خرما ها دارای انواع زیادی هستند و یکی از بهترین آنها که خرما ربی نام دارد بیشتر در شهر های ایرانشهر و بلوچستان و سراوان رشد می کند از قرن ها پیش خرما جزو قوت غالب ایرانیان بوده است و در ضیافت ها و مهمانی های ما جایگاه ویژه ای داشته و دارد، که آن را می توان در کنار چای نوش جان کرد و از طعم آن لذت برد ما در این مقاله میخواهیم نگاهی بیندازیم به این خرمای بینظیر و کمی بیشتر با آن آشنا بشویم.
همانطور که گفتیم خرما هایی که در سیستان و بلوچستان کشت میشوند دارای 70 نوع هستند که نسبت به کیفیت، اندازه، رنگ و استقامت درجه بندی میشوند خرمای ربی مانند خرمای مضافتی یکی از بهترین و مرغوب ترین خرما های حال حاضر جهان به شمار میرود و طرفداران زیادی در نقاط مختلف جهان دارد همانطور که گفتیم این خرما مختص سیستان و بلو چستان است.
در کنار خرمای مضافتی هشتاد درصد سطح زیر کشت استان را به خودش اختصاص داده است این خرما به شکل کشیده می باشد و هسته کوچکی دارد و در ضمن رنگ این خرما هرچه قهوه ای پررنگ تری داشته باشد و بیشتر مایل به مشکی باشد مرغوب تر است که البته کم زیاد بودن این موارد هم در قیمت نهایی محصول تاثیر گذار هستند.
این خرما از لحاظ جنس نسبتا نیمه خشک است که به این معناست که این محصول در دو مرحله برداشت می شود این مرحله ها عبارتند از تازه خوری و نیمه خشک برداشت می کنند.
خرما ربی پیارم
از قرن ها پیش اعراب بر این عقیده بوده اند که درخت نخل انرژی خورشید رو به خودش جذب میکند با خوردن خرمای آن این انرژی خورشید به بدن آنها نیز منتقل میشود که پر بیراه هم نگفتند! خرمای ربی پیارم واقعا خرمای مقوی است و دارای خواص بسیار زیادی هم هست البته نه اینکه واقعا با خوردن خرمای ربی پیارم به شما قدرت خورشید القا شود بلکه این کنایه ای است.
از خواص بینظیر این خرما که در ادامه به آنها می پردازیم از خواص خرمای پیارم حاجی آباد میتوان به انرژی زا بودن به دلیل وجود مقدار بسیار زیاد و قابل توجه وجود فروکتوز و گلوکوز اشاره کرد این خرما برای بهداشت دهان و دندان نیز بسیار مفید است، چرا که این خرما به دلیل وجود ماده ای به نام فلوراید میتواند کمک شایانی در حفظ سلامت مین های دندانتان به شما بکند.
از خواص دیگر میتوان به کاهش کلسترول بد بدن اشاره کرد، از طرفی مصرف این خرما میتواند کمک شایانی به آقایان در مقوله تقویت قوای جنسی نیز بکند خرما به دلیل دارا بودن ماده ای به نام فلاونوئید یا ویتامین ها و مواد معدنی و یا حتی غنی بودن از آمینه اسید ها میتواند به افزایش تولید اسپرم هم کمک کند.
امروزه حتی می توان از این خرما به عنوان یک مولتی ویتامین هم نام برد، این خرما می تواند جایگزین بسیار خوبی برای مکمل های شیمیایی نیز باشد این خرما با دارا بودن ویتامین هایی همچون ب5 ، ب1 ، ب2 و ب3 بدن شما را نسبت به ویتامین های مورد نیازتان تامین کند.
از دیگر خواص آن می توان به پیشگیری از آلزایمر هم اشاره کرد پزشکان کشف کرده اند که مصرف مقدار مشخصی خرما و به طور منظم میتواند از ابتلا به آلزایمر و دیگر بیماری های عصبی جلوگیری کند.
قیمت خرما ربی پیارم
همانطور که گفتیم خرمای ربی ایرانشهر از مرغوب ترین خرما های جهان است و به این هم اشاره کردیم که قیمت خرمای ربی ایرانشهر نسبت به یکسری از پارامتر ها متغیر است حال در ادامه میخواهیم با این پارامتر ها بیشتر آشنا شویم.
- از لحاظ شکل هرچه کشیده تر باشد مرغوب تر است.
- رنگ آن هرچه تیره تر باشد قطعا مرغوب تر نیز هست.
(از این خرما نوع دیگری نیز وجود دارد که به آن سر چاهی میگویند که رنگش کمی روشن تر میباشد که در ماه های آخر تابستان در تناژ های بالا قابل تامین میباشد.)
- بسته بندی: بسته بندی از مهم ترین متغیرات قیمت گذاری امروز جهان است هرچه بسته بندی زیبا تر باشد قطعا قیمت نهایی بیشتری نیز خواهد داشت.
- نوع منطقه: بهترین مناطق رشد این خرما ایرانشهر و سراوان میباشند.
