به گفته کسانی که تجربه زیادی در سفر به اصفهان دارند و متخصص گردشگری هستند، بهترین راه برای خرید ارزان گز شکلاتی شیرین و خوشمزه با کیفیت بالا و بهترین قیمت، این است که در مورد آن محصول اطلاعات کافی داشته باشید و فروشندگان معتبر را شناسایی کنید.
همانطور که می دانید گز نوعی شیرینی سنتی ایرانی است که ریشه در اصفهان دارد و بهترین سوغات این شهر بشمار می رود اما امروزه تولیدکنندگان در سراسر کشور توانسته اند انواع گز خوشمزه را در طعمهای مختلف تولید و در بازار سراسر کشور عرضه نمایند.
گز شکلاتی شیرین
همانطور که متن بالا هم اشاره شد، گز دارای طعمهای مختلفی است که در میان آنها، گز شکلاتی شیرین محبوبیت بیشتری دارد و بسیار خوش طعم است و ایرانیها معمولا این شیرینی سنتی را با چای سرو می کنند. اصفهان سوغاتیهای مختلفی دارد که مردم سراسر دنیا دوست دارند در سفر به این شهر امتحان کنند، بسیاری از شیرینیهای دوست داشتنی مانند گز، پولکی و خوراکیهای دوست داشتنی دیگر مانند سوهان عسلی کنجدی که شیرین و خوشمزه هستند.
لازم به ذکر است بدانید گز شکلاتی یک انتخاب عالی برای پذیرایی از مهمان و به عنوان عصرانه به همراه چای می باشد همچنین اگر دانش آموزان مدرسه ای یا پیش دبستانی دارید، می توانید با دادن 2 یا 3 گز شکلاتی به آنها یک میان وعده عالی بسازید.
امروزه نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان گز شکلاتی را مانند باقلوا دوست دارند بنابراین با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این شیرینی خوشمزه بیشتر آشنا شوید. نکات مهم برای نگه داشتن یک گز شکلاتی نرم و خوشمزه عبارتند از:
- اگر خودتان در منزل گز درست می کنید هنگام تهیه آن مراقب باشید، سرد نشود چرا که اگر این اتفاق بیفتد، گز ایده آل نخواهد بود!
- اگر می خواهید گزها را در یک ظرف نگه دارید، سطح زیرین آن را با آرد بپوشانید، سپس گزها را درون ظرف بچینید و روی آنها نیز مقداری آرد بپاشید.
- برای نگهداری بیش از یک هفته گز را در یخچال نگهداری قرار دهید.
مهمترین مزیت استفاده از شیرینی گز مرغوب، خواص آن برای سلامتی است که دارای ویتامینهای مختلف و مواد معدنی زیادی می باشد و از بدن در برابر انواع بیماریها محافظت می کند در نتیجه مصرف گز نه تنها مضر نیست بلکه خواص فراوانی دارد اما باید در مصرف آن تعادل حفظ شود و زیاده روی در مصرف گز به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
گز شکلاتی خوشمزه
همانطور که می دانید گز پسته ای، آردی، لقمه ای و سکه ای از انواع گزهای قدیمی و بسیار پرطرفدار هستند اما امروزه گز بسته ای با روکش شکلات نیز توانسته است نظر افراد زیادی را به خود جلب کند بنابراین در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه گز شکلاتی خوشمزه را آموزش دهیم، ابتدا مواد لازم عبارتند از:
- 300 گرم گلوکز مایع
- 250 گرم شکر
- 5 عدد سفیده تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری گلاب
- 150 گرم پسته
- 1 واحد آب
- شکلات آب شده
- آرد به مقدار لازم
برای تهیه گز شکلاتی خوشمزه باید سفیده ها را جدا کرده و در ظرفی بریزید سپس با همزن برقی سفیده ها را با سرعت زیاد بزنید، به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که سفیده تخم مرغ تغییر کند و همانطور که کاسه را وارونه نگه می دارید جامد شود و چیزی خارج نشود.
