دستگاه صنعتی بوجاری زیره سبز یکی از ماشین آلات فرآوری و بسته بندی انواع زیره همچون زیره سیاه، حبوبات و غلات می باشد و زیره در دسته ادویه جات قرار دارد.
این ادویه به دو صورت بسته بندی و فله ای به فروش می رسد که در نمونه باز و فله ای نیاز به پاک کردن دارد که اغلب زیره همراه با ساقه خود و خار و خاشاک می باشد و وظیفه پاک کردن این ناخالصی ها بر عهده دستگاه های صنعتی بوجاری زیره می باشد.
زیره سبز بوجار شده عکس
زیره یکی از هزاران ادویه موجود در دنیا می باشد که دارای خاصیت درمانی زیادی است و زیره سبز بوجاری شده دارای عطر و طعم فوق العاده مطلوبی است که در عکس زیر می توانید به خوبی مشاهده نمایید و از این رو در بیشتر غذاها و دسر ها کاربرد دارد که این دانه در مناطق نیمه خشک مانند استان های کرمان و اصفهان کشت و برداشت می شود.
زیره سبز و زیره سیاه کرمان به دلیل مرغوبیت بالا معروف ترین زیره در تمام جهان می باشد و زیره به عنوان گیاهان دارویی نیز شناخته می شود و زیره سبز در لاغری نقش بسیار موثری دارد که این محصول با تاثیر بر غده تیروئید موجب افزایش ترشح هرمون آن در نتیجه افزایش سوخت و ساز بدن و لازی اندام می شود که این دانه خوش عطر و بو ضد نفخ نیز می باشد.
از دیگر خواص آن می توان به ضد باکتری، ضد تومور، ضد سم، ضد صفرا، ضد عفونی کننده و ضد اسپاسم و... اشاره کرد و به علت عطر ملایم و گرم زیره سبز، آن را به طور مستقیم در غذا می ریزند ولی زیره سیاه را در برنج به کار می برند و علاوه بر استفاده زیره سبز در غذا از دمنوش و عرقی جات نیز تهیه می کنند و استفاده از زیره سبز برای کسانی که کلسترول دارند توصیه می شود.
افراد دیابتی نیز با مصرف روغن زیره می توانند دیابت و میزان انسولین خود را کنترل کنند و زیره سبز در کاهش استرس نیز نقس اساسی دارد و به کمک زیره سبز می توان هموروئید یا یبوست را نیز کنترل کرد.
زیره سبز بوجاری شده دستگاه
هنگامی که این دانه های ارزشمند توسط کشاورزان به صورت سنتی و با دست برداشت می شود مقدار زیادی ناخالصی به همراه دارد که باید از آن جدا شود و برای انجام این کار لازم است زیره سورت شود.
شما می توانید تمام مراحل بوجاری کردن را با دست و سنتی انجام دهید اما وقت، انرژی و هزینه زیادی را باید صرف آن کنید ولیکن شما می توانید با صرف یک بار هزینه و خرید دستگاه بوجاری زیره، به راحتی این کار انجام دهید و زیره سیاه بوجاری شده یکدستی داشته باشد.
مخصوصا افرادی که می خواهند در زمینه صادرات زیره فعالیت کنند، خرید این دستگاه به سود آن ها می باشد، زیرا زیره ای که صادر می شود باید دارای خلوص 98% باشند و این حجم از خلوص فقط توسط دستگاه و کارخانه امکان پذیر می باشد معمولا زیره هایی که به کارخانه می آورند دارای 30 الی 35% ضایعات می باشد که این ضایعات طی چند مرحله جدا سازی می شوند که در ادامه برای شما توضیح خواهیم داد و برای بوجاری کردن زیره سبز ابتدا آن را به سیلوی اول می برند که دستگاه در آنجا قرار دارد که این سیلو به شکل کانال می باشد.
زیره ها را در این کانال میریزند و پس از آن به وسیله بالابر از پایین به بالا انتقال داده می شوند و نحوه عملکرد این دستگاه به این صورت است که در زمان حرکت نوار، کاسه های فلزی پر می شوند و به بالا می روند.
سپس پایین می آیند که از سه الک با مش های (سرند ها) متفاوت عبور می کنند که این مش ها (سرند) با فاصله های معین از هم قرار دارند و در حال لرزش نیز می باشند.
لازم به ذکر است که این الک ها به گونه زاویه داری قرار گرفته اند که زیره از آن به راحتی عبور می کند و از بالا به پایین سوراخ ها ریز تر می باشند و در مرحله اول بوجاری می توان ناخالصی های برگ مانند سنگ درشت و کاه را جدا کرد.
زیره سبز بوجار شده صنعتی
زیره سبز پس طی مراحل اولیه بوجاری شدن به سیلوی دوم انتقال می یابد و توسط بالابر از سیلوی دوم به داخل دستگاه بوجاری صنعتی دوم ریخته می شود.
این دستگاه دارای شش نوع الک می باشد و اولین الک در قسمت بالایی دستگاه قرار دارد و مش هایی برای جدا کردن تخم علف هرز دارد و الک دوم کاه هایی که در مرحله اول بوجاری گرفته نشده است را جدا می کنند.
الک سوم و چهارم مش های کوچک تری دارد و برای گرفتن کلش ریز تر به کار می رود در آخر زیره سبز سبزوار پاک شده وارد یک مخزن می شود و زیره پس از ورود به این مخزن کوچک قیف مانند توسط بالابر، بالا می رود و وارد مخزن دوقلو می شود که به دو دستگاه بوجاری در انتهای خط تولید متصل است و هر کدام از این دستگاه ها دارای الک هستند و بر اساس وزن دانه ها، دانه های سنگین را در یک سمت و دانه های بزرگتر در سمت دیگر قرار می گیرد.
سپس زیره های بوجاری شده در طی این دو مرحله وارد مخزنی می شود که در زیر آن کیسه هایی قرار دارد و عمل پر کردن آن انجام می شود و در آخر این کیسه ها به انبار منتقل می گردد وپس از آن نوبت به عرضه و ارائه این محصول در بازار می رسد.
استان کرمان مرغوب ترین زیره بوجاری شده صنعتی جهان را دارا می باشد که به دلیل مرغوبیت بالای این محصول، زیره به کشور های دیگر صادرات می شود و سالانه اراضی زیادی به این منظور زیر کشت می رود.
کشور ما ظرفیت تامین نیاز داخلی این محصول و همچنین صادرات آن را دارد و صادرات زیره موجب سودآوری بالایی برای کشور می شود و از این رو امروزه صادرات اهمیت ویژه ای یافته است و خیلی از افراد در پی صادرات محصولات خود می باشند.
لازم به ذکر است که کیفیت زیره های صادراتی تا حد زیادی مربوط به دستگاه های بوجاری کننده مربوط می شود. شما می توانید برای خرید این دستگاه ها از طریق همین سایت مراجعه کنید و با خرید اینترنتی از سایت از تخفیفات ویژه ما نیز بهره مند شوید.
