یکی از میوه های بسیار خوشمزه که در جنوب کشور عزیزمان ایران رشد می کند انبه است که در بسیاری از مصارف خانگی اعم از ترشی انبه به صورت تند و شربتهای غلیظ یا رقیق و مربا کاربرد داشته خواص، مزایا و معایب بسیاری دارد که قیمت خرید، فروش و تولید متفاوتی برای آن موجود است.
همچنین رنگ میوه کال انبه به رنگ سبز بوده و رسیده ی آن زرد رنگ است.
شایان ذکر است که ترشی انبه را از میوه کال آن به دست می آوردند که در فصل تابستان بوده و اکثریت در بندر عباس تولید می شود.
خوب است بدانید این میوه مفید خاصیت های درمانی بی نظیری نیز دارد و جزء محبوب ترین میوه ها بوده و بسیار پر طرفدار است و از مهم ترین ویژگی های این محصول می توان کم کالری بودن آن را عنوان کرد که به رژیم های لاغری کمک کرده و یکی از میان وعده های بی نظیر برای کاهش وزن و کاهش پر خوری در بین افراد است.
- بیشتر بخوانید: ترشی انبه بندری
خواص ترشی انبه
از انواع ترشیجات که بسیار لذیذ و دلپذیر است می توان به ترشی انبه اشاره کرد که خواص بسیار گوناگونی دارد.
اگر مشکل کم خونی، فشار خون بالا یا حتی افسردگی دارید انبه مصرف کنید چرا که این میوه بمب ویتامین بوده و سرشار از بتا کربنات، ویتامین سی و فیبر و ویتامین های گروه ب می باشد که برای تمامی گروه سنی یک خوراکی ضروری است.
وجود ویتامین های گروه ب در انبه برای قشر کودک بسیار الزامی است زیرا که هورمون ها را تعدیل کرده و باعث رشد در بین کودکان می شود و وجود فیبر در انبه باعث می شود تا جذب چربی در بدن کاهش یابد.
کاربرد و مصارف ترشی انبه
یک چاشنی جالب و عجیب که فاصله ترشی انداختن اش و مصارف آن دو سه روز بیشتر زمان نمی خواهد ترشی انبه تند است چرا که اصلا نیازی به جا افتادن ندارد و کاربرد بسیار دارد که از خاصیت های آن هر چه بگوییم کم گفته ایم و از این رو به دلیل این که ترشیجات جزء غذاهای تخمیر شده هستند.
با متعادل کردن میزان اسید معده و باکتریهای روده به دستگاه گوارش بدن نیز کمک می کنند و حتی باعث شده تا روده بتواند مواد مغذی بیشتری را جذب کرده بلکه برای بدن بسیار مفید باشد.
از این رو ترشی خاصیت گند زدایی نیز داشته و در فرآیند عمل آمدن ترشی و تخمیر آن با مواد جدیدی که با آن واکنش می دهند از جمله آنتی اکسیدان ها به وجود آمده و در حدی مفید باشند که از بروز برخی بیماری های خطرناک از جمله سرطان جلوگیری کنند.
- بیشتر بخوانید: ترشی انبه کال
ترشی انبه تند
طریقه تولید و تهیه و درست کردن سنتی این ترشی خوش طعم که معمولا طعم ترش و بسیار تند دارد با استفاده از ترکیب میوه های انبه کال پوست کنده شده، رب گوجه فرنگی، سرکه، سیر، تمر هندی و ادویه هایی نظیر نمک و زردچوبه و فلفل سیاه است که اغلب بنا بر سلیقه افراد از آبلیمو همراه با داچین و هل کوبیده شده نیز استفاده می کنند که همه این موارد را در ظرفی قرار داده و سرکه را روی همه مواد ریخته و و در ظرف را می بندیم تا ترشی تهیه گردد.
ترشی انبه غلیظ
میوه ها هم مثل آدم ها محبوب و غیر محبوب دارند که البته اگر غیر محبوب ها را کنار بگذاریم انبه یکی از دوست داشتنی ترین میوه ها شناخته شده است که البته ترشی غلیظ آن نیز حرف ها برای گفتن دارد البته به این میوه زرد می توان هر نقشی را نسبت داد از تامین ویتامین های بدن تا بهبود های درمانی و خواص آن و یا میوه ای که با کاربرد های متفاوت می تواند شکیل بودن را در بشقاب میوه خوری شما بیان کند.
ترشی انبه خانگی
از دیگر فواید این میوه پر کاربرد می توان به رفع التهابات پوستی نیز اشاره کرد که ترشی انبه مثل ترشی مخلوط هم به صورت خانگی تهیه و تولید شده و هم به صورت صنعتی تولید می شود و مورد استفاده قرار می گیرد و اگر شما پوست خشک یا حساسی دارید می توانید با استفاده از انبه پوست خود را مرطوب نمایید که گفتنی است انبه یک مرطوب کننده طبیعی است و و با خورد کردن و ماساژ دادن آن روی پوست خود می توانید از ماسک آن بهره ببرید که بعد از گذشت 20 دقیقه باید با آب ولرم آن را از روی پوست خود بشویید.
اگر به تاریخچه این میوه جذاب بپردازیم این میوه و کاشت آن قدمتی چهارصد ساله داشته و در هندوستان کاشته می شده است و از اواخر قرن 16 میلادی به دیگر نواحی و نقاط جهان ارسال شده است که جالب است بدانبد که از 500 سال پیش این میوه در هرمزگان و حواشی خلیج فارس کاشته می شده است تا به امروز و عمر این درخت گاها به 300 سال نیز می رسد و قد این درخت خیلی فرا تر از آن چه که فکرش را بکنید است این یعنی به راحتی می شود در باغهای انبه میناب قدم زد و درختهایی از انبه یافت که در دوران شاه عباس کاشته شده اند.
با این حال و با این تفاسیر که امروزه سطح بسیار فراوانی از باغات سیستان و بلوچستان و هرمزگان زیر کشت این محصول رفته اند اما هنوز هم اکثر میوه هایی که در بازار ایران موجود هستند محصول کشور کنیا بوده و چند هزار کیلومتری راه آمده اند تا حال ما را خوب کنند که از دیگر شگفتی های این میوه این است که گاهی یک درخت انبه می تواند تا 30 متر هم رشد کند.
قیمت خرید ترشی انبه
امروزه به دلیل گرانی های موجود در بازار داخلی یکی از اصلی ترین گزینه های خرید هر محصول قیمت آن است که جزء موارد مهم خرید محسوب می شود حال اگر شما به یک ترشی انبه خوش طعم و فوق العاده خوشمزه نیاز دارید لازم نیست که خودتان را برای تولید آن به زحمت انداخته یا به هندوستان و یا بندرعباس سفر کنید بلکه با ثبت سفارش به سایت مشتری مدار ما می توانید این محصول محبوب و همه پسند را سفارش داده و در کنار عزیزان تان از میل کردن این ترشی دلچسب لذت ببرید.
همچنین سایت ما با نهایت ذوق و سلیقه و به امید کسب رضایت شما مصرف کنندگان عزیز با بسته بندیهای شیک و زیبا سفارشات شما عزیزان را به دست شما می رساند که هم سالم بودن بسته ارسالی و محتویات آن و هم کیفیت عالی آن را تضمین می کنیم و هم اگر شما مشتری گرامی قصد در هدیه دادن محصول را داشتید به راحتی بتوانید این اقدام را انجام دهید.
