بهترین جایگزین برای قند و برای کسانی که علاقه زیادی به خوردن چای با قند دارند، شکر پنیر وانیلی می باشد که آبنبات قدیمی و بسیار خوشمزه بوده که برای مهمانیهای لاکچری مناسب ترین شیرینی برای پذیرایی می باشد.
این شیرینی بسیار خوش طعم سوغات بجنورد می باشد و برای اولین بار این محصول در این شهر به تولید رسیده است. این محصول از لحاظ ساختاری به شکر پنیر شیرازی شباهت دارد و هم شباهتی به آبنتات داشته و طعم دلنشینی دارد.
شکر پنیر انواع مختلفی دارد که که به صورت ساده و طعم دار تولید شده و تفاوت آنها در ترکیبات مواد اولیه می باشد. نوع طعم دار آن ترکیباتی چون پسته، هل، پودر نارگیل و مغزهای دیگر را در خود جای داده است که بنا به هر ذائقه ای تولید می شوند.
در بسیاری از مناطق کشورمان شکر پنیر تولید می شود که هر کدام با یکدیگر در نحوه تولید کردن متفاوت می باشند. در کنار شکر پنیر بجنورد، محصولات شیراز نیز معروف بوده که این دو نحوه تولیدشان تا حدودی فرق کرده و تفاوت آنها در ترکیبات اولیه بوده است.
در تولید شکر پنیر بجنوردی از ترکیبات شکر و آب استفاده می شود در صورتی که در نوع شیراز مقداری آرد گندم و یا آرد برنج نیز بعد از مرحله خمیر گیری به آن اضافه می شود.
چیزی که از همه مهم می باشد طعم بی نظیر شکر پنیر بوده که بهترین جایگزین قند بوده و برای سلامتی بدن نیز ارزشمند است. در ادامه قصد داریم مطالب بیشتری در مورد این محصول فوق العاده برای شما ارائه دهیم پس در کنار ما باشید.
آبنبات شکر پنیر قدیمی
اگر دقت کرده باشید در اکثر خانواده های قدیمی هنگام چای خوردن از شکر پنیر یا شکر قهوه ای استفاده می کنند که این آبنبات از محبوب ترین نوع شیرینیها در بین پدر بزرگها و مادر بزرگهای ما می باشد. جلب است که بدانید مواد اولیه بکار رفته در قند و شکر پنیر ساکارز می باشد و تنها تفاوت آنها از لحاظ خواص کلی می باشد.
اولین تفاوت این دو در نوع طبع آنها می باشد که شکر پنیر طبع گرمی دارد ولی طبع قند سرد محسوب می شود. اسید سیتریک موجود در شکر پنیر باعث این می شود که میزان زیادی از ساکارز به گلوکز تبدیل شود و مقدار زیادی از مضر بودن آن جلوگیری کند.
با اینکه قند و شکر پنیر دارای میزان مساوی کالری درون خود هستند، اما به دلیل متراکم بودن بافت قند میزان آن نسبت به یک حبه شکر پنیر بیشتر می شود و در نهایت میزان ساکارز وارد شده به بدن بیشتر می شود.
مهمترین تفاوت قند و شکر پنیر خواص دارویی شکر پنیر بوده که آن هم به دلیل ترکیبات انواع مغزها و مواد خوراکی طبیعی مانند پسته، پودر هل، پودر نارگیل و غیره درون خود بوده که هر کدام از این مواد دارای خواص بی شماری می باشند.
شکری که برای تهیه شکرپنیر استفاده می شود به صورت کاملا تصفیه بوده و نسبت به شکری که در قند استفاده می شود سالمتر مس باشد. استفاده از شکر ناسالم باعث به وجود آمدن بیماریهایی نظیر سنگ کلیه و در مواقعی مشکلات صفرا می شود.
آبنبات شکر پنیر خوشمزه
برای اینکه بتوانید با کیفیت ترین و خوشمزه ترین نوع آبنبات شکر پنیر و پاستیل هیرتامین را تهیه کنید، بهترین راه خرید از مراکز معتبر تولید این محصولات بوده که سابقه طولانی در این کار را داشته و مشتریان زیادی رانیز دارد.
شکر پنیر محصولی می باشد که بسیار نرم بوده و شرایط نگه داری راحتی دارد و نباید در معرض هوای مستقیم قرار بگیرد. این محصولات را باید در محل خنک نگهداری کرد و در ظروف درب دار قرار دارد و اگر آنها را بدون درب نگه داری کنیم، سفت شده و قابل خوردن نمی باشند.
ماندگاری شکر پنیر یستگی به نوع نگهداری دارد و اگر درل آن باز نشود می توان تا چندین ماه در محل خنک نگداری کرد ولی اگر از آن استفاده شد، بهترین روش نگداری در یخچال و درون ظرف بسته می باشد.
این گونه محصولات با اینکه نسبت به قند ضرر کمتری داشته ولی با این حال برای افرادی که دچار بیماری دیابت می باشند توصیه نمی شود. بعضی از افراد نیز به بعضی از ترکیبات استفاده شده در شکر پنیر حساس هستند و به همین جهت به آنها توصیه می شود در هنگام خرید این محصولات دقت کرده تا نوعی را خریداری کنند که به آنها حساسیت نداشته باشند.
یکی از دلایل محبوب بودن این محصولات می تواند نوع بسته بندی آن باشد که حس نوستالوژی قدیمی بودن را برای افراد تداعی می کند و این دلیل وفاداری افراد مسن به این نوع از شیرینی می باشد.
زعفران از چاشنیهای محبوب ایرانیها می باشد که از ان در شکر پنیر زعفرانی استفاده می شود و این نوع از محصولات از طعم خاصی برخوردار بوده و از فروش بالایی نیز بهره می برد و آن هم به دلیل طعم خاصی است که ترکیب زعفران و شکر باهم ایجاد می کنند.
آبنبات شکر پنیر لاکچری
امروزه در بسیاری از مهمانیها برای پذیرایی از انواع آبنبات و پاستیل مارشمالو استفاده می کنند که در بین آنها شکر پنیر جز لاکچری ترین نمونه ها محسوب می شود.
یکی از نوشیدنیهایی که ایرانیها عاشق آن هستند و به آن اهمیت می دهند چای بوده که در کنار آن بهترین مکمل شکر پنیر می باشد. در بسیاری از خانواده ها برای تامین سلامتی خود رژیم غذایی خاصی رعایت می شود که از این موارد می توان به جایگزین کردن شکر پنیر به جای قند اشاره کرد.
برای اینکه بتوانید طعم واقعی این گونه از محصولات را بچشید بهتر است از برندهای معتبر که سابقه آنها در تولید معلوم است خریداری کنید. در ایران تولیدیهای زیادی این محصولات را در انواع مختلف و طعمهای متنوع به بازار ارائه می دهند که دراین میان کیفیت تعداد معدودی در حد اعلا و صادراتی می باشند.
این مجموعه یکی از این مراکز به شمار می آید که با سابقه طولانی در این زمینه توانسته اعتماد مشتریان خود را جلب کند. عوامل این مجموعه برای رفاه حال مشتریان خود امکان خرید اینترنتی را فراهم آورده تا بتوانند بدون نیاز به مراجعه حضوری محصول خود را خریداری کنند. برای مشاهده تنوع محصولات کافیست به سایت مجموعه مراجعه کنید و بعد از انتخاب محصول خود آن را در اسرع وقت تحویل بگیرید.
