|
تجارت امروز، رفاه فردا |
در این مقاله قصد داریم در مورد تجزیه و تحلیل صادرات خرما صحبت کنیم تا تاجران عزیزی که در این حوضه فعالیت دارند بتوانند از این مطالب مفید جهت رونق تجارت خویش استفاده کنند .
تجزیه و تحلیل صادرات خرما : جلساتی که در هفته های گذشته داشتیم متوجه شدیم که سوال های پیرامون محصول خرما زیاد است و باید برای صحبت کردن در مورد محصول خرما صحبت کنیم .
محصول خرما در ایران بسیار زیاد تولید می شود و مزیت های بسیار خوبی برای این محصول وجود دارد و اغلب با آنها آشنا نیستند و اطلاعی در مورد صادرات آن ندارند .
در بین کالاهای مختلف و محصولات شناخته شده ، ایران به صورت بومی در تولید خرما فعالیت دارد و محصول بومی ما در جنوب کشور خرما است و در شمال کشور مرکبات و برنج می باشد .همه ما جز مصرف کنندگان این محصول هستیم و سرانه مصرف بالایی را در این بخش داریم که مصرف سرانه خرما در دنیا حدود یک کیلو گرم است که در ایران حدود 7 تا ده کیلوگرم برای هر فرد در یک سال است .
کشوری هستیم که در تولید و حجم اختصاص داده شده در تولید این محصول جز بزرگترین ها و بهترین ها هستیم که در ادامه اشاره خواهیم کرد . خرما یک نوع میوه است که دارای هسته ای در سخت و پوست نازک است و به شکل خوشه ای بزرگ بر روی درختان قرار دارد ، خرما در گروه نخل ها قرار می گیرد ، ارتفاع این نخل ها گاهی تا 20 متر هم می رسد .
میوه نرسیده خرما ، خارک یا خرک نام دارد و به خرمایی که در مرحله یکی مانده به رسیدگی کامل قرار دارد را رطب می گویند ، رطب کلمه ای است که در بین ما ایرانی ها کاملا آشنا است و در واقع بیشترین نوع مصرف را مخصوصا در شهرهای بزرگ دارد .
خواستگاه اصلی خرما ، هندوستان است ، در ایران مکان رویش این میوه استان های جنوبی است که به عنوان طلای سیاه خوانده می شود ، جالب است بدانید که تاریخچه اصلی این میوه در ایران به دوران پیش از هخامنشی برمی گردد و در لوح و کتاب های آن موقع ازکلمه نخل به عنوان میوه دهنده خرما استفاده شده است .
به غیر از ایران کشورهای مصر ، عربستان ، عمان ، عراق ، امارات ، پاکستان ، سودان ، از جمله مکان های هستند که در آن میوه خرما پرورش یافته و به کل دنیا توزیع می شود .خرما سرشار از کلسیم و منزیم و آهن و ویتامین های مفید برای بدن است که و در طب سنتی ما به خوردن دو خرما در روز سفارش شده است که ویژگی های این محصول و پتانسیل بالای این محصول را نشان می دهد .
بین 8 تا 8.5 میلیون تن خرما در دنیا تولید می شود که بین کشورهای بیان شده اول میزان آنها جا به جا می شود و تولیدات هر کشوری با توجه به میزان بارندگی و آب و هوا فرق می کند . ویژگی ها و ارقام متفاوتی دارد که با توجه به هزینه کمی که در ایجاد و نگه داری این میوه صرف می شود ، حجم تولید هر نخل خرما که به ثمر می رساند این محصول را متفاوت کرده است .
انواع محصول خرما : • خرما پیارم • خرما شاهانی • خرما مضافتی : محصول جیرفت • خرما زاهدی • خرما کبکاب • خرما ریی • خرما برحی
• خرما خاصویی • خرما شکر • خرما کنتاژ • خرما استعمران • خرما ال مهتری • خرما مرداسنگ
هر کدام از این خرماها با هم متفاوت است و در یک شهر تولید می شود و خصوصیات به خصوصی دارد و از لحاظ رنگ و طعم هم با هم متفاوت می باشد . خواص و نوع ویتامین ها با هم فرق می کند و مشهورترین خرما که بین عموم مردم مورد استفاده قرار می گیرد و معمولا شیره خرما هم از این نوع تولید می شود و اوایل تابستان برداشت می شود که به اون ماه خرما پزون همی می گویند.
محصول را با هر بندی می توان معرفی کرد که اغلب می توان گفت تمامی آنها شناخته شده نیستند و در کارگاه ها کوچک تولید می شود و این مورد یکی از موارد نقطه ضعف ما در تولید این محصول است .
