گونه ای از سخت پوستان آبزی که به عنوان یک غذایی دریایی فوق العاده محسوب می شوند و محبوبیت فراوانی در بین مردم دارند، میگو قرمز آلبالویی می باشد که در قیمت گوناگونی خرید و فروش می شوند و ما در این مقاله قصد داریم شما را با میگوها و خواص و ویژگیهای آنها آشنا نماییم.
این سخت پوستان دریایی که از یک الی هفت سال طول عمر دارند، اغلب زندگی خود را تنها زندگی می کنند و تنها در زمان تولید مثل آنها را تجمع یافته می یابید و در واقع این جانوران یکی از با ارزش ترینها در زننجیره غذایی هستند که غذای ماهی بزرگتر مانند نهنگ و کوسه و غیره راتشکیل می دهند.
میگو قرمز آلبالویی
برخلاف سایر سخت پوستان مانند خرچنگ و لابستر و شاه میگو و میگو قرمز آلبالویی دارای ده پا یا ضمائم ظریف می باشد که برای شنا کردن در آب مناسب است.
این جانوران همه چیزخوار در بسیاری از نقاط جهان یافت می شوند و غالبا در بستر اقیانوسها، دریاها و گاهی در کنار رودخانه ها زندگی می کنند و در واقع آبهای شور را برای زندگی ترجیح داده و تنها یک چهارم میگوها در آبهای شیرین زندگی می کنند.
تقریبا همه گونه های میگو آبزی بوده و تمام عمر خود را در آب می گذرانند و فقط دو نوع از آنها نیمه خشکی زی بوده و از اب خارج می شود در میان درختان مانگرو می گذرانند.
بیشتر گونه های میگو اسپرم و تخمک را رهاسازی کرده و در آب و به صورت آزاد و رها، نوزادان تشکیل می شوند و از شگفتیهای خلقت این موجودات به دنیا آمدن نوزاد میگو بعد از شانزده ساعت پس از بارور شدن تخمکها می باشد و میگوهای قرمز آلبالویی پس از جفت گیری، در زیر شکم خود تخمهای لقاح یافته را نگهدای کرده و پس از مدتی نوزادان میگو را در آب رها می کنند.
قیمت میگو قرمز آلبالویی
ما در این بخش پیش از بیان قیمت میگو قرمز آلبالویی شما را با انوع مختلف میگوها آشنا می کنیم که میگو صورتی: میگو صورتی تازه از جانوران یک غذای دریایی فوق العاده خوشمزه بوده که خواستگاه اصلی آن سواحل غربی فلوریدا می باشد و به علت اندازه کوچک و طعم شیرین و ملایمی که دارند به آنها میگوهای سالادی نیز گفته می شود که علاوه بر رنگ صورتی در رنگهای سفید و خاکستری یافت می شوند.
میگو قرمز آلبالویی: این گونه میگوها رنگ قرمز پر رنگ متمایل به قهوه ای داشته و با بافتی محکم و منسجم با طعمهای مختلف شیرین و شور یافت می شوند که پس از پخته شدن تغییر رنگ داده و صورتی می گردد که در مقایسه با سایر گونهای میگو طعم و عطری بی نظیر دارد، از این رو اغلب، سرآشپزها برای حفظ این مزه و عطر، آنها را بخاپز می کنند.
میگو سفید: سر آشپزها با استفاده از این جانوران با طول 20 سانتی متر و بافتی سفت و محکم و طعمی شیرین و لذیذ، خوراکهای متنوعی از روش، بخارپز کردن، پر کردن، کباب کردن، پختن و یا سرخ کردن درست می کنند و سه نوع مختلف از میگوهایی سفید، میگو سفید چینی، سفید میگو و خلیجی سفید در طبیعت موجود می باشد.
میگو سنگی: علت نامگذاری این موجودات پوسته سخت و محکمآن می باشد که حتی به جهت پوست کندن میگو سنگی دستگاه هایی طراحی شده است و همچنین طعمی شبیه به خرچنگ خاردار داشته اما قیمت آنها نسبت به خرچنگها مقرون به صرفه تر است.
