امروزه در بازار جهانی قیمت روز تخمه آفتابگردان عمده به عوامل زیادی مانند میزان کیفیت و نوع آن بستگی دارد همچنین طعم دار کردن و بسته بندی آن بر قیمت روز تخمه آفتابگردان تاثیر به سزایی می گذارد.
تخمه آفتابگردان قیمت روز
یکی از اقلام خوراکی بسیار جذاب در تمام جهان تخمه آفتابگردان می باشد که سالانه مصرف بسیار بالایی را به خود اختصاص داده است عوامل مختلفی در قیمت روز تخمه آفتابگردان تاثیر گذار هستند که آن عوامل عبارتند از: طعم کیفیت اندازه بسته بندی و پوسته یا مغز بودن می باشد.
بنابراین برای تعیین قیمت روز تخمه آفتابگردان نمی توان یک قیمت ثابت در نطر گرفت در ضمن از دیگر عوامل تاثیر گذار بر قیمت روز تخمه آفتابگردان عمده می توان از نام برند و نوع بسته بندی یاد کرد.
این محصول معمولا هم به صورت فله و بسته بندی و هم به صورت عمده و خرده در بازار توزیع می گردد در نتیجه قیمت تخمه بسته بندی نسبت به عمده به دلیل هزینه بسته بندی آن بیشتر می باشد.
از آنجایی که از تخمه آفتابگردان برای روغن گیری نیز استفاده می شود بنابراین هرچه تخمه روغنی تر باشد به طبع آن قیمتش نیز بالاتر است یکی از مهم ترین فاکتور های تاثیر گذار بر روی قیمت روز این محصول نرخ تورم می باشد.
افزایش نرخ تورم باعث می گردد تا هزینه های تولید حمل و نقل بسته بندی و نیروی انسانی افزایش پیدا کند و این عوامل خود به خود باعث افزایش قیمت روز تخمه آفتابگردان در بازار می گردد.
تخمه آفتابگردان قیمت عمده
تخمه آفتابگردان را پس از اینکه از مزارع کشاورزی جمع آوری کردند به کارخانه های بوجاری انتقال می دهند و آن ها را تمیز می کنند تاجران و بازرگانان و کسبه میدان خشکبار این محصولات را به قیمت عمده از کشاورزان خریداری می کنند و آن ها را به کارخانجات سورتینگ شورکاری و بسته بندی می برند.
و بعد از اتمام کار این محصولات را به شهرستان های سراسر کشور و میدان خشکبار و انبار ها می آورند و به قیمت عمده بنا به درخواست و سفارش مشتری عرضه می کنند.
در ضمن قیمت های عمده تخمه آفتابگردان وقتی مستقیم از خود کشاورزان تهیه شود خیلی به صرفه خواهد بود و در نتیجه سود دهی قابل توجهی را به همراه خواهد داشت.
تخمه آفتابگردان صادراتی
در کشور یکی از صنایعی که به راحتی توان رقابت با کشور های تولید کننده را دارد صنعت تولید تخمه آفتابگردان می باشد تولید کنندگان تخمه توانسته اند علاوه بر تولید تخمه در کشور خود و رسیدن به خودکفایی شرایطی را برای صادرات نیز فراهم آورند.
کشور های برتر برای صادرات تخمه آفتابگردان عبارتند از: رومانی چین بلغارستان فرانسه و آمریکا هستند که رومانی در رتبه اول قرار دارد در بین این کشور ها کشور های دیگری نیز هستند که به دلیل نزدیکی به کشور ایران تاجران و صادرکنندگان از طریق صادرات به این کشور ها سود دهی با درصد خیلی بالایی را دریافت می کنند.
این کشورها عبارتند از: روسیه قزاقستان اوکراین ارمنستان تاجیکستان آذربایجان ازبکستان و ترکمنستان می باشند زیرا از آنجایی که تخمه آفتابگردان را نمی توان به حالت بو داده صادر کرد و اگر بو داده نشوند از زمانی که بارگیری می شود و تا زمانی که به مقصد برسد تقریبا یک ماه طول می کشد و این خود شاید سبب خراب شدن تخمه ها گردند.
پس بنابراین کشور هایی که به ایران نزدیک ترند گزینه های بهتری برای صادرات می باشند تا تاجران کمتر دچار ضرر و زیان شوند و بیشتر سود دهی داشته باشند.
انواع تخمه های آفتابگردان
تخمه آفتابگردان از میوه گل زیبای آفتابگردان به دست می آید در کل دو نوع گل آفتابگردان داریم یک نوع آن گل آفتابگردانی است که برای خوراکی استفاده می شود.
یعنی همان تخمه هایی که می خوریم و نوع دیگر آن گل آفتابگردانی است که برای گرفتن روغن در مزارع کاشته می شود تخمه های خوراکی را از طریق روش های مختلف بوداده و طعم دار می توانید استفاده نمایید.
تخمه های آفتابگردان انواع مختلفی دارد که هر کدام از آن ها بنا بر سلیقه افراد طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است در کل تخمه آفتابگردان را به دو دسته خام و بو داده تقسیم کرده اند در نتیجه از انواع تخمه آفتابگردان می توان به تخمه آفتابگردان ریز تخمه آفتابگردان دور سفید تخمه آفتابگردان سنتی و تخمه شمشیری اشاره نمود که هر کدام خواص منحصر به فردی را دارند.
در ضمن این خوراکی بسیار لذیذ به دلیل اینکه چربی و کالری بالایی دارد باعث افزایش فشار خون و افزایش وزن می گردد لذا نهایت احتیاط را در مصرف آن به شما توصیه می گردد.
تخمه آفتابگردان تازه
تخمه آفتابگردان دارای طعمی ملایم بافتی محکم و مغذی هستند و اغلب برای اینکه خوش طعم شوند بو داده می شوند در صورتی که بعضی از افراد این تخمه ها را به صورت خام نیز استفاده می کنند.
تخمه آفتابگردان غنی از امگا 3 می باشد و سرشار از ویتامین ها مواد معدنی و روغن ها است که به بدن شما کمک می کند تا سالم بمانید ضمنا توصیه می شود که از تخمه آفتابگردان تازه استفاده کنید و از خوردن کهنه آن بپرهیزید و همچنین طبع این تخمه ها گرم و خشک می باشد.
فواید دارویی و درمانی تخمه آفتابگردان:
1_ جوانسازی پوست: تخم آفتابگردان به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد ویتامین ای باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد شده و از چین و چروک پوست جلوگیری می کند و پوست را جوان نگه می دارد.
2_ درمان آکنه و جوش صورت: روغن آفتابگردان به دلیل اسید های چرب ضروری مانند لینولئیک اسید و استریک اسید خواص ضد باکتریایی دارند و جوش و آکنه صورت را درمان می کنند.
3_ ضد آفتاب طبیعی: تخم آفتابگردان یک منبع غنی از ویتامین ای می باشد و پوست را در برابر اشعه ماوراء بنفش نور خورشید محافظت می کند.
از دیگر خواص تخمه آفتابگردان معده را تقویت می کند و فشار خون را پایین می آورد برای بیماری های دستگاه ادراری درمان سنگ کلیه زخم و بریدگی و آرتروز مفید می باشد.
اغلب گفته می شود که تخمه آفتابگردان را بهتر است که به صورت خام استفاده شود زیرا بو داده آن این خواص را ندارند تخمه آفتابگردان را می توان از مراکز و شرکت های معتبر آم به صورت اینترنتی تهیه نمود و در کوتاه ترین زمان ممکن درب منزل تحویل گرفت.