متاسفانه کشور ما در تولید و پکینگ و بسته بندی اصلا کار نمی کنیم و فقط کافی است که شما یک بار هزینه خوبی به یک طراح خوب و حرفه ای بپردازید یا تنها یک بار لازم است تا به یک دستگاه تولید بسته بندی مناسب هزینه بدهید تا دستگاه مورد نظر طراحی ویژه ای برای بسته بندی محصول شما انجام دهد .
به عنوان مثال یکی از ویژگی های که در کشورهای پیشرفته و اروپایی وجود دارد این است که استانداردهایی بسیار سختی برای کالاهای عرضه به مشتری تعیین شده که کالاهایی که در فروشگاه قرار دارد قطعا دارای کیفیت بالایی است . اگر شما شرح محصول خوبی ارائه کنید و بسته بندی مناسب و شکیل و با کیفیتی داشته باشید در این صورت جذب مشتری که اغلب با دیدن صورت می گیرد انجام می شود .
وضعیت تولید در ایران : بیش از 203 هزار هکتار به کشت خرما اختصاص دارد و 102 میلیون تن خرما در ایران تولید می شود که 10 درصد تولید جهان است ، ایران دومین تولید کننده خرما در دنیا است . استان های کرمان، سیستان و بلوچستان ، خوزستان ، هرمزگان ، بوشهر و فارس تولیدکنندگان اصلی خرما در ایران است .
وضعیت صادرات خرما در دنیا 2019 : میزان صادرات در دنیا ، بیش از 2 میلیارد دلار می باشد که بزرگترین صادرکننده خرما در دنیا کشور عراق است که بیش از 380 میلیون دلار است . میزان صادرات خرما بسیار عدد بزرگی است که ایران ششمین صادرکننده دنیا است و حدود 140 میلیون دلار صادرات خرما دارد .
ایران جز تولیدکنندگان بزرگ دنیا است ولی هنوز ضعیف عمل می کنیم و بهتر است با تلاش و کوشش ظرفیت صادراتی را بیشتر کنیم و میزان صادرات خرما از ایران را رشد دهیم .
سوال بزرگی در این بخش مطرح می شود که باقی مانده خرما در ایران به کجا می رود، خوب طبیعی است که باقی مانده خرما قطعا مصرف داخلی نیست و افراد دلالی هستند که حاضرند برای سود خودشان منافع بزرگ کشور را زیر پا بگذارند .
که محصولات خرما را با کمترین هزینه خریداری کرده و انبار می کنند تا با عرضه به بازار هزینه خرما را در کشور افزایش دهند . همانطور که می دانید قیمت خرما در حال حاضر در کشور بسیار افزایش پیدا کرده و به کیلویی 40 تا 50 هزار تومان رسیده است . برای کشوری که این حد از تولیدات را دارد این قیمت اصلا مناسب نیست و با قیمت پایین تری ارائه شود .
محصول خرما در ایران بسیار زیاد تولید می شود و مزیت های بسیار خوبی برای این محصول وجود دارد و اغلب با آنها آشنا نیستند و اطلاعی در مورد صادرات آن ندارند .در بین کالاهای مختلف و محصولات شناخته شده ، ایران به صورت بومی در تولید خرما فعالیت دارد و محصول بومی ما در جنوب کشور خرما است و در شمال کشور مرکبات و برنج می باشد .همه ما جز مصرف کنندگان این محصول هستیم و سرانه مصرف بالایی را در این بخش داریم که مصرف سرانه خرما در دنیا حدود یک کیلو گرم است که در ایران حدود 7 تا ده کیلوگرم برای هر فرد در یک سال است .کشوری هستیم که در تولید و حجم اختصاص داده شده در تولید این محصول جز بزرگترین ها و بهترین ها هستیم که در ادامه اشاره خواهیم کرد . خرما یک نوع میوه است که دارای هسته ای در سخت و پوست نازک است و به شکل خوشه ای بزرگ بر روی درختان قرار دارد ، خرما در گروه نخل ها قرار می گیرد ، ارتفاع این نخل ها گاهی تا 20 متر هم می رسد .میوه نرسیده خرما ، خارک یا خرک نام دارد و به خرمایی که در مرحله یکی مانده به رسیدگی کامل قرار دارد را رطب می گویند ، رطب کلمه ای است که در بین ما ایرانی ها کاملا آشنا است و در واقع بیشترین نوع مصرف را مخصوصا در شهرهای بزرگ دارد .خواستگاه اصلی خرما ، هندوستان است ، در ایران مکان رویش این میوه استان های جنوبی است که به عنوان طلای سیاه خوانده می شود ، جالب است بدانید که تاریخچه اصلی این میوه در ایران به دوران پیش از هخامنشی برمی گردد و در لوح و کتاب های آن موقع ازکلمه نخل به عنوان میوه دهنده خرما استفاده شده است .