نان نخودچی را می توان به عنوان یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایران و قزوین معرفی کرد که طعم و بوی لذیذ و دلنشینی دارد.
نان نخودچی
نان نخودچی همانطور که از نامش پیداست از نخودچی تهیه و تولید می شود و این شیرینی از شیرینی های رایج و خوشمزه برای ایام نوروز در ایران می باشد.
اما برای تهیه یا تولید این محصول باید از آرد نخودچی درجه یک و مرغوب استفاده شود.
این شیرینی بافت فوق العاده نرم و لطیفی دارد که طرز تهیه بسیار ساده ای داد که بدون فر می توانید تهیه کنید.
استفاده از این محصول به جای آرد گندم برای سلامتی شما بسیار ضروری و مهم است زیرا ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.
برای مثال این محصول حاوی فیبر، پروتئین و غیره است که برای دندان و استخوان ها و یا حتی سیستم ایمنی بدن مفید است.
مشخصات نان نخودچی
اما برای بررسی مشخصات نان نخودچی بهتر است به بررسی طرز تهیه یا نحوه طبخ آن بپردازیم.
مواد لازم و موادی که در این نان یا شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد اعم از: آرد نخود، هل، روغن، پودر قند و زرده تخم مرغ می باشد.
برای تهیه و طبخ این شیرینی باید آرد نخودچی را در چند مرحله الک کنیم تا یک محصول و آرد یکدست داشته باشیم، سپس روغن و پودر قند را با همزن مخلوط می کنیم.
عنوان | توضیحات |
مزایا | فیبر و پروتئین |
خواص | تقویت سیستم ایمنی بدن |
مواد تولید | آرد، نخود، روغن، پودر هل |
انواع | سنتی و صنعتی |
در مرحله بعد بهتر است مواد را به آرامی مخلوط کنیم تا مواد به حالت خامه ای در بیایید سپس نصف آرد نخودچی را به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و ورز می دهیم.
به دو روش سنتی و صنعتی تهیه میشود.
سپس پودر هل را به آن اضافه خواهیم کرد اما باید این مواد 24 الی 48 ساعت استراحت کنند، سپس آن را پهن می کنیم و با قالب های کوچک فرم می دهیم و در فر قرار می دهیم.
خرید نان نخودچی
برای خرید نان نخودچی یا شیرینی نخودچی بهتر است نکاتی را مد نظر داشته باشید تا خریدی خوب و مطمعن داشته باشید.
از قنادی و یا محل خرید مطمعن باشید تا از مواد درجه یک مخصوصا از آرد نخودچی و هل مرغوب استفاده کرده باشد.
زیرا اگر این محصول مواد درجه یک در آن استفاده نشده باشد ممکن است طعم و مزه خوبی نداشته باشد.
همچنین دقت کنید این محصول جزو شیرینی ها می باشد اما نباید آن را به صورت باز خریداری کنید زیرا طعم و تردی خود را از دست می دهد بنابراین حتما آن را به صورت پلمپ شده خریداری و مصرف کنید.
قیمت نان نخودچی + خرید و فروش
قیمت نان نخودچی از 50 هزار تومان الی 80 هزار تومان می باشد که در قنادی ها و خشکبار ها این قیمت متغیر است.
امروزه با افزایش قیمت ارز و دلار قیمت مواد اولیه این محصول افزایش پیدا می کند در نتیجه قیمت نان نخودچی نیز افزایش پیدا می کند و گران تر می باشد.
از عوامل مهم دیگر در تعیین قیمت نوع بسته بندی آن می باشد که هرچه بسته بندی شیک و زیبا تری داشته باشد قیمت آن گران تر است.
دوستان عزیز سپاس از شما ما در این مقاله همراهی کردید برای خرید این محصول از طریق راه های ارتباطی با همکاران ما در تماس باشید تا شما را راهنمایی کنند.
پاسخ به ۲ سوال درباره نان نخود چی
۱: از مزایای نان نخود چی چیست؟
حاوی فیبر و پروتئین
۲: انواع نان سنتی کدام است؟
انواع سنتی و صنعتی