شکلات تخته ای قنادی از پرکاربردترین مواد اولیه برای تهیه انواع کیک و شیرینی است که خلوص آن نقش بسزایی در کیفیت محصولات دارد.
شکلات تخته ای قنادی
بکارگیری مواد اولیه باکیفیت و خالص در کارگاه های قنادی اهمیت زیادی در حفظ کیفیت انواع کیک و شیرینی و جذب رضایت مشتریان برای یک دوره طولانی مدت دارد که نباید از این موضوع غافل شد.
انواع شکلات تخته ای قنادی که به دو نوع سفید و قهوه ای طبقه بندی می شوند باید از نظر میزان خلوص، طعم، مزه و حتی رنگ کیفیت مناسبی داشته باشند زیرا به میزان زیادی در تولید کیک و شیرینی مصرف می شوند.
شکلات تخته ای قهوه ای بر اساس میزان خلوص دارای زیر مجموعه های مختلفی هستند که نمونه های دارک یا تلخ با درجه خلوص بیش از 80 درصد برای تهیه کیک های شکلاتی انتخاب مناسبی به شمار می آیند.
مشخصات شکلات تخته ای قنادی
از مشخصات شکلات تخته ای برای قنادی باید قابلیت ذوب کردن سریع و آسان آنها اشاره کنیم، پس هر چقدر این محصولات خالص تر باشند، ذوب کردن و مصرف آنها به عنوان ماده اولیه آسان و راحت تر است.
شکلات های تخته ای از نظر طعم و ترکیبات اصلی به اقسامی مانند شکلات بدون شکر، طعم دار، تلخ و سفید دسته بندی می شوند که انتخاب آنها بر اساس طعم محصولی که قصد تهیه آنها را دارید انجام می گیرد.
از دیگر مشخصه های این نوع شکلات ها، تهیه و تولید در ابعاد و اندازه های مختلف است، به همین علت به آنها شکلات موزاییکی نیز می گویند و اغلب به صورت فله ای و کیلویی در بازار قابل تهیه هستند.
خرید شکلات تخته ای قنادی
برای خرید شکلات تخته ای قنادی به نوع ترکیبات آنها توجه کنید به عنوان مثال شکلات طعم دار حاوی 20 تا 30 درصد کاکائو است و دیگر ترکیبات آن شامل قهوه، شیر و کاپوچینو و غیره می شود.
در هنگام خرید شکلات های قنادی یا موزاییکی سعی کنید نمونه هایی که رنگ براق با روکش های استاندارد را دارند تهیه کنید زیرا کیفیت اولیه و عطر و طعم آنها به علت نگهداری در شرایط مناسب کاملاً حفظ شده است.
اگر قصد خرید شکلات درجه یک و مرغوب برای مصارف قنادی دارید، انتخاب برند تولیدی و همچنین آگاهی از ترکیبات اولیه آن اهمیت زیادی در انتخاب نمونه های باکیفیت و مرغوب دارد.
قیمت شکلات تخته ای قنادی + خرید و فروش
قیمت شکلات تخته ای برای قنادی بر اساس نوع مواد اولیه ترکیبی و درصد خلوص آنها سنجیده و اعلام می شود که به علت تنوع تولید این محصولات همواره شاهد نوسان و تغییر نرخ خرید و فروش آنها هستیم.
در بازار سراسر کشور به ویژه کلان شهرهایی مانند تهران به واسطه بالا بودن تقاضا، قیمت ارقام نیم کیلویی حدود 60 تا 70 هزار تومان برآورد می شود که احتمال تغییر آنها بر اساس برند تولیدی دارد.
برای خرید عمده و سفارش مستقیم انواع شکلات مرغوب برای استفاده در صنعت قنادی و شیرینی پزی می توانید ضمن حذف واسطه های بازار با مشاوران فروش این مرکز در تماس باشید.
