علی پرآور یکی از مدیران فروش مجموعه هستم که امروز می خواهم در مورد مصرف قهوه در کشور و جهان صحبت کنم.
مشخصات قهوه ایرانی
برزیل سال ها است که به عنوان بزرگ ترین تولید کننده قهوه در جهان به شمار می آید، اما بیشترین مصرف قهوه مربوط به کدام کشور است؟ استار باکس، یکی از برندهای شناخته شده قهوه در آمریکا است که این طور تصور می شود که بیشترین مصرف قهوه متعلق به این کشور بوده، اما در حقیقت مصرف قهوه مردم آمریکا در حد متعادل و معمولی است.
در برزیل هر فرد 8/4 کیلو گرم مصرف قهوه دارد و بیش از 100 سال است که به عنوان سرنشین تولید قهوه جهان حضور دارد؛ پس دور از ذهن ها نیست که در بین ده کشور بیشترین مصرف کننده قهوه، حضور داشته باشد که در واقع برزیل تنها کشوری است که نامش در بین تولید کنندگان و مصرف کنندگان برتر قهوه در جهان، به چشم می خورد. مصرف قهوه درکشور و جهان مقادیر مصرف روزانه قهوه در کشور ها هر فرد برزیلی به طور میانگین 4/8 کیلو گرم قهوه در سال، یعنی 132 گرم مصرف روزانه قهوه آنها است.
هر فرد بلژیکی به طور میانگین روزانه 143 گرم قهوه مصرف می کند که در آلمان 5/2 کیلوگرم مصرف قهوه هر فرد در سال است؛ که قهوه این کشور در سال 1673 در قسمت های شمالی کشور معروف شده است.
مردم آلمان روزانه 143 گرم مصرف شخصی قهوه دارند. در دانمارک 5/3 کیلوگرم مصرف قهوه هر فرد درسال بوده و کشوری در اروپای شمالی است که به عنوان یکی از کشورهای پر مصرف قهوه در جهان به شمار می رود.
هر فرد دانمارکی در روز 146 گرم مصرف قهوه داشته که قیمت قهوه های دانمارکی، یکی از گران ترین قهوه ها در جهان است که سروستان 5/4 کیلوگرم مصرف قهوه در جهان را دارد و مردم این کشور اکثراً قهوه های سنگین و غلیظ مصرف می کنند همچنین مصرف قهوه های ترک همراه با شیرین کننده های مصنوعی و میوه ای، در این کشور بسیار معروف است که مصرف روزانه قهوه هر فرد سروستانی 149 گرم است.
ویژگی های قهوه ایرانی
اتریش به دلیل موسیقی و آهنگ سازی های کلاسیک در جهان شناخته شده است به طور کلی میانگین مصرف قهوه روزانه هر فرد در اتریش 151 گرم می باشدکه در کشور اسلوانی 6/1 کیلو گرم مصرف قهوه هر فرد در سال بوده و این کشور مانند سروستان، قهوه های ترک مصرف می کنند که بسیار غلیظ بوده و در فنجان های بسیار کوچک سرو می شودکه این قهوه ها گاهی اوقات با شیر یا خامه زرد شده، مصرف می شود.
جمعیت اسلوانی حدوداً 2 میلیون نفر بوده و هر فرد در کشور روزانه 168 گرم مصرف قهوه داردکه کشور هلند 6/7 کیلوگرم مصرف قهوه هر فرد در سال را داشته و یک فرد هلندی به طور میانگین 184 گرم مصرف روزانه دارد که در کشور نروژ 7/2 کیلوگرم مصرف قهوه هر فرد درسال است مانند بسیاری از کشورهای اروپایی دیگر، قهوه در ابتدای قرن 18 میلادی در بین افراد ثروتمند نروژ معروف بوده و مصرف می شد.
البته در آن زمان نروژ کشور فقیری بود و اکثر دانمارکی ها به این کشور کمک و موجودی قهوه نروژ را تأمین می کردند. قهوه در نروژ معمولاً بدون هیچ گونه افزودنی در هنگام صبح، و یا به عنوان دسر بعد از شام مصرف می شد.
مردم نروژ برای نوشیدن یک فنجان قهوه یکدیگر را دعوت کرده و با کیک و شیرینی میل می کنند که میزان مصرف قهوه یک فرد در نروژ به طور میانگین، دو فنجان قهوه در روز می باشد کشور فنلاند 9/6 کیلو گرم مصرف قهوه هر فرد درسال را دارد و عنوان نخست مصرف قهوه را در جهان به خود اختصاص داده است.
قهوه در این کشور نوشیدنی بسیار مرغوبی بوده و هر روز توسط اکثر مردم با مشاغل مختلف مصرف می شود همچنین در فنلاند قهوه معمولاً غلیظ و به صورت قهوه ترک تهیه و مصرف می شود.