یک ظرف انتخاب کنید، آب را داخل آن بریزید و سپس شکر را اضافه کنید، قابلمه را روی شعله (ترجیحا کم) بگذارید و اجازه دهید شکر در آن حل شود سپس به هم زدن ادامه دهید تا رنگ شربت تغییر کند.
- بیشتر بخوانید: گز آردی کرمانی
حالا باید گلوکز مایع را به قابلمه اضافه کنید، وقتی گلوکز مایع را اضافه می کنید، ممکن است محتوای آن بالا بیاید پس دقت کنید! همچنین بهتر است مواد را ترجیحا با قاشق چوبی هم بزنید، به هم زدن ادامه دهید تا مواد شما شکلی منسجم و الاستیک داشته باشد توجه داشته باشید حرارت باید در تمام طول این مرحله کم باشد.
یک کاسه را انتخاب کنید و آب سرد را داخل آن بریزید سپس 2 قاشق از محتویات را بردارید و در آب سرد رها کنید، اگر قابل شکستن بود، باید قابلمه را از روی حرارت بردارید در حالی که هنوز باید محتویات را هم بزنید. 2 قاشق از شربت را اضافه کرده و داخل سفیده تخم مرغ قرار دهید سپس با استفاده از همزن برقی آن را کمی بیشتر هم بزنید در مرحله بعد محتویات کاسه را داخل شربت بریزید و به مدت 10 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا محتوای یکنواختی داشته باشید.
قابلمه را دوباره روی اجاق بگذارید و به هم زدن ادامه دهید تا محتویات آن جامد شود سپس پسته ها را اضافه کنید برای اینکه بفهمید گز آماده است، قابلمه را بردارید و بگذارید خنک شود. در مرحله بعد مقدار کمی از محتوی گز را بردارید و سعی کنید به دست نچسبد اگر چسبناک است، باید در حین حرارت دادن به هم زدن ادامه دهید در نهایت وقتی محتویات سرد شد، قسمتی از آن را بردارید و با دست شکل دهید در این مرحله می توانید گزها را داخل شکلات آب شده قرار داده و سپس داخل یخچال بگذارید و یا اگر گز آردی دوست دارید می توانید مقداری آرد روی آن بپاشید و در ظرفی که می خواهید سرو کنید. نوش جان!
گز شکلاتی ارزان
شما خریداران عزیز می توانید انواع گز شکلاتی ارزان و درجه یک را بصورت بسته بندی شده از این سایت تهیه نمایید، هنگام خرید توجه داشته باشید بسته بندی انواع گز متفاوت می باشد که در ادامه به آنها اشاره شده است:
- بسته بندی طرح دار در طرحهای گل مرغ، ساعت، بته جقه و غیره
- بسته بندی جعبه ای در وزنهای مختلف
- بسته بندی چوبی که برای کادویی مناسب است
همچنین در هنگام خرید به برند تولید کننده گز دقت نمایید تا بتوانید گزی با کیفیت بالا تهیه کنید، علاوه بر این به نوع بسته بندی و وزن آن توجه داشته باشید تا بر اساس نیاز خود این محصول خوشمزه را سفارش دهید.
همانطور که می دانید در تولید انواع گز از مغز پسته، گردو و سایر آجیلها استفاده می شود پس بهتر است نوع مغزدار آنها مانند گز و سوهان داریوش را خریداری کنید چرا که این محصولات بسیار خوشمزه و پرخاصیت هستند.
در سالهای اخیر انواع گز با روکش شکلات تقاضای بالاتری نسبت به طعمهای دیگر این محصول داشته اند چرا که روکش شکلات باعث می شود گز نرمی خود را حفظ کند و مانند لایه ای عمل می کند تا از خشک شدن گز جلوگیری شود.
حال که با انواع گز و طرز تهیه آن آشنا شدید، می توانید برای خرید ارزان این شیرینی سنتی بصورت مستقیم و بدون واسطه از طریق همین سایت اقدام نمایید، برای خرید فقط کافی است از پلهای ارتباطی موجود در سایت با مشاوران ما در تماس باشید و یا فرم مربوطه را که در سایت قرار گرفته است تکمیل کنید.