امروزه ژله تزریقی قنادی جایگاه خاصی پیدا کرده است، چرا که ظاهر یک شی تزئینی را دارد و در عین حال خوراکی است.
ژله تزریقی قنادی
ژله را می توان به عنوان یک دسر ساده و در عین حال محبوب معرفی کرد که در حال حاضر کاربرد زیادی در قنادی یافته است.
مدتی است که شاهد تولید و عرضه محصولی تحت عنوان ژله تزریقی می باشیم، این محصول از تزریق یک سری مواد به داخل ژله شفاف به دست می آید.
البته برای تهیه پودر ژله یک کیلویی تزریقی باید پودر ژلاتین را به روش خاصی آماده کرد تا در زمان فرو کردن سوزن مخصوص از هم نپاشد.
به طور معمول ترکیبی از خامه و رنگ خوراکی را وارد سرنگی مخصوص کرده و بسته به طرح مورد نظر به داخل ژله تزریق می کنند.
مشخصات ژله تزریقی قنادی
در ادامه توضیحات قسمت قبل باید اضافه کرد که اصلی ترین ویژگی ژله تزریقی انسجام آن است، همچنین این ماده غذایی بیشتر جنبه تزئینی دارد.
برای رسیدن به انسجام لازم باید طی فرآیند تهیه ژله اولیه، آن را به اندازه کافی تحت حرارت قرار داد و سپس به مدت مشخصی در یخچال نگهداری نمود.
| عنوان | توضیحات |
| انواع | خانگی و مجلسی |
| مشخصات | خوراکی |
| طعم | آلوئه ورا، پرتقال و غیره. |
| تعداد | 1، 8 و 10 نفره |
برای درست کردن ژله تزریقی قنادی از پودر های مختلفی استفاده می شود اما بهتر است از نمونه های شفافی که دارای رنگ روشن می باشند، استفاده نمود.
مثلاً تزریق گل های رنگی به ژله آلوئه ورا، جلوه بسیار زیبایی ایجاد می کند، این محصول را می توان به تنهایی مصرف کرد یا جهت تزئین کیک به کار برد.
خرید ژله تزریقی قنادی
مهم ترین نکاتی که برای خرید ژله تزریقی قنادی باید به آن ها توجه کرد به صورت خلاصه در زیر گفته شده اند:
- نوع ژله اصلی استفاده شده، طعم، رنگ و کیفیت آن
- مارک یا برند پودر اولیه ژله و سلامت آن از نظر تاریخ انقضاء و غیره
- نوع مواد اولیه و رنگ های به کار رفته برای درست کردن ژله تزریقی
- تعداد رنگ های به کار رفته در داخل ژله و میزان زیبایی طرح
- وزن، حجم، ابعاد و شکل ظاهری ژله اولیه
- روش تولید ژله تزریقی و بهداشتی بودن آن
- تناسب رنگ و طرح ژله تزریقی با مناسبت های خاص
قیمت ژله تزریقی قنادی + خرید و فروش
قیمت ژله تزریقی قنادی بسیار متنوع است و برای تعداد 1 الی 10 نفره از حدود 50 هزار تا 500 هزار تومان را در بر می گیرد، چرا که در اشکال و ابعاد گوناگونی عرضه می شود.
به عنوان مثال قیمت ژله تزریقی تک نفره به مراتب پایین تر از قیمت ژله بزرگ چند کیلویی می باشد، همچنین میزان پیچیدگی طرح مهم است.
به طور کلی قیمت ژله تزریقی قنادی بیشتر به میزان کاری که بر روی آن انجام شده است، بستگی دارد، البته شیوه سفارش ماده خوراکی نیز موثر می باشد.
اگر با قصد خرید ژله تزریقی درباره قیمت آن تحقیق کرده اید، برای دریافت اطلاعات بیشتر و سفارش محصول از راه های ارتباطی کمک گرفته و با ما در تماس باشید.
پاسخ به ۲ سوال درباره ژله تزریقی
۱: ژله تزریقی را چگونه تهیه می کنند؟
به طور معمول ترکیبی از خامه و رنگ خوراکی را وارد سرنگی مخصوص کرده و بسته به طرح مورد نظر به داخل ژله تزریق می کنند.
۲: عموما از ژله تزریقی برای چه مصارفی بکار می برند؟
مثلاً تزریق گل های رنگی به ژله آلوئه ورا، جلوه بسیار زیبایی ایجاد می کند، ژله تزریقی را می توان به تنهایی مصرف کرد یا جهت تزئین کیک به کار برد.