- درجه سورت کردن محصول: خب قطعا هرچه محصول مرغوب تری داشته باشیم قیمت بالاتری هم دارد.
خرید خرما ربی پیارم
خب حال که تقریبا همه چیز را درباره خرما ربی دانستیم وقت آن رسیده که کمی در باره خرید خرمای ربی ایرانشهر باهم صحبت کنیم خرمای ربی ایرانشهر نسبت به دلیل متغیراتی که در بالا گفتیم قیمت های متفاوتی دارند.
این خرما ها بر اساس قیمت های موجود در بازار از کیلویی پنجاه هزارتومان به بالا نسبت به کیفیت خرما، منطقه و بسته بندی موجود می باشد این خرما ها به دلیل طرفدارانی که در آسیا و اروپا دارند بیشتر صادراتی هستند و به دلیل خوب نبودن بسته بندی در ایران و فقدان مدیریت این خرما ها به خرما های پاکستانی در بازار های جهانی معروف هستند.
خرما ربی بلوچستان
همانطور که گفتیم خرما ربی بلوچستان از مرغوب ترین خرما هاست و یکی از بهترین خرما های صادراتی جهان میباشد به علت نبود مدیریت خوب به عنوان خرمای پاکستانی در بازار های جهانی عرضه و شناخته میشود، چون پاکستانی ها با استفاده از این ضعف مدیریتی و نبود بسته بندی خوب این محصول را با نام و برند خودشان در بازار های جهانی عرضه می کنند.
اما با ثبت جهانی این محصول به نام کشورمان متخصص ها به این حوزه ورود کرده اند و توانسته اند با بسته بندی های خوب و استفاده از تکنولوژی روز کم کم این محصول را به اسم ایران در بازار های جهانی عرضه کنند و قسمتی از این بازار بزرگ را به خود اختصاص دهند بازار خرما بازار بسیار مناسبی برای ارز آوری به حساب می آید چراکه سالانه میلیون ها تن از این محصول در جهان خرید و فروش می شود و از پتانسیل بسیار خوبی برای صادرات برخوردارد است.
خرما ربی سراوان
خرما ربی مرغوب در استان سیستان و بلوچستان و شهر های سراوان و ایرانشهر کشت و تولید میشود ، خرما ربی سراوان هم مانند خرما ربی ایرانشهر از مرغوب ترین خرما های حال حاضر بازار جهانی محسوب میشود خرمای ربی به حدی در جهان معروف است که حتی قبل از این که درخت نخل بار بدهد این خرما پیش فروش میشود.
خرما های ربی مصارف زیادی از جمله شیره خرما، قند خرما و لواشک خرما دارند که همین محصولات هم طرفداران زیادی را در جهان به خود اختصاص داده اند مخصوصا شکلات و شیره خرما طبیعی که دارای خواص بسیار زیادی همچون درمان کم خونی، بهتر کردن عملکرد سیستم گوارش، درمان یبوست، درمان شب کوری و حتی در کم کردن درد زایمان دارد یا حتی شکلات خرما که در طعم ها و مزه های مختلف در بازار عرضه میشود.
خرما ربی بم
در کشور ما شهر های مختلفی هستند که به دلیل داشتن آب و هوای مناسب به تولید خرما روی آورده اند خرما اصولا محصولی گرم سیر است و خوب طبیعتا در مناطق گرمسیر کشورمان مانند کرمان، خوزستان، هرمزگان و سیستان و بلوچستان رشد میکند خرما های بم به چند دسته تقسیم میشوند.
- خرمای ربی بم
- خرمای مضافتی بم
- خرمای زاهدی
- خرمای پیارم بسته بندی شده
- خرمای خاصویی بسته بندی شده
یکی از شهرهایی که خرما های آن دارای شهرتی جهانی میباشد شهر بم است جالب اینجاست که به دلیل نبود امکانات بسته بندی در ایرانشهر و سراوان خرما های این دو شهر به بم فرستاده شده و بعد از بسته بندی وارد بازار داخل و خارج از کشور میشوند.
خرما ربی در تبریز
همانطور که گفتیم خرمای ربی از بهترین خرما های حال حاضر کشور و جهان است و خب قاعدتا طرفداران زیادی را در کشورمان دارد به عنوان مثال شیره خرمای ربی در تبریز طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است که از این شیره در صنعت شیرینی پزی کاربرد زیادی دارد، زیرا این شیره دارای قند طبیعی میباشد.
همچنین این شیره ها در پخت باسلق که یکی از شیرینی های معروف تبریز است هم استفاده میشود البته این باسلوق ها هم به دلیل وجود شیره خرما طعم بی نظیری دارند که حتی صادرات هم می شوند.
قیمت خرما ربی در تبریز
همانطور که در بالا هم گفتیم خرما ربی در تبریز به دلیل استفاده در صنعت شیرینی پزی طرفداران زیادی دارد قیمت خرما ربی در تبریز تفاوت زیادی نسبت به قیمت این محصول در دیگر نقاط کشور ندارد تنها تفاوت قیمتی که وجود دارد در انواع این خرما و کیفیت آن است، چرا که این خرما دارای کیفیت های مختلفی میباشد که بر همان اساس هم درجه بندی، بسته بندی و قیمت گزاری می شود.
