بوقلمون یک پرنده بزرگ در بین دیگر پرندگان است که بومی قاره آمریکا، در بخش آمریکای شمالی است، گوشت سفید این پرنده سرشار از خواص مفید برای تضمین سلامت بدن ما انسانها می باشد، اگر به شما گفتند که گوشت بوقلمون قرمز است یا سفید؟ باید در جواب بگوییید که دو نوع گوشت سفید و قرمز را دارا می باشد.
گوشت سفید با خواص فراوان
همانطور که در بالا اشاره شد، بوقلمون پرنده بزرگی است که در جنگلهای آمریکای شمالی بسیار زیاد یافت می شود و دارای گوشتی مفید با ارزش غذایی بالایی است جالب است بدانیم هر دو نوع گوشت سفید و قرمز، در گوشت بوقلمون دیده می شود، یعنی در بخشهایی از گوشت بدن این پرنده به گوشت سفید برمی خوریم و بخشهایی از گوشت آن قرمز است.
از زمان گذشته تاکنون از گوشت بوقلمون در عیدهای مهم و جشنهای خاص به عنوان اصلی ترین خوراک استفاده می شود، البته این رسم بیشتر در کشورهای آمریکایی و اروپایی رواج دارد، گوشت بوقلمون از املاح و مواد معدنی بسیار زیادی برخوردار است و سرشار از چربی و کالری بالایی می باشد که در بین گوشت حیوانات و پرندگان دیگر، میزان ارزش غذایی بالاتری را به خود اختصاص داده است.
تفاوت دیگر گوشت بوقلمون با دیگر گوشتها، در طبخ آن است که باید به نسبت دیگر گوشتها، مدت زمان بیشتری پخته شود تا از حالت سفتی و خامی دربیاید و به عبارتی مغز آن پخته شود، تفاوت بعدی در میزان امگا3 و ویتامینهای موجود نظیر زینک، نیاسین و سلنیوم و ویتامینهای بی 6 و 12 است که به میزان بالایی در گوشت بوقلمون وجود دارند.
اگر از آن دسته افرادی هستید که دارای کلسترول بالایی می باشید ما به شما مصرف این گوشت مفید و پرخاصیت را پیشنهاد می کنیم، زیرا این گوشت از درصد کلسترول کمی برخوردار است و اگر می خواهید در طول هفته مصرف گوشت را داشته باشید و نمی خواهید به دلیل داشتن مشکل کلسترول بالا، گوشت را از رژیم غذایی خود حذف کنید، باید از گوشت بوقلمون به جای دیگر گوشتها بهره مند شوید و آن را جایگزین دیگر گوشتها کنید.
به علاوه اگر فردی از مشکل کم خونی و فقر آهن رنج می برد، مصرف گوشت بوقلمون را فراموش نکند زیرا با مصرف این گوشت در طول هفته، میزان گلبول قرمز خون افزایش می یابد که همین امر سبب بهبود کم خونی می شود، به عبارتی این گوشت سبب ساخت و ساز گلبول قرمز در بدن می شود.
مقایسه گوشت سفید بوقلمون
حدود 60 درصد گوشت بوقلمون را سفید، و 40 درصد آن را گوشت قرمز فرا گرفته است، عضلات این پرنده، شامل گوشت بوقلمون قرمز است که از پروتئین و فیبر بسیار بالایی برخوردار می باشد از نظر طعم و بافت، دو نوع گوشت بوقلمون با هم تفاوت دارند، به همین دلیل شما با یک غذای کامل و متنوع رو به رو هستید که می تواند به تنهایی مهمانان شما را سیر و راضی نگه دارد، زیرا با دو نوع گوشت سفید و قرمز، با بافت و طعم متنوع رو به رو هستند که می توانند طبق طبع و سلیقه خود، انتخاب و سرو کنند.
گوشت قرمز این پرنده، بیشتر در بخش پا و ران وجود دارد و به عبارتی در بخش عضلانی پرنده می توان دنبال گوشت قرمز بوقلمون گشت، عضلات قرمز بوقلمون دارای مویرگهای زیادی است که در نهایت سبب طعم لذیذ این گوشت می شود.
