یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین ترشیهایی که در کنار غذا می توان آن را استفاده نمود پیاز ترشی خانگی است که در مدلهای خرد شده، بندری و درسته سرو می شود. این ترشی علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم و خوشمزه می باشد با وجود فوایدی که خود پیاز دارد بسیار مفید می باشد و خیلی خوب است که بیشتر از هر ترشی دیگری در کنار غذا سرو بشود.
برای اینکه ترشی پیاز را تهیه کنید می توانید از هر نوع پیازی که در دسترستان است استفاده نمایید و طبق علاقه خود آن را تهیه کنید، چون برخی افراد مایل هستند ترشی پیاز را با پیاز قرمز و برخی با پیاز سفید تهیه نمایند.
- بیشتر بخوانید: کاشی آشپزخانه
ترشی پیاز دارای یک طعم تند و شیرین می باشد که طعم اسیدی که دارد باعث سرحالتر شدن می شود. لازم به ذکر است که این ترشی به روشهای گوناگونی با مواد مختلفی مثل آب و نمک یا لیمو ترش استفاده می شود البته بیشترین مدل تهیه آن با سرکه می باشد. می توانید در تهیه این نوع ترشی از ادویه های معطر دلخواه استفاده کنید که کاملا سلیقه ای است و از هر چیزی مثل میخک، نمک، دارچین و غیره می شود استفاده کرد و برای تندتر شدن آن از انواع فلفل می توانید به آن اضافه نمایید. ما در ادامه قصد داریم به شما دستور تهیه ترشی پیاز را آموزش دهیم تا شما به آسانی در منزل خود بتوانید آن را تهیه نمایید پس با ما همراه باشید.
پیاز ترشی خانگی
در اینجا قصد داریم دستور تهیه پیاز ترشی خانگی را برای شما بیان نماییم تا آن را تهیه کرده و نوش جان کنید. ابتدا به مقدار دلخواه پیاز خریداری کرده و آنها را خوب تمیز نموده و پوست بگیرید سپس سعی کنید با یک چاقو تیز سر و ته آنها را به خوبی بردارید. 
بعد از مرحله ای که گفته شد پبازها را به خوبی بشورید و منتظر بمانید تا خوب آب آن رفته و خشک شود می توانید برای خشک کردن آنها از یک پارچه تمیز استفاده نموده و روی آن چیده تا کم کم آب آن گرفته شود چون اگر نم داشته باشند باعث می شوند ترشی شما کپک بزند و خراب شود. بعد یک يرف دربدار ترجیحا شیشه یا جار پلاستیکی باشد را شسته و خوب خشک می کنیم و یک قابلمه را جداگانه بر روی شعله گاز گذاشته و درون آن سرکه و یک لیوان آب می ریزیم و صبر می کنیم تا مایع ما خوب بجوش آید. پیازها را در درون ظرفی که از قبل خشک کرده ایم می چینیم و اگر می خواهیم ترشی ما رنگ زیبایی بگید چند تکه لبو لا به لای آنها می چینیم تا به رنگ بنفش خوشرنگی در بیاید. بعد سرکه جوشیده و آب را درون ظرفهایی که پر از پیاز است می ریزیم و بعد درب ظرفها را محکم می بندیم و اجازه می دهیم که خنک شوند، می توانیم ترشی را پس از خنک شدن درون یخچال قرار داده و پس از یک هفته استفاده نماییم.
پیاز ترشی خرد شده
بانوانی که دوست ندارند که پیاز ترشی را به صورت کامل میل نمایند می توانند خرد شده آن را تهیه کرده و نوش جان کنند. دستور تهیه این ترشی کاملا مشابه پیاز کامل می باشد فقط در مرحله اول باید پیاز را خلالی کرده و در آب در حال جوش بریزید و خیلی سریع بعد از پانزده ثانیه آن را آبکش کنید و پی از خشک شدن مراحل بعد را طبق دستوری که در بالا گفته این انجام دهید. 
لازم به ذکر است اگر از ادویه های مختلفی مثل برگ بو، پودر سیر و رازیانه کوهی در ترشی خود استفاده کنید بسیار دلپذیر تر می شود. در ابتدای متن عنوان کرده ایم که پیاز فواید بسیاری دارد که خوردن ترشی آن هم باعث دریافت همان فواید می شود که در زیر نام برده ایم.
- پیاز دارای سلنیوم می باشد که باعث می شود سیستم ایمنی بدن تحریک شود بدین رو توصیه می شود در زمان سرماخوردگی از پیاز استفاده نمایید.
- اگر دچار زخم معده و یا ورم معده شده اید بهتر است از پیاز استفاده کنید.
- پزشکان سنتی توصیه کرده اند افرادی که دارای قندخون می باشند بهتر است هر روز از پیاز استفاده کنند تا قندخون بدنشان تنظیم شود.
- خوردن پیاز برای سنگ کلیه خوب بوده و همچنین باعث تحریک قلب می شود.
- از گذشته گفته اند افرادی که در چشم و گوش دارند بهتر است از پیاز استفاده کنند یا اینکه چند قطره آب بیاز را درون چشم و گوش ریخته و آن را شستشوی دهند بدین رو درد آنها تسکین پیدا می کند.
- این محصول تند برای عفونت بسیار خوب بوده برای هم افرادی که برونشیت دارند یا دچار آسم شده اند بهتر است در برنامه غذایی خود از پیاز استفاده کنند.
- برای بهتر شدن حال لثه نیز استفاده می شود.
- پیاز قرمز برا جلوگیری از سرطان بسیار مفید می باشد پس حتما با غذا استفاده کنید.
پیاز ترشی بندری
برخی افراد بسیار علاقمند به ترشیهای تند می باشند که ما به این دسته از افراد پیاز ترشی بندری را پیشنهاد می دهیم که هم طعم تندی دارد و هم بسیار خوشمزه است. بسیاری از خانمها از درست کردن ترشی مخلوط در منزل فراری هستند اما دوست دارند که در یخچال خونه انواع ترشی را داشته باشند ما به این افراد خرید ترشی خانگی را پیشنهاد می کنیم که هم بهداشتی می باشد و هم بسیار خوشمزه است. فروشنده های خرده که دوس دارند ترشی پیاز را به صورت عمده خریداری نمایند می توانند از طریق همین سایت اقدام به تهیه این ترشی خوشمزه کنند. ما با تجربه زیاد در راستای تولید و تهیه ترشیهای بهداشتی و خانگی سعی نموده ایم که ترشیها را با استانداردهای لازم در طعمهای مختلف عرضه نماییم تا دست خریدار برای انتخاب باز باشد و بتواند یک ترشی باکیفیت را با قیمت بسیار مناسب تهیه نمیاد. امروزه خرید اینترنتی یک خرید بسیار آسان و راحتی برای خونواده ها شده است و می توانند در منزل خود بنشینند و انواع محصولات را به صورت اینترنتی سفارش دهند بدون اینکه هزینه رفت و آمدی پرداخت نمایند یا اینکه بخواهند یک محصول را بیشتر از ارزش خود خریداری کنند. 
بدین رو ما سعی نموده ایم بروز باشیم و محصولات خود را به صورت اینترنتی به فروش برسانیم شما برای ثبت سفارش کافی است فرم بالای سایت را پر کرده و منتظر تماس همکاران ما بمانید، همکاران ما در مجموعه در اولین فرصت با شما تماس گرفته و سفارش شما را ثبت و برایتان ارسال می نمایند.
