گردو شیلی نوعی خشکبار با طعم تند و لذیذ است که در مناطق گرمسیری مانند آمریکای جنوبی پرورش می‌یابد؛ این نوع گردو علاوه بر طعم خوب دارای خواص فوق‌العاده‌ای است که می‌تواند به سلامتی و زیبایی ما کمک کند.
در این مقاله به بررسی تعدادی از خواص مغز گردو شیلی پرداخته و نحوه استفاده از آن را در روزمره بررسی میکنیم.
معرفی مغز گردو شیلی
گردو شیلی از درختان گردو شیلی که به طور اصولی پرورش داده شده حاصل می‌شود؛ این درختان برای رشد نیازمند آبیاری و شرایط آب و هوایی خاصی هستند و پس از باروری، مغز‌های گردو شیلی از داخل پوسته سخت خارج می‌شوند و برای فروش و استفاده آماده می‌شوند.
خواص تغذیه‌ای مغز گردو شیلی
1. منبع غنی آهن: مغز گردو شیلی منبع عالی آهن است که برای حفظ سلامتی و سیستم ایمنی بدن مفید است.
2. پر از آنتی‌اکسیدان‌ها: مغز گردو شیلی منبع بسیار غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن مفید باشند و رادیکال‌های آزاد را در کنترل نگه دارند.
3. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: مغز گردو شیلی حاوی ویتامین‌های A ،E ،C و گروه B است و همچنین حاوی مواد معدنی مانند روی، منگنز و مس است که به سلامتی پوست آب مو استخوان ها و سیستم عصبی کمک می‌کند.
4. پشتیبان سیستم عصبی: مغز گردو شیلی بسیار غنی از اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که برای سلامتی و عملکرد بهتر مغز بسیار ارزشمند هستند و این اسیدهای چرب می‌توانند به افزایش بهره‌وری مغز، بهبود حافظه و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی کمک کنند.
استفاده از مغز گردو شیلی
- مغز گردو شیلی را می‌توان به صورت خام یا تازه به قهوه‌ها، خوراکی‌ها و سالاد‌ها اضافه کرد.
- می‌توانید مغز گردو شیلی را شور کرده و به عنوان تنقلاتی سالم مصرف کنید.
- مغز گردو شیلی را می‌توان برای تهیه روغن گردو استفاده کرد که در آشپزی به عنوان یک منبع چربی سالم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
با خواص تغذیه‌ای سیستم عصبی و تأثیر مثبت بر روی پوست مغز گردو شیلی می‌تواند به راحتی به رژیم غذایی متعادل شما اضافه شود.
از این خشکبار ارزشمند به عنوان یک تنقلات سالم به عنوان قسمتی از صبحانه یا به عنوان افزودنی در غذاها بهره ببرید و از خواص بی‌نظیر آن برخوردار شوید؛ استفاده از مغز گردو شیلی به عنوان قسمتی از رژیم غذایی شما می‌تواند به شما کمک کند تا سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کرده و بر روی سلامتی کلی تأثیر مثبتی داشته باشد.
- برای بهبود عملکرد مغز: اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 که در مغز گردو شیلی یافت می‌شوند، می‌توانند بهبود حافظه، تمرکز و تعادل روحی را تسهیل کنند؛ همچنین مصرف منظم گردو شیلی می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی کمک کند.
- برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی: مغز گردو شیلی حاوی اسیدهای چرب بدون ترانس است که می‌توانند به نگهداری سلامت قلب کمک کنند، این اسیدهای چرب به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کنند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
- برای بهبود سلامت پوست: خواص ضد قارچ و ضد التهابی مغز گردو شیلی می‌تواند به بهبود بهداشت و ظاهر پوست کمک کند؛ مصرف منظم این خشکبار می‌تواند پوست را از بروز مشکلات نظیر جوش‌ها تحریک و قرمزی محافظت کند و به پوست آبرسانی کند.
- برای تقویت سیستم ایمنی بدن: مغز گردو شیلی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند؛ این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند در کاهش التهاب و قدرت مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها مؤثر باشند.