جالب است بدانید پرورش گوجه در ایران بسیار پر رونق بوده چرا که تمامی شرایط آب و هوایی در این منطقه فراهم است، از این رو کارخانه های بسیاری در جهت تولید، پخش و عرضه رب گوجه غلیظ و مرغوب نقش دارند کارخانه رب گوجه غلیظ علاوه به بر طرف کردن نیاز کشور حجم بالایی را نیز صادرات می کنند.
با توجه به این تولیدات عمده رب گوجه فرنگی، افرادی که در کار پخش و عرضه هستند با کمی جست و جو می توانند بهترین و مناسب ترین برند و کارخانه را برای خرید رب گوجه فرنگی خانگی انتخاب کنند توجه داشته باشید که بهترین رب از نظر افراد مختلف ممکن است متفاوت باشد اما معیارهایی وجود دارد که برای تشخیص، رب خوب از رب نامرغوب، در نظر همگان یکسان است.
همانطور که می دانیم رب گوجه یکی از محبوب ترین چاشنی و مواد اولیه در میان خانم های خانه دار و آشپزها است، بدون شک هر فرد ایرانی برای یک بار هم که شده طعم دلچسب رب گوجه فرنگی را در طول زندگی چشیده است که آن را به عنوان یک طعم دهنده قوی برای غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می دهند.
رب گوجه غلیظ
آیا می دانستید خرید رب گوجه غلیظ تولید شده برای برند شدن باید دارای چه خصوصیات و نکاتی باشد؟ خصوصیات و نکات مثبت بسیاری وجود دارد که یک رب گوجه را تبدیل به بهترین و با کیفیت ترین رب می کند، رب با کیفیت تولید شده در ایران باید دارای خصوصیات زیر باشد:
غلظت: غلظت رب سبب می شود تا میزان رب کمتری را مصرف نمایید، اگر هنگام طبخ، رب را به مدت طولانی پخت بدهند در نهایت غلظت رب بیشتر خواهد شد، بسیار حایز اهمیت است که در این مرحله درجه و حرارت شعله ملایم باشد چرا که شعله بالا می تواند بسیاری از خواص را از بین ببرد.
1- کیفیت خوب: این امر رابطه مستقیم با گوجه های به کار برده شده در تولید رب دارد، اگر از گوجه های خراب و له استفاده شده باشه در نهایت رب بی کیفیت خواهد بود همچنین از مواد افزودنی مجاز و سالم استفاده شده باشد.
2- طعم دلچسب: طبیعی است که مهم ترین و ابتدایی ترین ویژگی برای هر فرآورده ای از جمله رب، طعم آن می باشد.
3- سلامت رب: امروزه با گسترش چاقی و چربی در میان مردم بسیار حائز اهمیت است که رب تولید شده حتما دارای کالری و چربی بسیار پایینی باشد چرا که رب ماده اولیه بسیاری از غذاها می باشد و بسیاری از مواقع به طور روزانه مورد مصرف عموم مردم قرار می گیرد.
4- رنگ مناسب: یکی از دلایلی که از رب برای طبخ غذا استفاده می شود رنگ دهی به غذا می باشد از این رو علاوه بر عطر و طعم، رنگ آن هم بسیار حائز اهمیت است، چرا که یک غذای خوش رنگ و بو در همان ابتدا به نظر خوشمزه می آید.
کارخانه رب گوجه غلیظ
آنچه برای اغلب افراد به عنوان یک ویژگی به شمار می آید غلظت رب است، از این رو کارخانه ها برای تهیه و تولید رب گوجه فرنگی سعی بر این دارند که غلیظ و مناسب باشد تا مورد پسند عموم مردم واقع شود.
یکی از چاشنی های پر طرفدار در تمامی دنیا رب می باشد در گذشته افراد خود اقدام به پخت رب می کردند اما امروزه به دلیل افزایش آپارتمان نشینی، رشد جمعیت، کمبود وقت و صنعتی شدن بسیاری از محصولات دیگر کمتر کسی به پخت رب اقدام می کند، این امر بر عهده کارخانه های تولید صنایع غذایی محول شده است.
در شرایط فعلی اکثریت مردم از رب های گوجه فرنگی صنعتی تولید شده در کارخانه ها استفاده می کنند رب گوجه تمامی خواص گوجه را دارا می باشد و غنی از مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مفید برای سلامت و ایمنی بدن است.
تولید رب گوجه
شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید طرز تهیه و تولید رب گوجه و رب انار در کارخانه ها به چه صورت انجام می شود و چه فرآیندهای را از زمان برداشت محصول، تا رسیدن رب به دست مشتری طی می کند عموما دو مدل گوجه در بازار موجود می باشد که هر دو قابلیت تهیه رب را دارند اما هر کدام مزایا و کاستیهای مختص و منحصر خود را دارند.
لازم به ذکر است گوجه های محلی رب کمتری را خواهند داد اما ماندگاری بالا و مقاومت خوبی در برابر کپک زدگی و قارچ دارند، گوجه های گلخانه ای کمی گران تر است اما در نهایت مقدار رب بیشتری از آن حاصل می شود.
کارخانه ها معمولا از گوجه های بیضی شکل که گوشت بیشتری دارند استفاده می کنند، گوجه های انتخابی باید کاملا رسیده و آب دارد باشد و هیچ یک از آنها زردی یا سبزی نداشته باشد استفاده از گوجه های کپک زده و خراب سبب می شود طعم کلی رب خراب شود از این رو استفاده از گوجه های سالم بسیار حایز اهمیت است.
پخش و عرضه رب گوجه
جالب است بدانید در حال حاضر بیشترین سهم صادرات رب گوجه در ایران و کشورهای حاشیه مدیترانه است که برخی از آنان ترجیح می دهند رب را با ترکیب سبزیجات یا انواع روغن گیاهی مصرف کنند.
مواد اولیه و اصلی برای تهیه رب، گوجه است و در حالت اصولی نمی توان ماده ای دیگری را به آن اضافه نمود اما برخی از برندهای غیر معتبر هنگام آنالیز مقداری کدو و پیاز نیز در ماده اولیه مشاهده شده است میزان نمک استفاده شده در حالت استاندارد جهانی دو درصد است که برخی از برندها این امر را نیز رعایت نمی کنند.
طرز تهیه رب گوجه غلیظ
پخت و تولید رب گوجه غلیظ کار چندان سختی نخواهد بود و طرز تهیه ساده ای دارد برای تهیه و خرید مرغوب ترین رب گوجه فرنگی به صورت عمده یا جزعی می توانید از طریق سایت ما اقدام کنید.
در طی این سال ها تمام تلاش و رسالت مجموعه و سایت ما بر این بوده تا محصولی مرغوب که از تازه و با کیفیت ترین مواد اولیه تهیه شده است را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.
بسیار خرسندیم که در این امر موفق واقع شدیم و توانستیم بستر امن و ایمنی را فراهم کنیم که نه تنها حضوری، بلکه به صورت آنلاین هم بتوانید در هر جایی از کره خاکی که ساکن هستید به راحتی و بدون حضور فیزیکی، اقدام به خرید کنید و در کوتاه ترین زمان محصول خریداری شده به دستتان برسد.
نه تنها رب گوجه فرنگی بلکه تمامی محصولات موجود در این سایت کاملا ارگانیک بوده و از هیچ گونه ماده شیمیایی مضری استفاده نشده است برای اطلاعات بیشتر درباره تجارت و یا مشاوره می توانید فرم بالا را پر کنید تا همکاران ما در کوتاه ترین زمان با شما ارتباط بر قرار کنند.
