بهتر است بدانید که برترین میگویی که از آبهای دریای خلیج فارس صید می شود، میگوی ببری است که بسیار خوشمزه است و طعم لذیذی دارد. این نوع میگوها توسط صیادان در سایزهای بزرگ و متوسط و ریز از دریا صید می شوند.
میگوهای ببری و میگو صورتی از جمله مرغوب ترین و معروف ترین میگوها می باشند که میزان فسفر در آنها نسبت به سایر میگوها فراوان تر است.
گوشت میگوهای ببری سفید رنگ است و سرشار از ویتامین B12، D، پروتئین و امگا 3 می باشد و برای درمان بسیاری از بیماریها مفید است. از لحاظ علمی میگوهای ببری در دسته جانواران و شاخه بند پایان قرار دارند و رده آنها نرم زرهیان می باشد
میگو ببری بزرگ
در آبهای قاره های آفریقا و آسیا نوعی میگو تولید می شوند که روی بدن آنها راه راه های ببری وجود دارد که به میگوی ببری معروف هستند و در کشورهای ویتنام، تایلند، هند و فیلیپین نیز این نوع میگو و ماهی با سایز بزرگ پرورش داده می شوند که از طعم و عطر بی نظیری برخوردار هستند.
بافت گوشت میگوهای ببری به صورت سفت و محکم می باشد و این میگوها معمولا به اندازه سی سانتیمتر رشد می کنند و سر آشپزان بین المللی معتقدند که بهترین روش برای طبخ میگوها به صورت آتیشی یا بخار پز می باشد، البته بهتر است تا میگوها را در مخلوط تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانند و سپس اقدام به پخت آنها نمایند تا طعم فوق العاده عالی داشته باشند.
همانطوری که قبلا اشاره کریدیم میگوهای ببری خواص بی شماری برای بدن دارند و حاوی مواد مغذی بسیاری می باشند که از بروز بسیاری از مریضیها در بدن جلوگیری می کنند و در میگوها مواد مغذی فراوانی وجود دارد که شامل: پروتئین، کالری، ویتامین، سلنیوم، آهن، روی، نیاسین، اسید چرب امگا3 ،کلسترول، امگا6، ید، فسفر و منیزیم می باشد.
از جمله خواص میگو ببری برای بدن می توان به موارد زیر اشاره نمود: بدن بیشتر افراد با کمبود ید مواجه است و کمبود این ماده در بدن انسان، سلامت مغز را به خطر می اندازد و عملکرد تیروئید را مختل می کند، بنابر این افرادی که با مشکل کمبود ید مواجه هستند می توانند با مصرف میگو این مشکل را بر طرف نمایند.
میگو از دسته خوراکیهای کم کالری است و برای لاغری مناسب می باشد، از این رو افرادی که قصد لاغر شدن دارند می توانند در رژیم غذایی خود از میگو استفاده نمایند و میگو سرشار از پروتئین است و به اندازه یک سینه مرغ متوسط پروتئین دارند و برای سلامت ماهیچه های بدن مفید می باشد، آنتی اکسیدان سلنیوم موجود در میگو برای بالا بردن سطح ایمنی بدن و بهبود عملکرد غده تیروئید مفید است.
نوع دیگر آنتی اکسیدان در گوشت میگوها وجود دارد که رادیکالهای آزاد موجود در سلولهای بدن را که باعث بروز سرطان می شوند را نابود می کند و التهاب بدن را کاهش داده و از پیری زود رس جلوگیری می کند، مصرف میگو باعث سلامت پوست می شود و از ایجاد چین و چروک در پوست جلوگیری می کند و پیری زودرس را به تعویق می اندازد.
آکستاکسانتین موجود در میگو به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن عمل می کنند و آکنه ها، چین و چروک و لکهای پوستی را از بین می برند، ترکیب هپارین موجود در میگو از بروز بیماریهای چشمی جلوگیری می کند و موجب سلامت سیستم بینایی در سنین مختلف و مخصوصا در افراد کهن سال می شود و مصرف میگو از ریزش مو جلوگیری می کند زیرا در ترکیب میگو ماده مغذی روی وجود دارد که موها تقویت می کند و از ریزش آنها جلوگیری می نماید.