البته بهتر است بگوییم که گوشت قرمز بوقلمون، از چربی و کلسترول بیشتری به نسبت گوشت سفید این پرنده بهره مند است، پس اگر دارای کلسترول و چربی خون بالا هستید از مصرف گوشت قرمز بوقلمون خودداری فرمایید و به سمت گوشت سفید این پرنده بزرگ جثه بروید، زیرا گوشت سفید بوقلمون از چربی و کلسترول کمتری برخوردار است.
از فوائد بالای مصرف این گوشت باید بگوییم که برای افراد دیابتی گزینه مناسبی است زیرا قند کمی در خود دارد و مصرف آن سبب افزایش قند خون در فرد نمی شود، خاصیت دوم مصرف گوشت بوقلمون، تقویت مغز و ذهن است که فرد با مصرف آن، از شر بیماری شایع آلزایمر در امان می ماند و اینکه با توجه به مقادیری که در گوشت است، موجب رفع تنش و اضطراب نیز می شود و آرامش را به بدن فرد هدیه می دهد.
گوشت بوقلمون دارای سلنیوم می باشد، که این ماده هم برای تقویت خواب و رفع بی خوابی موثر است و هم سبب افزایش قوت جسمانی و ایمنی بدن می شود و از بروز توده و غدد سرطانی نیز جلوگیری می کند و مانع بیماری افسردگی می شود.
مصرف گوشت بوقلمون سبب سیری طولانی مدت در فرد می شود و معده را در مدت زمان بیشتری پر و سیر نگه می دارد، پیشنهاد می شود در مصرف این گوشت و هر نوع ماده غذایی دیگر افراط و زیاده روی نکنید تا مشکل و بیماری خاصی برایتان پیش نیاید، زیرا مصرف گوشت به میزان بالا، سبب بیماری نقرس نیز می شود.
گوشت سفید و قرمز بوقلمون به همراه بررسی ویژگی های هر یک
بله در بالا اشاره شد که گوشت بوقلمون دارای دو نوع سفید و قرمز است که 60 درصد آن را گوشت سفید و 40 درصد آن را گوشت قرمز تشکیل داده است، به عبارتی گوشت بوقلمون سفید، بیشترین میزان گوشت را در این پرنده به خود اختصاص داده است پرنده بوقلمون دارای دو نوع ماشینی و پرورشی است که باید بگوییم نوعی که در مزرعه به طور طبیعی و در سلامت کامل تری رشد کرده، از ارزش غذایی بالاتری نیز برخوردار و امگا 3 بیشتری دارد.
چربی، کالری، ویتامین و مواد معدنی گوشت سفید بوقلمون کمتر از گوشت قرمز آن است، همچنین شایان ذکر است که چربی درون پوست بوقلمون بسیار بالا است، و اگر شما می خواهید مقدار کمتری چربی به بدنتان وارد شود باید حتما پوست آن را قبل از طبخ جدا کنید مجموعه ما سعی دارد بهترین محصول را در نهایت کیفیت ارائه دهد، تا اعتماد و رضایت مشتریان را خدشه دار نکند و همچنان رضایت همه مشتریان را در بر داشته باشد و حفظ کند.
شما سروران گرامی می توانید هر دو نوع گوشت سفید و قرمز بوقلمون را در کیفیت بالا و همچنین انواع تناژ حجمی و در بسته بندی های کاملا بهداشتی و استاندارد، به صورت آنلاین، از سایت ما خریداری فرمایید و با هزینه ای مناسب خریدی مطمئن و مرغوبی را به خانه خود بیاورید.
به علاوه شما می توانید قبل از خرید و پرداخت هزینه، با پر کردن فرم مشاوره از خدمات مشاوره مجموعه ما بهره مند شوید و تمامی سوالات مربوطه در مورد خرید مورد نظرتان را از مشاورین و متخصصین ما بپرسید تا ابهامات و سوالاتتان رفع شود و با خیالی آسوده هزینه را پرداخت و خریدتان را انجام دهید.