میگو ببری: این جانداران بومی آسیا و آفریقا را به سبب داشتن راه راه های ببر گونه به این نام می نامند که دارای عطر و طعمی دلنشین و بافتی سفت بوده که تنها می تواند تا 30 سانتی متر رشد کند و بهترین گزینه برای کباب کردن و بخارپز کردن می باشند که اغلب کشورهایی چون هند، تایلند، ویتنام و فیلیپین آنها را پرورش داده و استفاده می کنند.
میگوهای خالدار: از نظر شکل ظاهری شبیه لابسترها بوده و طعم شیرین و بافتی نرم و لطیف دارند که بهترین گزینه برای پخت غذا می باشند اما باید در هنگام تمیز کردن دقت نمایید زیرا به سبب بافت لطیف ممکن است تکه تکه شوند.
خرید میگو قرمز آلبالویی
تا اینجا با انواع میگو آشنا شده اید که برای شما انتخاب و خرید میگو رنگی آلبالویی آسان نموده است، اکنون در خصوص ارزش غذایی و خواص میگو قرمز برای شما توضیح خواهیم داد.
هر صد گرم از این جاندار حاوی 77 میلی گرم آب، 8/0 گرم چربی، 163 میلی گرم کلسترول، 91 میلی گرم قند، 99 کالری انرژی و از همه مهم تر 1/18 گرم پروتئین می باشد و این موجود سرشار از پروتئین و تمامی اسید آمینه ها است در حالی که کالری کمی دارد و به علت نداشتن بافت همبند، هضم آسانی دارد.
همانطور که ملاحظه کردید از چربی اندکی برخوردار بوده که انوع اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3 می باشد که برای سلامتی بسیار مفید است و از ابتلا به بیماریهای قلبی جلوگیری می کند.
این آبزیان دارای کلسیم، آهن، سدیم، پتاسیم، روی، مس، منگنز، سلنیم، منیزیم، فسفر و انواع ویتامینهای خانواه B و ویتامینهای E، C، D و A هستند که با خوردن میگوهای قرمز آلبالویی به علت داشتن سلنیوم از سرطان روده و انواع سرطان خون دور خواهید ماند.
با داشتن امگا3 فراوان از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کرده و فشارخون را کنترل می کند و همچنین با داشتن آهن فراوان از لوسمی و فقر آهن پیشگیری کرده و با اسیدهای آمینه غنی که دارد پروتئین بدن را تامین می کند.
یکی از راه های تشخیص میگو فاسد استشمام بوی آن است که اگر بوی میگو را حس کردید تازه بوده اگر به همرای بوی میگو، بویی دیگر را حس کردید، آن محصول فاسد است که در هنگام خرید به رنگ آن نیز توجه نمایید و در صورت حتی اندکی تغییر رنگ میگو فاسد می باشد.
در این جانداران سالم سر محکم به بدن چسبیده و پوسته ای سفت و محکم داردند در حالی که نمونه های فاسد آن ناحیه سر تغییر رنگ داده و از بدن در حال جدا شدن می باشد و پوسته سخت نیز به راحتی جدا می شود و رنگ قرمز آن کاهش می یابد.
فروش میگو قرمز آلبالویی
سالهای زیادی است که این آبزی بر سر سفره های ایرانیان جا باز کرده و غذای بسیار محبوبی در کشور شناخته شده است که بدین رو فروشندگان بسیاری در سراسر کشور مشغول به فروش میگو قرمز آلبالویی می باشند.
مجموعه ما نیز در این زمینه فعالیت دارد و تازه ترین میگوهای خلیج فارس را به شما عزیزان ارائه می دهد که زمینه فروش آنلاین را نیز برای شما فراهم کرده است و شما می توانید در بسته های بهداشتی و یا به صورت فله در حجمهای دلخواه این کالا را سفارش دهید، از این رو با ما در ارتباط باشید.