خرمای ربی زاهدان
در بالاتر هم به این مضوع اشاره کردیم که خرما برای رشد نیازمند آب هوایی گرم سیری است یکی از مناطقی که برای رشد این محصول بسیار مناسب است، زاهدان است و خب خرمای ربی زاهدان که همه آن را میشناسیم که به شهرتی جهانی هم دست پیدا کرده است.
شهرت این خرما به دلیل کشیده بودن و گوشتی بودن خرما هاییست که در این منطقه رشد میکنند و همچنین هسته بسیار ریز این خرما مهر تاییدیست بر کیفیت آن، زیرا یکی از پارامتر های یک خرمای ربی خوب هسته کوچک و ریز این محصول است که همین باعث گوشتی شدن این خرما شده است البته همین گوشتی بودن و خوش طعم بودن این خرماست که باعث شهرت جهانی آن شده است.
خرمای ربی گلستان
خرما طرفداران زیادی در ایران و جهان دارد و یکی از پرطرفدار ترین آنها خرمای ربی گلستان است، بله درست شنیدید گلستان، اما نه آن استان گلستانی که به ذهن شما آمد خرمای ربی گلستان از خرما مضافتی بم است که در کرمان و بم کشت میشود.
خرما ربی گیلانی
همانطور که گفتیم خرما های ربی طرفداران زیادی در کشور و اروپا و یا آسیا دارند و خب گیلان هم از این قاعده مستثنا نیست، چرا که به دلیل مصرف زیاد سردیجات در خطه شمال خرما ربی در گیلان و مازندران مصرف زیادی دارد در طب سنتی هم به این موضوع که اصطلاحا سردیجاتی مانند باقالا که در گیلان و مازندران به طور گسترده استفاده میشوند، برای بدن ضرر هایی را به دنبال دارند که فقط با خوردن چند عدد خرما میتوان از ایت عوارض جلوگیری کرد.
خرما ربی گرگان
همانطور که در بالا هم اشاره کردیم در خطه شمال کشور به دلیل رژیم غذایی که دارند از خرما زیاد استفاده می کنند، چرا که خرما در طب سنتی اصطلاحا جزو گرمی جات است که به متعادل کردن طبع مردم این خطه کمک شایانی میکند و باعث می شود که از عواض خوردن سردیجات جلوگیری شود.
خرما ربی همدان
خرمای ربی در شهر های دیگری هم به دلیل استفاده از شیره خرما در صنعت شیرینی پزی طرفداران زیادی دارد، مانند همدان خرما ربی در همدان هم به دلیل اینکه از این شیره در باسلق پزی مانند تبریز استفاده میشود مصرف بالایی دارد همانطور که میدانید شیره انگور زرد و شیره خرما از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده باسلق هستند.
خرما ربی لبنانی
همانطور که گفتیم خرما ربی از محصولات صادراتی کشور است که هر ساله باعث ارز آوری میشود یکی از مقاصد خرما ربی لبنان است خرما ربی در لبنان طرفداران زیادی دارد، چرا که از خرما در غذا ها و شیرینی های زیادی در لبنان استفاده میشود که همین دلیل خوبی است برای استفاده زیاد خرما در این کشور.
خرما ربی هندی
یکی دیگر از کشور هایی که هرساله مقصد صادراتی خیلی خوبی برای خرما ربی ایرنی وجود دارد کشور هندوستان است البته این خرما ربی ایرانی رقیبی پرقدرت نیز دارد که به آن خرما ربی هندی ( پاکستانی ) هم میگویند اما این خرما های پاکستانی از نظر کیفیت پایین تر از خرما ربی ای هستند که در شهر های سراوان و یا ایرانشهر کشت میشوند.
صادرات خرما ربی
خرما ربی از پتانسیل بسیار زیادی برای ارز آوری و صادرات برخوردار است صادرات خرما کبکاب ربی از سالها پیش توسط تاجران ایرانی انجام میشد که به دلیل نبود دانش و بد بودن بسته بندی صادرات آن به مشکل بر خورده بود که با ورود متخصصان به این حوزه در حال حاضر وضعیت خیلی بهتری در صادرات دارد.
کارخانه خرما ربی
خرما ربی مانند دیگر محصولات برای فروش خوب نیاز به یک بسته بندی خوب دارد که این بسته بند هم نیاز به یک کارخانه بسته بندی خرما ربی دارد که بتوان این محصول را به بازار های جهانی هرچه بهتر صادر کرد مجموعه ما به دلیل در اختیار داشتن دانش متخصصان و تکنولوژی روز در امر تولید و بسته بندی این نوع محصولات می تواند کمک بزرگی به شما در امر صادرات خرما ربی ایرانی به بازار های آسیا و اروپا انجام دهد.
