یکی از غذاهایی که مادر می تواند در دوره بارداری استفاده کند، پای مرغ می باشد، زیرا غذایی مقوی است که برای دیابت بسیار مفید واقع می شود، انواع مختلف ویتامینها و کلسیم که برای مادر و جنین ضروری هستند، در این پای مرغ وجود دارد.
خواص پای مرغ
برخی از این ویتامینها و پروتئینهای مهم را در این جا توضیح می دهیم: یکی از پروتئینها، پروتئین کلاژن است که مهمترین و ضروریترین پروتئینهای بدن است که از سه نوع پروتئین مختلف تشکیل شده هستند که تقریبا ۳۳ درصد بدن را در اختیار دارند استخوانهای بدن ترکیبی از کلاژن و کلسیم، فسفر و آهن هستند که کار اصلی آنها شکل دهی و حفاظت از اندامهای بدن هست.
به همین دلیل خوردن پای مرغ بسیار مهم و باعث می شود که بدن آمادگی لازم را برای زایمان داشته باشد منیزیم نیز یکی از عناصر اصلی بدن است که برای سلامتی بدن بسیار لازم است و پای مرغ نیز داری منیزیم فراوانی است به همین دلیل پزشکان به خانمهای باردار این ماده غذایی را توصیه می کنند از دیگر ویژگی خوردن پای مرغ این است که به دلیل وجود منیزیم در این اصل غذایی باعث می شود دردهای قبل از قاعدگی در زنان کمتر شود.
همچنین منیزیم جذب کلسیم در بدن میشود و از سوی دیگر کلسیم هم مانند منیزیم در دوران بارداری بسیار مهم و حیاتی است به همین دلیل زمانی که مادر دچار فشار خون می شود و مسمومیت بارداری را تجربه می کند منیزیم کار مهمی در تنظیم فشار خون دارد.
پای مرغ در دیابت
همانطور که در قسمت بالا به خواص پای مرغ قالبی اشاره کردیم برای بارداری خیلی مفید است و برای جوان سازی پوست و همچنین دارای کلسیم هم می باشد، افرادی که دیابت دارند اگر غذاهایی که برای آنها مضر می باشند، مرغ گزینه ی مناسبی برای آنها است پای مرغ دارای ویتامین D می باشد که برای افرادی که با کمبود ویتامین D مواجه هستند.
بسیار مفید است، گفته شده است کودکان در حال رشد می توانند، با خوردن پای مرغ برای آنها بسیار مفید باشد پای مرغ در سوپ بسیار خوشمزس است و مردم طرفدار پای مرغ می باشند، میزان آهنی که در پای مرغ وجود دارد باعث می شود تا افرادی که کمبود آهن دارند، از آن استفاده نمایند، اکثر مردم پای مرغ دوست ندارند اما با خواندن این خواصهای گفته شده باید بدانند که با خوردن پای مرغ می توانند بسیاری از نیازهای بدن خود را تامین نمایند.
سینه مرغ در مقایسه با پای مرغ چربی خیلی کمی دارد، به همین خاطر پای مرغ در سوپ استغاده کنید که باعث خوشمزه تر شدن سوپ شما می شود، افرادی که بدنسازی انجام می دهند، این پای مرغ دارای کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، ویتامین D، ویتامین B، ویتامین A، اسیدیهای چرب و مواد غضروف ساز می باشد.
پای مرغ مناسب برای درد کمر
پای مرغ برای درد کمر بسیار مفید است، زیرا به دلیل کلسیم زیادی که دارد، می تواند، باعث تسکین کمر درد و یا درمان کمر درد بشود که افرادی که پوکی استخوان یا کودکان خوردن پای مرغ توصیه می گردد، خوردن پای مرغ باعث درمان زانو درد می شود، زیرا به دلیل کلاژن موجود در آن بافتهای زانو را محکم تر می کند و مانع تورم و التهاب در زانو می شود.
پای مرغی را که تهیه نموده ایم را پس از تمیز کردن و شستشو دادن آن و چهار لیوان آب داخل قابلمه می ریزیم و به لازم پیاز قرمز پوست می کنیم و بعد آن را به قابلمه اضافه می کنیم و قابلمه را روی گاز حرارت می دهیم و باید زیر آن را کم کنید.
حداقل چهار تا شش ساعت حرارت ببیند تا خوب جا بی افتد پس از آن که این سوپ مقوی را در یخچال خود نگه دارید و هر بار مقداری از آن را میل بفرمایید افرادی که کلسترول خون بالا دارند، به هنگام خوردن سوپ می توانند، به آن آب غوره به غذای خود اضافه نمایید.
پای مرغ در بارداری
ماده معدنی دیگر که در پای مرغ وجود دارد، کلسیم است، که در بارداری بسیار مهم است، چرا که نوزاد برای آماده سازی احتیاج رشد خود به کلسیم نیاز دارد و اگر احتیاجات نوزاد از طریق مادرش برآورده نشود، نوزاد مجبور به استفاده از استخوانهای مادر میشود و در بلند مدت مادر دچار مشکلاتی اعم از پوکی استخوان می شود برای همین پزشکان پیشنهاد میکنند پای مرغ شود.
و باید بدانید که حتی بعد از زایمان تا پایان دوره شیردهی مادر به کلسیم احتیاج دارد و باید از پای مرغ استفاده کند تا کلسیم بدن تأمین شود و دچار پوکی استخوان نشود، منیزیم که در پای مرغ وجود دارد استحقاق توان زیستی به ویتامینها از جمله ویتامین B و کلسترول را زیاد می کند و همچنین پیشگیری می شود از میگرن، سنگ کلیه، فشار خون بالا، سکته های قلبی، یبوست، بی خوابی در دوره بارداری دارد.
همانطور که می دانید، در دوران حاملگی خانم باردار نیاز زیادی به مواد معدنی و مغذی زیادی دارد که پای مرغ سرشار از ویتامینها، کلسیمها می باشد، کلسیم موجود از استخوان پای مرغ برای خانم باردار برای کودک بسیار موردنیاز می باشد، غضروفهای موجود در پای مرغ یک رژیم غذایی مناسب برای خانم می باشد.