به غیر از ایران کشورهای مصر ، عربستان ، عمان ، عراق ، امارات ، پاکستان ، سودان ، از جمله مکان های هستند که در آن میوه خرما پرورش یافته و به کل دنیا توزیع می شود .خرما سرشار از کلسیم و منزیم و آهن و ویتامین های مفید برای بدن است که و در طب سنتی ما به خوردن دو خرما در روز سفارش شده است که ویژگی های این محصول و پتانسیل بالای این محصول را نشان می دهد .بین 8 تا 8.5 میلیون تن خرما در دنیا تولید می شود که بین کشورهای بیان شده اول میزان آنها جا به جا می شود و تولیدات هر کشوری با توجه به میزان بارندگی و آب و هوا فرق می کند . ویژگی ها و ارقام متفاوتی دارد که با توجه به هزینه کمی که در ایجاد و نگه داری این میوه صرف می شود ، حجم تولید هر نخل خرما که به ثمر می رساند این محصول را متفاوت کرده است .انواع محصول خرما : • خرما پیارم • خرما شاهانی • خرما مضافتی : محصول جیرفت • خرما زاهدی • خرما کبکاب • خرما ریی • خرما برحی• خرما خاصویی • خرما شکر • خرما کنتاژ • خرما استعمران • خرما ال مهتری • خرما مرداسنگهر کدام از این خرماها با هم متفاوت است و در یک شهر تولید می شود و خصوصیات به خصوصی دارد و از لحاظ رنگ و طعم هم با هم متفاوت می باشد . خواص و نوع ویتامین ها با هم فرق می کند و مشهورترین خرما که بین عموم مردم مورد استفاده قرار می گیرد و معمولا شیره خرما هم از این نوع تولید می شود و اوایل تابستان برداشت می شود که به اون ماه خرما پزون همی می گویند.محصول را با هر بندی می توان معرفی کرد که اغلب می توان گفت تمامی آنها شناخته شده نیستند و در کارگاه ها کوچک تولید می شود و این مورد یکی از موارد نقطه ضعف ما در تولید این محصول است .متاسفانه کشور ما در تولید و پکینگ و بسته بندی اصلا کار نمی کنیم و فقط کافی است که شما یک بار هزینه خوبی به یک طراح خوب و حرفه ای بپردازید یا تنها یک بار لازم است تا به یک دستگاه تولید بسته بندی مناسب هزینه بدهید تا دستگاه مورد نظر طراحی ویژه ای برای بسته بندی محصول شما انجام دهد .به عنوان مثال یکی از ویژگی های که در کشورهای پیشرفته و اروپایی وجود دارد این است که استانداردهایی بسیار سختی برای کالاهای عرضه به مشتری تعیین شده که کالاهایی که در فروشگاه قرار دارد قطعا دارای کیفیت بالایی است . اگر شما شرح محصول خوبی ارائه کنید و بسته بندی مناسب و شکیل و با کیفیتی داشته باشید در این صورت جذب مشتری که اغلب با دیدن صورت می گیرد انجام می شود .وضعیت تولید در ایران : بیش از 203 هزار هکتار به کشت خرما اختصاص دارد و 102 میلیون تن خرما در ایران تولید می شود که 10 درصد تولید جهان است ، ایران دومین تولید کننده خرما در دنیا است . استان های کرمان، سیستان و بلوچستان ، خوزستان ، هرمزگان ، بوشهر و فارس تولیدکنندگان اصلی خرما در ایران است .وضعیت صادرات خرما در دنیا 2019 : میزان صادرات در دنیا ، بیش از 2 میلیارد دلار می باشد که بزرگترین صادرکننده خرما در دنیا کشور عراق است که بیش از 380 میلیون دلار است . میزان صادرات خرما بسیار عدد بزرگی است که ایران ششمین صادرکننده دنیا است و حدود 140 میلیون دلار صادرات خرما دارد .ایران جز تولیدکنندگان بزرگ دنیا است ولی هنوز ضعیف عمل می کنیم و بهتر است با تلاش و کوشش ظرفیت صادراتی را بیشتر کنیم و میزان صادرات خرما از ایران را رشد دهیم .سوال بزرگی در این بخش مطرح می شود که باقی مانده خرما در ایران به کجا می رود، خوب طبیعی است که باقی مانده خرما قطعا مصرف داخلی نیست و افراد دلالی هستند که حاضرند برای سود خودشان منافع بزرگ کشور را زیر پا بگذارند .که محصولات خرما را با کمترین هزینه خریداری کرده و انبار می کنند تا با عرضه به بازار هزینه خرما را در کشور افزایش دهند . همانطور که می دانید قیمت خرما در حال حاضر در کشور بسیار افزایش پیدا کرده و به کیلویی 40 تا 50 هزار تومان رسیده است . برای کشوری که این حد از تولیدات را دارد این قیمت اصلا مناسب نیست و با قیمت پایین تری ارائه شود .