کلسیم، منیزیم و فسفر و ویتامینها و پروتئینهای که در میگو وجود دارند موجب استحکام استخوانها و افزایش تراکم استخوانی می شوند و مانع از بروز بیماری پوکی استخوان در بدن می شوند.
آنتی اکسیدان آستاکسانتین موجود در میگو رادیکالهای آزادی که عامل اصلی بیماری سرطان است را نابود می کند و مانع از رشد سلولهای آسیب پذیر و سرطانی می شوند.
میگو ببری ریز
در گذشته های دور انواع مختلف میگو به همراه ماهیها از دریاها صید می شدند اما امرزه افراد زیادی در زمینه پرورش انواع میگو مشغول به فعالیت می باشند.
میگوهای ببری و میگو آکواریومی با سایز درشت و ریز از جمله میگوهایی هستند که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارند و قیمت آنها نسبت به سایر میگوها گران تر است.
در هنگام خرید میگوها باید توجه کرد که میگوها بوی بدی ندهند یا رنگ آنها تیره نباشد زیرا بوی بد و رنگ تیره نشان دهنده کیفیت پایین و فاسد بودن میگوها است و از این رو بهتر است برای خرید میگوی با کیفیت به چند نکته توجه کنید:
- میگو باید تازه باشد و بوی بدی ندهد.
- در صورتی که میگوی بسته بندی شده را خریداری می کنید حتما به تاریخ انقضای آنها توجه نمایید.
- برای خرید میگوی با کیفیت باید به مراکز مطمئن و بهداشتی مراجعه کنید.
- از خرید میگوهایی که گوشت سفت و تیره دارند اجتناب کنید زیرا آنها فاسد هستند و مصرف آنها موجب مسمومیت در بدن می شود.
میگو ببری خوشمزه
امروزه در بیشتر رستورانهای سراسر جهان، خوراک میگو خوشمزه به عنوان غذایی ثابت در منوی غذایی آنها محسوب می شود و یکی از انواع میگوهایی که در رستورانها سرو می شوند، میگوی ببری می باشد که سر آشپزان با استفاده از آنها غذایی خوشمزه تهیه می کنند که طعم دلچسبی دارند.
طبق تحقیقاتی که پزشکان طب سنتی و محققان بر روی میگوهای ببری انجام دادند، به این نکته دست یافتند که مصرف میگو برای سلامت بدن بسیار مفید است و خوردن آن را به همه مردم توصیه می کنند، با توجه به خواص بی نظیر و طعم عالی میگو، افراد زیادی اقدام به خرید آنها می کنند و از آنها به صورت سرخ کرده، بخار پز و کباب شده استفاده می کنند.
نیمی از میگوهایی که در بازار به فروش می رسند از دریاها صید می شوند و نیمی دیگر آنها به صورت پرورشی می باشند.
در حال حاضر افراد زیادی انواع مختلف میگو را با کیفیت عالی به صورت مستقیم و اینترنتی به بازار عرضه می نمایند تا مشتریان بتوانند به راحتی خرید خود را انجام دهند.
ما نیز با راه اندازی سایتی اینترنتی اقدام به عرضه انواع میگو ببری با سایزهای مختلف نمودیم که از کیفیت عالی و طعم خوشمزه و قیمت مناسبی برخوردار هستند.
لازم به ذکر می باشد که میگوهایی که در فروشگاه اینترنتی ما به فروش می رسند، تازه و خوش عطر و کاملا سالم می باشند و با رعایت نکات بهداشتی بسته بندی و ارسال می شوند.
چنانچه قصد خرید از فروشگاه اینترنتی ما را دارید می توانید وارد صفحه رسمی سایت ما شوید و فرم ثبت سفارش را پر کنید تا همکاران مجرب ما در اسرع وقت آنها را به شما تحویل دهند.
