، به این ترتیب شما دیگر نگران خراب شدن این محصول هم نخواهید بود چون خشک کردن سیر و قرار دادن آن در یخچال موجب افزایش طول عمر این محصول می شود.
تشخیص پودر سیر
بعد از توضیحاتی که در خصوص این محصول به شما عزیزان ارائه داده شد حالا نوبت می رسد به بیان راهکار تشخیص پودر سیر اصل که کار چندان راحتی هم نیست چرا که سیر تازه عطر بسیار قوی، تند و غالبی دارد و صد در صد مانع از استشمام عطر سایر مواد می شود، پس اگر پودر سیر با هر ماده دیگری مانند آرد یا نشاسته ترکیب شده باشد.
شما در نگاه اول نمی توانید این مساله را به راحتی تشخیص دهید، اما در زمان آشپزی کردن متوجه می شوید که ادویه به ته ظرف شما می چسبد و می سوزد و در برخی موارد غذا طعم خامی خواهد داشت که دلیل آن هم وجود موادی مانند نشاسته در ادویه جات است.
حال این سوال در ذهن مصرف کننده ها مطرح می شود که با این اوصاف ما باید چه کنیم؟ برای پاسخ به شما عزیزان باید بگوییم که چندان نگران نباشید چون اگر چه تشخیص دادن پودر سیر درجه یک کار سختی است اما شما می توانید با خرید محصول مورد نظر از برندها و فروشنده های معتبر و سرشناس که قبلا امتحان خود را در ارائه محصولات باکیفیت پس داده اند، هر گونه احتمال تقلب در تولید و ارائه محصول مورد نظر را به صفر برسانید.
باید این نکته را هم در نظر داشته باشید که قاعدتا قیمت فروش پودر و ترشی سیر فرآوری شده نسبت به سیر تازه گران تر است چون وقت و انرژی زیادی صرف تولید آن گشته و هزینه های زیادی هم برای بسته بندی کردن آن صرف شده است که بر روی نرخ فروش آن تاثیر می گذارند.
بعد از بیان نکات لازم برای خرید پودر سیر، بهتر است توضیحاتی در خصوص ارزش غذایی این محصول خدمت شما عزیزان ارائه دهیم تا علاقه بیشتری به مصرف آن پیدا کنید. یکی از خواص پودر سیر این است.
که به دلیل داشتن میزان قابل توجهی از کلسیم و پتاسیم موجب تقویت استخوان بندی بدن شده و مانع از بروز پوکی و نرمی استخوان می شود. طبعیت گرم آن به تسکین دردهای استخوانی کمک می کند و دارای مقدار قابل توجهی ویتامین ث است که در نتیجه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز بیماریهای ویروسی مانند سرما خوردگی جلوگیری می نماید.
ویتامین ب موجود در آن نیز سیستم دفاعی بدن را تقویت می نماید و به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی از بروز بیماریهایی مانند سرطان جلوگیری می کند، شاید به همین دلیل است که در روایات اسلامی از سیر به عنوان داروی چهل نوع بیماری یاد شده است. یکی از دلایلی که اهالی شمال کشور ما بیش از همه به مصرف سیر خام و پودر سیر در غذاهای خود علاقه نشان می دهند.
وجود رطوبت بسیار زیاد در هوا و خاک این منطقه است که به مرور به استخوان بندی بدن آنها صدمه وارد می کند اما پودر سیر می تواند این رطوبت را از بین برده و از سلامتی آنها محافظت نماید. در ضمن مصرف این محصول باعث رفع سردی مزاج، بی میلی جنسی و ناتوانی در باروری شده و گرمای بیشتری به زندگی زناشویی می بخشد، پس ما به همه مردم توصیه می کنیم که از مصرف این ادویه مفید غافل نشوند.
شما می توانید از پودر سیر در طبخ انواع کباب تابه ای، کتلت، شامی، کوکو سیب زمینی و حتی برنج مخلوط استفاده کنید تا علاوه بر تقویت عطر و طعم این غذاها موجب افزایش خواص آنها نیز شوید، به عنوان مثال به همه شما توصیه می شود که همیشه در کنار گوشت گاو، گوساله و ماهی که دارای مزاج سردی هستند از پودر سیر به عنوان طعم دهنده استفاده کنید تا طبع آنها را متعادل نماید و زیانهای احتمالی آنها را به حداقل برساند.
در پایان لازم است این نکته را خدمت شما همراهان گرامی عرض کنیم که در صورت تمایل برای خرید ادویه پودر سیر مرغوب می توانید از طریق همین وب سایت اینترنتی اقدام کنید و آن را به سادگی و از داخل خانه با پر کردن یک فرم شاده خود سفارش خودتان را ثبت کنید تا در اسرع وقت تحویل بگیرید، در این صورت محصول مورد نظر در محل مورد نظرتان به شما تحویل داده می شود.